Lovageon hinnatud lisand suppidele, Maggi maitseaine põhikoostisosa.Lovage'i kasutatakse ka taimsetes ravimites tervise, ilu ja… armastuse eristamiseks! Aias kasvatatuna on täiesti külmakindel ja vähenõudlik. Uurige, kuidas näeb väljalovage'i kasvatamineja tutvuge selle kõige olulisemate kasutusviisidega.
lovage
Lovage(Levisticum officinale) on selleri perekonna mitmeaastane taim. Seda kasvatatakse peamiselt tööstusliku ja ravimtaimena.Lovage kasvab kuni 1,5 m kõrguseks, selle vars on jäik, püstine, ovaalne, lehed on tumerohelised, läikivad ja kahekordsed. Lilled on väikesed, kollased, koondunud viilviiludesse, ilmuvad juulis-augustis.LovageKergesti äratuntav iseloomuliku vürtsika lõhna järgi.
Lovage - rakendus
Lovage’i kasutataksepeamiselt köögis. Tumerohelised leinalehed on väärtuslik lisand suppidele, hautatud ja keedetud köögiviljadele, eriti kapsale, röstitud lihale ja kalaroogadele. Lovage maitse võimaldab seda ürti kasutada lauasoola asemel. Eriti kui seda segada teiste maitsetaimedega, et aidata soola asendada.
Kulinaarsetel eesmärkidel koristatakse kogu kasvuperioodi jooksullehtpuulehti . Need, mida tahame kuivatada, tuleks suve alguses kokku korjata ja kuivatada õhurikkas, varjulises kohas. Leherootsed võib ära visata, väärtuslikud on vaid mainitud lehed.Hoidke kuivatatud lehti õhukindlas anumas ja purustage need vahetult enne kasutamist.
Vaieldamatult tugevleemingu lõhntuletab meile meelde populaarset Maggi vürtsi, sest leevüüm on selle vürtsi põhikomponent.Lovage juureekstraktidon puljongikuubikute, kastmete ja czubryca koostisosad.Lovage õlikasutatakse likööris – leidub mao-, mõru- ja ravimtaimede tinktuurides.Lovage ürtide tinktuurikasutatakse küüslaugulõhna maskeeriva ainena.
Levapuu juur ja risoomon mõnede taimsete ravimite koostisosad. Neid koristatakse teisel ja kolmandal kasvuaastal sügisel või varakevadel. Lovage infusioonidel on diureetiline ja spasmolüütiline toime, nad stimuleerivad maomahla eritumist ning neil on ka veidi rahustav toime.
Varem seostatilovagekasutamist peamiselt selle tervendava toimega.Seda kasutati kõhupuhituse, tursete korral, diureetikumina ja menstruatsiooni stimuleerijana. Libiido turgutajana ja armujoogina manustati leedi keetmisi, leotisi või tinktuure. Huvitaval kombel kasutati leina äralõigatud vart kurgu- ja suuhaiguste korral joogitoruna.
leevendus - kasvatamine
Lovageon ekspansiivne taim, mis armastab päikeselist ja sooja kasvukohta ning toitaineterikast mulda. Muldleemiku kasvatamisekspeaks olema kerge, huumusrikas, k altsiumirikas ja sügav alt haritud, sest leevikul on väga hargnenud juurestik.
Tänu arvukatele juurevõsudele ei tekitalovagepaljunemisraskusi. Kärpige karpkala regulaarselt labidaga, mis võimaldab teil ka taime kasvu kontrollida.
Lovagesaab kasvatada seemnetest, külvates need kevadel potti. Kui neist moodustub 3-4 lehte, istutage need 50x50 cm vahega püsivasse kohta. Seemnete idanemine kestab tavaliselt 3 nädalat ja kogu seemikute ettevalmistamise periood on umbes 12 nädalat.
Lihapuu kasvataminepõhineb peamiselt umbrohutõrjel esimesel viljelusaastal. Järgmistel aastatel on umbrohtude probleem palju väiksem, sest suured lehed piiravad konkureerivate umbrohtude valguse juurdepääsu.
Lillepuu kasvatamiselon samuti oluline seda regulaarselt kasta. Siiski tasub meeles pidada, et liiga intensiivne kastmine mõjub istikule halvasti. See võib isegi taimede kasvu pärssida. Lovage ei armasta liigniiskust ja vettinud muldasid. Samuti on oluline eemaldada kõik õisikud, kuna leeviõie võrsed nõrgendavad lehtede ja juurte arengut.
Lovagetalub hästi talve, seega ei vaja katmist
MSc ins. Joanna Białowąs
