Ürdiseaded konteinerites
Paljud maitsetaimed tunnevad end suurepäraselt ning kasvavad pottides ja anumates. Ühte konteinerisse saab istutada erinevaid liike.
Taimi valides pidage aga meeles, et teie naabritel peaksid olema samad töövajadused ja sarnane kasvujõud.Vihmavesi või kastmisest tekkiv kastmine ei tohi jääda anuma põhja. Vajalikud on äravooluavad või drenaažikiht. Substraat peaks koosnema ühest osast liivast ja kahest lillemullast.
Maitsetaimi tuleks regulaarselt väetada ja kasta, sest pottides olev muld ei säilita vett ja toitaineid.
Regulaarne lõikamine stimuleerib ürtide kasvu
Lillepeenral olevad ürdid on terved ja tihedad, kui neid hästi hooldame. Kõige tähtsam on hankida hea oksalõikur.Seda kasutatakse korrapäraseks võrsete lõikamiseks, mis stimuleerib taimede kasvu. Õitsevad ürdid, nagu maapirn, basiilik ja piparmünt, võrsuvad lõikamisel uusi võrseid, mis on kaetud paljude maitsvate roheliste lehtedegaBasiilik, murulauk ja vereurmarohi maitsevad enne õitsemist täiel rinnal. Veel arenemata õitega võrsete lõikamine pikendab saagikoristusperioodi.
Maitsetaimede nimekirja jõuavad ka kahjurid
Valged või valkjaskollased laigud lehtedel on kõige sagedamini sümptomiks Vahemere äärealadelt pärit kahjuri taimerünnakust.See on putukas jerboa perekonnast ladinakeelse nimega Eupteryx melissae (poola keelt veel pole). See lehtpuuk toitub peamiselt puukborrelioosi perekonda kuuluvatest taimedest, nagu rosmariin, salvei, piparmünt, meliss, lavendel, majoraan ja tüümian.
Putukas imeb lehtedest mahla, millele tekivad iseloomulikud laigud.Mõne aja pärast surevad lehed äraKollased peibutustabletid aitavad võidelda kahjuriga. Hüppaja looduslikud vaenlased on röövputukad, sh. kuldsilmsed ja lepatriinud. Nende vastseid saab osta internetist või suurematest poodidest ja aianduskeskustest.
Järgmine põlvkond lõhnavas aias
Taimede käsitsi paljundamine säästab veidi raha ja pakub meile lisaks rahulolu.Üheaastaseid ürte kasvatatakse kõige sagedamini seemnetest.Mitmeaastased taimed, nagu lavendel, rosmariin ja salvei, pärinevad pistikutest:
1. Esm alt täitke paar potti paljundamiseks mullaga.
2. Lõika pistikud, ülaosast rohelised ja alt pehmed ja kergelt puitunud, lõigake umbes 8 cm pikkuseks ja eemaldage paar alumist lehte.
3. Enne istutamist kastetakse lavendli pistikute otsad juurdumisainesse. Istutatud võrsete madalaimad lehed peaksid olema maapinnast kõrgemal.
4. Kõige lõpus kasta taimi ettevaatlikult ja aseta varjatud kohta, nt miniveekeetjasse, või kata läbipaistva fooliumiga.Noorte taimede juurdumine võtab aega 3-5 nädalat.Siis saame need siirdada suurematesse pottidesse või lillepeenrasse.
Sõnnik tugevdab
Maitsetaimede regulaarne kastmine lahjendatud nõgese lägaga on nende jaoks suurepärane ravi.Vedelsõnnik aitab taimedel kaitsta end lehetäide eest ja annab erinevaid mineraale nagu raud, kaalium ja k altsium.Pealegi on nõges hea lämmastikuallikas. Haki värsked võrsed ja vala vesi (10 l 1 kg kohta).
Segu peaks seisma päikesepaistelises kohas umbes 10 päeva. Seda tuleks iga päev põhjalikult segada. Kivijahu lisamine vähendab ebameeldivat lõhna. Kurnatud vedelsõnnikut lahjendame 1:10.Kastke lahusega taimi juurte ümber
Praktiline ja ilus voodipesu
Päikeseline asukoht on ideaalne paljudele maitsetaimedele. Seevastu vähenõudlikele taimedele ei meeldi liigniiske muldSuvise kuivuse perioodidel vajavad nad aga ka rohkem vett.Niiskuse liiga kiire aurustumise vältimiseks tasub ürtide ümbrus katta mineraalse allapanuga, nt soojustsalvestava killustiku või isegi karpidega kokkuleppel rannataimedega.
Lisaks raskendab multš umbrohtude elamist, takistades nende kasvu. Multšikiht peaks olema 3-4 cm paksune, et õhk jõuaks juurteni. Enamikule ürtidele ei meeldi huumusmuld, seega vältige orgaanilisi materjale, nagu kooremultš.
Muru asemel tüümianvaip
Lühike, maapinnast vaevu kasvanud ja lisaks tallamiskindel muudab aiatee kergesti lõhnaainetega täidetud alleeks. Intensiivse aroomiga roomavad taimed, nagu Thymus serpyllum või sidruntüümiani Thymus herbabarona var. citriodora.
1. Kasutage oma sõrmi, et eraldada suured taimetükid osadeks, mis sobivad liigenditega.
2. Asetage kimbud umbes 20 cm vahedega.
3. Kaevame välja väikesed augud, istutame taimed ja surume mulla tihed alt juurte ümber.
4. Taime lõpus peaksime seda põhjalikult kastma.Et tüümian hästi maha tuleks, kastke esimestel nädalatel mõõduk alt.Pärast seda ei vaja lõhnav vaip enam vett.
Külmutamine või kuivatamine: viisid ürdihooaja pikendamiseks
Lavendel, rosmariin, majoraan ja teised Vahemere ürdid vabastavad oma tüüpilised aroomid alles pärast kuivatamist.Taimede lõigatud võrsed seotakse väikesteks kimpudeks, mille riputame kaheks-kolmeks päevaks ülespoole valgusküllasesse ja sooja kohta. Kui kuivatatud lehed kahisevad, eemaldage kimbud. Pikemaks säilitamiseks asetage need keeratud kaanega purkidesse.
Maitsetaimed, mis pärast kuivatamist murenevad, nagu petersell, leem või murulauk, sobivad kõige paremini külmutatuna. Külmutatud toiduainetena säilivad need kuid, kuni maitsetaimi on vähe. Rebitud ürdilehed on hea paigutada jääkuubikuvormidesse.Veega üle ujutatud ja külmutatud on need saadaval valmisportsjonitena.
