Taimne spinat(Spinacia oleracea) on üheaastane taim Amarantide perekonnast. Spinativäärtuslike toiteomaduste tõttutasub kaaluda selle köögivilja kasvatamist oma aias. Vaadake, kuidas peaksaias spinati kasvatamine välja nägema nagu , mis on selle köögivilja hea kasvu ja saagikuse jaoks eriti oluline, jakuidas spinatit koristadakuni teha selle lehed olid tõesti maitsvad ja väärtuslikud.
Spinat aias
Joon. pixabay.com
Taimne spinat – toiteomadused
Taimne spinat on rikkalik vitamiinide ja mineraalainete allikas100 g värsket köögivilja sisaldab 60-80 mg C-vitamiini, karoteeni ja vitamiine B1, B2, B6 ja PPSpinatis on ka rohkesti rauda ja fosforit , samuti vase- ja joodiühendeid.
Kahjuksspinati negatiivne omadus on oblikhappe ja oksalaatide olemasolu , mis seovad spinatis sisalduvat k altsiumi, muutes selle inimkehale kättesaamatuks. Oksalaadi tase väheneb taimede kasvades, keetmisel see väheneb, pealegi sisaldab see spinatit kevadel rohkem ja talvises vähem
Väärtuslikudspinati toiteomadused ja selle madal kalorsus köögiviljad muudavad spinati lisamise salenevate inimeste toitumisse. Sellel köögiviljal on ka antioksüdantsed ja vähivastased omadused. Teisest küljest pidage meeles, et oksalaadisisalduse tõttu ärge tarbige liiga paljuspinatit
Taimne spinat - kasvab aias
Köögiviljade spinati kasvatamine aiasärge unustage varustada seda viljaka, huumuserikka, läbilaskva pinnasega, mille pH on lähedane neutraalsele (ideaalne spinatimulla pH on 6, 0 kuni 6,8). Spinat muutub viljatul pinnases kasvades kibedaks.Taimne spinat vajab niisket muldanii tärkamise kui kasvu ajal. Piisav mulla niiskus spinati kasvatamisel soodustab saagi head kvaliteeti ja suurust, lehed on suured, mahlased ja maitsvad. Kuiv taimne spinat moodustab nahkjad ja väikesed lehed.
Köögiviljade spinati kasvatamisel on selle kasvu optimaalne temperatuur15–18 ° C. Taimed on vastupidavad miinustemperatuuridele kuni -7 ° C, ainult kõrgetel temperatuuridel, üle 20 ° C, lagunevad taimed intensiivselt seemnevõrseteks.
Hea teadaLühikese kasvuperioodi tõttu saab taimset spinatit kasvatada nii eel- kui ka järelviljana.Kevadkülvist eelvilja kujul kasvatatakse spinatit enne tomatit, kurki ja hilist kapsast. Sügiseseks saagiks võib seda kasvatada pärast varajast kapsast, lillkapsast ja varajast kartulit.
Tasub meeles pidada, et levinud haiguste ja kahjurite tõttuei ole lubatud köögiviljade spinatit kasvatada pärast või peedi läheduses .
Spinat külvatakse otse maasse kolme kuupäevaga :
- varakevad (kuni 15. aprillini),
- juuli lõpus ja augusti alguses
- suve lõpus, augusti kolmandast dekaadist kuni septembri keskpaigani
Spinatiseemned külvatakse2 cm sügavusele, ridadena iga 20 cm järel
Spinatilehed
Joon. pixabay.com
Taimset spinatit kasvatatakse aiasteisel aastal pärast sõnnikut, kergemal pinnasel võib enne külvi panna komposti.Talvitamiseks kasvatatavat spinatit tuleks ammooniumnitraadiga toita varakevadel pärast esimest mulla kobestamist. Kevad- ja sügisspinatit söödetakse esimest korda siis, kui taimedel on 2-4 lehte ja teist korda nädala pärast.
Spinatit kasvatatakse ilma taimi katkestamata jahooldusprotseduurid spinati kasvatamisel aiashõlmavad umbrohutõrjet, lämmastikväetamist ja niisutamist.
Taimset spinatit on kõige parem koristadavarahommikul või õhtutundidel ja kohe külmutada või toiduvalmistamiseks, sestpikaajaline säilitamine vähendab spinatilehtede toiteväärtust .
Märkus! (kuumenemise tõttu). Nitraadi kujul olev lämmastikväetis soodustab ka nitritite kogunemist
Inimesed, kes otsivad kvaliteetseidspinati ja muude köögiviljade seemneid aias ja krundil kasvatamiseks , soovitan meie giidi poodi.Müüme rikkalikult saaki andvaid, haigustele ja ebasoodsatele kasvutingimustele vastupidavaid köögiviljasorte. Neid seemneid külvates näete, kui lihtne võib olla oma aias köögivilja kasvatamine :-) Seemnete pakkumise vaatamiseks klõpsake alloleval pildil.
MSc ins. Joanna Białowąs
Muud tervislikud köögiviljad, mida oma aias hoida:
