Redis(Raphanus Sativus) on populaarne vürtsika maitsega juurvili.Redise kasvatamine aiason väga lihtne ja võimalik kevadest sügiseni. Väga madala kalorsusega redis annab suures koguses C-vitamiini ja kaaliumi, mistõttu tasub seda oma dieeti lisada. Lisateaveredisetoiteväärtuse ja tervisega seotud eeliste kohta ning lisateavet selle köögivilja kasvatamise kohta. Soovitame aia kasvatamiseks parimaidredise sorte
Aias kasvatatud redis
Joon. pixabay.com
Redis – toitumis- ja tervisekasu
Krõmpsuvat redist süüakse kõige sagedamini tooreltvõileibade ja salatite lisandina, andes sellele veidi mõrkja, vürtsikama maitse. Köögis sobib redis suurepäraselt ka jogurti ja kodujuustu lisandina. See köögivili maitseb kõige paremini värskelt, kohe pärast koristamist. Seetõttu on oma aias rediseid kasvatades või kasvõi rõdul kastides hea neid käepärast hoida. See köögivili tasub oma dieeti lisada mitte ainult selle maitse, vaid karedise toiteomaduste tõttu
Redise juured on madala kalorsusega(ainult umbes 16 kcal 100 g kohta), üsna kõrge C-vitamiini sisaldusega (14,8 mg 100 g kohta) ja väga kõrge kaaliumisisaldusega (233 mg) 100 g kohta) Tänu sellele on redis väga soovitatav hüpertensiooniga inimestele.
Redise toiteomadused muudavad selle köögiviljaka heaks folaadi, B1-, B2- ja B6-vitamiinide ning muude mineraalide, nagu magneesium, vask, k altsium ja raud, allikaks.Väärtuslike toitainete sisalduse tõttu kasutab loodusmeditsiinredise tervislikke omadusiKuigi tasub teada, et meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse peamiselt musta rõigast, mis on redise kultivaator
Ja nii kasutatakseredist mõnikord söögiisu ja seedimist stimuleeriva vahendina , mis toetab maksa tööd, samuti on sellel kolereetiline ja kolereetiline toime. Samuti tasub ära kasutada redisefungitsiidsed ja bakteritsiidsed omadusedTänu redisejuurte väävliühendite sisaldusele peaksid tarbimist meeles pidama ka inimesed, kellel on probleeme juuste väljalangemise ja rabedate küüntega. see köögivili.
Hea teada!
Söödavad pole mitte ainult redise juured, vaid ka selle lehed. Need on maitselt vürtsikad ja mõrkjad ning neid võib süüa toorelt salatite lisandina. Parim on süüa noori värskeid rohelisi lehti, ilma täppideta.
Redise kasvatamine aias
Redist võib mulda külvata varakevadest kuni kasvuperioodi lõpuniTasub aga meeles pidada, et liiga kõrge temperatuur suvel soodustab liigset lehtede kasvu ja õisikud juure arengu arvelt. Seetõttu saab parimaid rediseid kasvatada kevadel ja sügisel.
Lühike kasvuperiood (ainult umbes 4 nädalat külvist saagikoristuseni) võimaldabkasvatada rediseid niieelviljana kui ka järelvilja köögiviljana. Pidage siiski meeles, et redis kuulub ristõieliste köögiviljade perekonda ja seda ei tohiks kasvatada enne ega pärast muid ristõielisi köögivilju, nagu kapsas, spargelkapsas või kress.
Redist saab selle kiire tärkamise tõttu külvata koos köögiviljadega, mis idanevad pikka aega , näiteks: porgandid, pastinaak, petersell. Tänu sellele saame kiiresti teada, kus köögiviljaread jooksevad, mis hõlbustab umbrohutõrjet ja umbrohu eemaldamist ridadevahelistest ridadest. Redise, rohelise ja muude hernesortide jaoks on köögiviljaplatsil hea seltskond ka kurk ja salat.Vältige redise kasvatamist teiste ristõieliste köögiviljade ja tomatite seltsis.
Rediseid on kõige parem süüa värskelt
Joon. pixabay.com
Tasub ka teada, etrediseid saab kasvatada mitte ainult aiapeenral, vaid ka potis või rõdukastisSelline kasvatamine on edukas avamaal, nt rõdul, terrassil või välisaknalaual, kui tagame selle koha väga hea päikesevalguse.Redise kasvatamine korteris ei ole võimalikliiga kõrge temperatuuri ja ebapiisava päikesevalguse tõttu
Redis vajab päikeselist kasvukohta , kerge muld, rikkalik, läbilaskev, madala lämmastikusisaldusega. Viimasel põhjusel ei külvata teda kiiremini kui kolmandal aastal pärast sõnnikuga väetamist. Vahetult enne kultiveerimist saame mulda rikastada kompostiga, kasvamise ajal aga väetada väga lahjendatud vermikomposti kasutades.Kuigi redis kasvab tavaliselt hästi ilma täiendava väetamiseta (mina isiklikult redise kasvu ajal täiendav alt ei väeta).
Redise soovitatav mulla pH on 6,0–7,0 . Kui mulla pH on madalam (muld on liiga happeline), tuleks redisepeenarde pinnase lupjamine teha harimisele eelneva aasta sügisel.
Aias kasvatatud redis
Joon. pixabay.com
Soovitatavredisevahekaugus ridade vahel on 10–20 cm ja ridade vahel 2–4 cm. Seemnete jaoks tehakse pulgaga augud ja asetatakse need 1-2 cm sügavusele ning järgmised kaetakse mullaga. Rediseid saab külvata tihedam alt ja siis teha vahepala. Kuid sama hästi võiksite seemned panna kohe soovitatud vahemaadele, sest tavaliselt idanevad need väga hästi ja pole vaja tihedamat külvata.
Kastke redist regulaarselt, kuid mitte liiga palju , hoides mulda kergelt niiskena.Ebaregulaarne kastmine võib põhjustada juurte lõhenemist ja liiga palju - lehtede kinnikasvamist juurte arengu arvelt. Sel põhjusel, eriti kui oleme maatükil, nt ainult kord nädalas,on redise kasvatamisel väga kasulik kasutada TerraCottemToitelahus segatakse enne külvamist mullaga . See sisaldab hüdrogeeli, mis imab pärast kastmist liigse vee ja vabastab selle vee siis, kui pinnas kuivab. Nii on palju lihtsam hoida mulda pidev alt kergelt niiskena ja see avaldab positiivset mõju redise kasvule.
Redise koristamine on võimalik 3–6 nädalat pärast külvi(olenev alt sordist ja ilmastikutingimustest). Maasse jäetud redised võivad liiga kauaks kleepuda, seega on parem need kokku korjata kohe, kui need on küpsed.
Soovitatavad redise sordid
Redist on palju huvitavaid sorte Need võivad olla kerakujuliste või piklike juurtega sordid, samuti maitse intensiivsuse või värvi poolest erinevad. Lisaks kõige populaarsematele punastele redistele on saadaval ka valge, kollase või musta juurtega redise sorte
Redis Carmen- See redis sobib aastaringseks põlluharimiseks. See on väga viljakas. Nõuab väga päikesepaistelisi positsioone. Kasvuperioodi pikkus on ligikaudu 35 päeva. Juured omandavad karmiinpunase värvi. Viljaliha on tuhmvalge, mõnikord roosaka värvusega. Mahe maitse. Selle sordi eeliseks on vastupidavus lõhenemisele ja pingele.
Redise Fiesta- varajane sort. Sobib kasvatamiseks katte all (külv veebruarist) ja põllul (märtsist maini või augustist septembrini). Juurekallused on ümarad, karmiinpunase värvusega. Õrn, tihe viljaliha.
Punase ja valge redise sordid
Joon. pixabay.com
Krakowianka redis- kasvuperiood on 33 kuni 37 päeva. Juured muutuvad punaseks valgete otstega. Sort on vastupidav kurnamisele ja varajasele õisikute võrsetesse löömisele, mistõttu sobib suviseks kasvatamiseks.
Redis Mila- Tugeva kasvuga redisesort. Saagikoristus on võimalik juba 3 nädalat pärast külvi. Juured on silindrikujulised, valge ja punase värvusega ning ulatuvad kuni 5,5 cm pikkuseks. Mahe maitse. Stressikindel sort.
Opolanka redis- varajane sort, väga viljakas. Sobib kasvatamiseks maapinnal ja katte all, nii kevadel kui sügisel. Ta vihkab varjutamist. Pikad silindrilised helepunased tursed. Klaasjas valge viljaliha.
Redis Poloneza- varajane sort sfääriliste punaste ja valgete punnidega, kasvatamiseks katte all ja pinnases. See näitab kõrget külmakindlust. Valge ja kreemjas viljaliha, mahlane, maitselt kergelt vürtsikas, suure koormustaluvusega.Amatööraianduseks väga soovitatav sort!
Rowa redis- sobib kasvatamiseks kasvuhoonetes, tunnelites (külv veebruarist) ja pinnases. See nõuab head päikesevalgust. Kasvuperiood on 28 kuni 32 päeva. Keskmise suurusega, kerajad, punased juured. Valge, õrn viljaliha maheda maitsega.
Sileesia redis- sort, mida kasvatatakse katte all hilissügiseseks koristamiseks (külv augustist septembrini) ja kevadel (külv alates veebruarist) ning maapinnas kasvatamiseks (külv märtsist kuni mai). Ta vihkab varjutamist. Vegetatsiooniperiood on umbes 20 päeva. Nürid, piklikud, silindrilised juured, pikkusega kuni 4,5 cm. Nad võtavad karmiinvärvi. Viljaliha on õrn ja mahlane. Stressikindel sort.
Redis Icicle- hiline sort, kasvuperioodiga 40–60 päeva. Juured piklikud, valge värvusega. Nende pikkus ulatub 12 cm-ni. Valge klaasjas viljaliha terava maitsega (foto paremal).
Redis Warta- sort, mida kasvatatakse katte all hilissügiseseks saagikoristuseks kuni kevadeni ja kevadiseks kasvatamiseks maapinnas. Silindrikujulised juurhelmed, helepunase värvusega valge tipuga. Viljaliha on valge, mahlane, õrna maitsega. Vastupidav survele.
Vitessa Redis- See redis moodustab ümarad, tugevad ja suured tükid. Õrn punane koor, klaasjas-valge viljaliha ja mahe maitse. Soovitatav sort inimestele, kellele enamiku redise maitse on liiga vürtsikas: -)
Zlata redis- on atraktiivne sfäärilise kuju ja haruldase kollase koorega redis. Viljaliha on valge, lihav, üsna vürtsikas, mitte punduv. Sort, mida soovitatakse kasvatada avamaal varakevadel ja sügisel, talub ebasoodsaid ilmastikutingimusi.
hea kvaliteediga rediseseemneteusaldusväärsete kultivaride puhul külastage meie giidi poodi.
