Suureviljaline jõhvikas Vaccinium macrocarpon kuulub sugukonda Ericaceae, perekonda mustikas, alamperekonda jõhvikas. Looduslikult leitud Põhja-Ameerikas, kasvab ta avatud päikesepaistelistel aladel, väga madala pH-ga ja kõikuva põhjaveetasemega turbapinnasel (kõrgussoos).
Meie kliimas alustab jõhvikas oma vegetatsiooni mai teisel poolel, õitseb juuni-juuli vahetusel ning vilja võib koristada olenev alt sordist septembri teisel poolel või isegi oktoobris . Jõhvikas on igihaljas põõsas nahkjate, ovaalsete lehtedega, helerohelise kuni tumerohelise värvusega. Lehed elavad 2-3 aastat, muutuvad sügisel punaseks ja järgmisel kevadel jälle roheliseks. Juured on õhukesed, arvukad ja lühikesed, ilma karvadeta.Nende aktiivne osa areneb maapinna lähedal parimates õhu- ja niiskustingimustes.
Jõhvikas toodab pikki roomavaid vegetatiivseid võrseid, mis ulatuvad kuni 100 cm ja mis soodsates tingimustes juurduvad. Järgmisel aastal moodustuvad nendele võrsetele kerkinud viljavõsud (8-15 cm), mille tippudele arenevad 1-7 õiega pungad. Õied on roosad, tuule või putukate tolmlevad, meenutavad sookurge nokkaVili on lihakas punane mari, sileda, läikiva koorega, tiheda, valkja viljalihaga, valmides punane.
Puuvili on hapu ja seda ei saa otse süüa. Need on rikkad karotenoidide, orgaaniliste hapete, suhkrute, pektiinide, tanniinide, polüfenoolide, antotsüaanide, mineraalsoolade ja vitamiinide poolest.Tänu sellele bioaktiivsete ainete kombinatsioonile on jõhvikal raviv toime neeru- ja kuseteede haiguste korralSelle puuviljapreparaate soovitatakse hüpertensiooni ja diabeediga patsientideleKõrge bensoehappe sisaldus hape tähendab, et neid saab pikka aega säilitada.
Istutamine ja hooldamine
● Jõhvikaid saab kasvatada mitmesugustel mullatüüpidel, huumusrikkast kuni väga vaeste liivadeni, madala pH-ga 2,5–3,5. Rasked mullad, savimullad, liivsavimullad, kõrge pH-ga (lubjarikkad) mullad, mis isegi vääveldamisel ei saavuta taimele sobivat reaktsiooni, ei sobiJõhvikat ei saa kasvatada märjal turbasel pinnasel, sest kasvuperioodil ei talu liigset vett.Ainult talvisel puhkeperioodil võivad taimed olla kuni hiliskevadeni täielikult veega kaetud.
● Põõsad taluvad talvel kõrgeid temperatuurilangusi eeldusel, et need on kaetud lume- või fliiskihiga. Kevadkülmad võivad hävitada mõned viljakandvad apikaalsed võrsed, vähendades seega oluliselt saaki.
● Jõhvikatele mulda valmistades tuleb hävitada kõik umbrohud. Orgaanilistele muldadele on soovitatav laotada 5 cm kiht liiva (mis kaitseb vilju määrdumise eest) ja seejärel istutada taimed. Sobiv vahekaugus on 25x50 cm, taimed katavad kiiresti mullapinna ja takistavad umbrohtude kasvu.Pärast istutamist peaks muld olema niiske, seega olge ettevaatlik
o regulaarselt kasta, et jõhvikad hästi juurduksid.Taimestiku alguses kasutame ammooniumsulfaati kahel korral: pool annusest varakevadel ja teine 4-5 nädala pärast. Samuti on soovitav pungade paisumise perioodil väetada kaaliumi ja fosforiga.
● Vanematel taimedel on soovitav mõned pikad võrsed harvendamiseks hoolik alt kärpida.Teostame seda töötlemist hoolik alt, et mitte hävitada suurt hulka viljakandvate võrsetega apikaalseid võrseid.
