Suvikõrvits (Cucurbita pepo var. Giromontina) on kõrvitsa botaaniline sort. Selle viljad on tugev alt piklikud, kergelt soonikkoes, tumerohelist värvi, harvem kollased ja õrna rabeda viljalihaga (kõrvitsale iseloomuliku lõhnata). Tasub hinnatasuvikõrvitsatoiteväärtust ja selle maitset. Vaadake, kuidasnäeb välja maas kabatšokkide kasvatamineja valigeparimad kabatšokisordidaiapeenardes kasvatamiseks.
Suvikõrvits – maapinnas kasvatamine
Joon. pixabay.com
Suvikõrvits – toiteväärtused
Suvikõrvitsa toiteväärtusthinnatakse laialdaselt ja see köögivili on paljude dieetide oluline koostisosa.Suvikõrvits on köögivili, mis on rikas B-vitamiinide(B1 ja B2), samuti A- ja C-vitamiini poolest. Samuti on see suurepärane kaaliumi, magneesiumi ja fosfori allikas. Selle vitamiinide ja mineraalide rikkuse tõttu onsuvikõrvits vähese kalorsusega(ainult 15 kcal 100 grammis) ning ei kogune raskmetalle ega nitraate.Suvikõrvits on kergesti seeditav köögivili , rikkalikult vett ja kiudaineid
Tänu nendele omadustelekasutatakse suvikõrvitsat köögis laialdaseltTäiuslik marineerimiseks, marineerimiseks, töötlemiseks ja ka toorelt söömiseks.
Hea teada!
Söödavad on ka kollased suvikõrvitsaõied. Need sobivad salatitesse, suppidesse ja täidisesse, kuid väidetav alt on need kõige maitsvamad pajaroogades või koos praepannkoogitainaga. Söödavad on nii isas- kui ka emasõied.Need maitsevad samamoodi. Suvikõrvitsa viljade nautimiseks korja ainult isasõied (kuid jätke mõned tolmeldamiseks). Isasõied tunneb ära peenikese varre järgi. Emasõitel on vahetult tupplehe all tumeroheline paksenemine ehk munarakk. Jätke need kõik taimele.
Suvikõrvits – maapinnas kasvatamine
Parim koht suvikõrvitsa kasvatamiseks maa seeson päikeseline, tuulte eest varjatud asukoht
Suvikõrvitsa kasvatamiseks tuleks kasutadaviljakat, huumusrikast, hea drenaažiga, hea niiskusega mulda. Mulla reaktsioon suvikõrvitsa kasvatamisel peaks olema neutraalne. IdeaalneMulla pH suvikõrvitsa kasvatamisekson 6,5.
Suvikõrvits on termofiilne köögivili , mis eelistab temperatuuri vahemikus 20–25 °C. Kabatšokke kasvatatakse maa sees, külvates seemneid otse põllule või seemikutelt.Suvikõrvitsaseemnete otse maasse külvamise kuupäevei ole varasem kui 15. mai, kui mulla temperatuur on üle 10–12 °C.Seemned külvatakse 2-3 tk, vahedega 100x80-100 cm
Kui tahad kiiremini saaki saada, siis jubaaprillis saab külvata suvikõrvitsa peenrale , ja mai teisel poolel puhus ta pikali. Asetage suvikõrvitsa seemikud peenardelevahekaugus100x80-100 cm.
Suvikõrvitsat võib süüa värskelt, kuumtöödelda ja teha ka hoidisteid.
Joon. pixabay.com
Suvikõrvitsa viljade saagikoristus algab juuli keskpaigasning suvikõrvitsa kasvatamise korral seemikutelt keskmiselt kaks nädalat varem, olenev alt kasutusotstarbest ja sordist.Suvikõrvitsat võib süüa igal küpsusastmel , kuid kõige maitsvamad viljad on 10-25 cm pikkused, õhukese õrna koorega. Koristus toimub iga paari päeva tagant, sest taimele jäänud kasvanud viljad pärsivad järgmiste arengut.
Suvikõrvitsa viljad10-15 cm pikkused säilivad 14 päeva, vanemad viljad kuni 4 nädalat. Rohelised nahad säilivad paremini kui kollased ja oranžid.
Suvikõrvits - sordid aeda
Üksikute suvikõrvitsasortide viljaderinevad nii kuju (võivad olla silindri- või klubikujulised) kui ka koore värvuse (roheline, tumeroheline, oranž, tume) poolest roheline, kaetud heledate laikude või triipudega). Aias avamaal kasvatamiseks tasub validavarajased suvikõrvitsasordid
Vägavarajastest aias kasvatamiseks sobivatest suvikõrvitsasortidesttasub mainidasuvikõrvitsat 'Astra Polska'Sellel on põõsas komme, lühikesed võrsed ja suured, heledate triipudega lõigatud lehed. Selle suvikõrvitsasordi viljad on sileda pinnaga pallikujulised, värvus laiguline, tumeroheline, viljaliha rohekasvalge ja helekreemikas, tihke. 'Astra Polska' annab saaki juuni lõpust kuni esimese külmani ja on hahkhallituskindel.
Suvikõrvits – kollane sort
Joon. pixabay.com
Veel üks varajane suvikõrvitsasortSuvikõrvits 'Nimba'Sellel on põõsastik, suur hulk külgvõrseid ja rohelisi laiguta lehti. Selle suvikõrvitsasordi viljad on helerohelise koorega, kuni 40 cm pikkused, valge-kreemika ja rabeda viljalihaga. Sort 'Nimba' on soovitatav otsetarbimiseks ja konserveerimiseks.
Veel üks varajane kabatšokkide sort onkabatšokk 'Lajkonik'põõsas, väikese leheteraga. Selle sordi viljad on väga vormikad, silindrilised ja ribilised. Koore värvus on laiguline, heleroheline, laiade tumeroheliste triipudega. Noorte 'Lajkonik' suvikõrvitsa viljade viljaliha on valkjas ja küpsena oranžikas.
Aednike poolt hinnatud sort onsuvikõrvits 'Atena Polka F1'– esimene hübriidne kabatšokitüüp, väga viljakas. Sellel taimel on põõsastiku harjumus ja viljad on algse kollase koorega.
Teine kõrgelt hinnatud sort onsuvikõrvits 'Diamant' See on põõsas ja hargnev taim, millel on suured lehed ja ilusad lilled. Vili on kerakujuline, heledate laikudega tumerohelise kestaga. Viljaliha on tihke, kreemjas, mahe ja aromaatne. Kõige maitsvamad viljad on noored, kuni 30 cm pikkused.
Uudsus aeda mõeldud suvikõrvitsasortide seas onsuvikõrvits 'Tondo di piacenza'See on varajane sort, viljakas, loob tugevaid, kiirekasvulisi madalaid taimi, millel on ümarad, rohelised puuviljad. Seda eristab tume koor ja kõva, üsna tihe viljaliha
Pokõrgeima kvaliteediga suvikõrvitsaseemneidkülastage meie giidi. Oleme oma lugejatele leidnud parimad sordid amatööraia ja põlluharimise jaoks.
MSc ins. Joanna Białowąs
