Õige pügamine on selle liigi eduka kasvatamise üks olulisemaid tegureid. Virsikuvõrsete süstemaatilise lühendamata jätmine põhjustab esm alt vilja kandmise võra tippu ja seejärel kogu puu kallutamist.Selle vältimiseks ärge kartke pikkade okste pügamist.
Selle liigi puhul toimib reegel "parem halvasti kärpida, kui puud üldse mitte trimmida" täiesti hästi.Puuviljakasvatajate-praktikute seas valitseb arvamus, et virsikuid on lihtne lõigata ja puude valesti lõikamiseks tuleb väga palju vaeva näha.Virsikute lõikamine ei ole liiga keeruline, kuna see hõlmab peamiselt vanade okste lõikamist, et nende asemele saaks kasvada uued.Virsikud kuuluvad äärmiselt väikesesse viljapuude rühma, mis kannavad vilja üheaastastel taimedel.
Sel põhjusel on pügamise peamine eesmärk ergutada puid tootma palju noori võrseid. See on väga oluline, sest ainult õige arv üheaastaseid võrseid tagab küllusliku saagi.
Virsiku võras on kolme tüüpi võrseid. Vegetatiivsed võrsed on kõige vähem väärtuslikud, kuna need praktiliselt ei anna vilja. Tavaliselt on need õhukesed, õrnad ja kaetud peaaegu eranditult lehepungadega. Lõika seda tüüpi võrsed täielikult välja, jättes ainult 1-2 silma. Järgmine võrsetüüp on tüüpilised viljakandvad oksadTavaliselt on need suurema läbimõõduga ja vähem alt pliiatsi paksused. Need on kõige väärtuslikumad, kuna toodavad kõige suuremaid ja ilusamaid puuvilju.
Viimast tüüpi võrsed on õiepungadega võrsed.Tavaliselt ei ületa need paari sentimeetrit, seega jätame need lõikamataNeed on väärtuslikud, hoolimata sellest, et neil on väiksemad viljad, mida tuleb suvel harvendada.