Õrnad ja tugevad õrna pähklise aroomiga lehed on salati suur väärtus, kuid ainult salat, mille tee lillepeenrast kööki on väga lühikeSest see on seda on võimalik kasvatada igal aastaajal õigeid sorte, oskusliku planeerimisega saame maitsvaid ja tervislikke lehti peaaegu aastaringselt
Kõige lühemat kasvuperioodi kuni saagikoristuseni eristavad värvilised lehtsalatid. Seemnete külvamine otse pinnasesse, eelistatav alt üksteisest käelaiuse kaugusel asuvatesse ridadesse, on võimalik augusti lõpus. Levikülvis on ruumikasutus - eriti väikeses peenras - veelgi tõhusam, kuid see meetod tasub end ära vaid hoolik alt rohitud pinnal.
Külvatud salat võrsub isegi kuumadel päevadel palju harvemini ja kuna juurdub sügavamale, ei vaja see sagedast kastmist.Kui sulle meeldib vürtsikam salat, külva raketiseemnesegu , vesikressi, apteegitilli ja lehtsalatit, et hiljem korraga riisuda erinevate salatiköögiviljade lehti.
Klassikalised lehttaimed hilissuvel on endiivia ja lokkis salat. Sel perioodil on edukas ka peasalati kasvatamine.Sortide valikul lugegem hoolik alt kottide tagaküljel olevaid kasvujuhiseid
Uusi sorte, nagu 'Estelle', saab kasvatada kevadest sügiseni ning need on vastupidavad lehetäide rünnakutele ja tüüpilistele salatihaigustele. Küps peasalat, välja arvatud lehtsalat, tuleks lõigata nädala jooksulSalati pikemaks koristamiseks tuleks seda külvata järk-järgult, mitme korraga.Pidev juurdepääs küpsetele lehtedele võib saada ka ilma põhjaliku külvi planeerimiseta.Järgmine partii seemneid tuleks külvata alles siis, kui eelmise külvi salat moodustab esimesed lehed.
Milliseid taimi kõrvuti istutada?
Põldsalatit ehk lambasalatit peetakse vähese hooldusega taimeks. See kehtib aga ainult tema toitumisvajaduste kohta. Külvipeenar tuleb ette valmistada väga hoolik alt. Muld peaks olema hästi töödeldud, peenetükiline ja pidev alt kergelt niiskePärast külvi suruge seemned tugev alt maasse. Varjutage päikesepaisteline peenar lausriidega kuni seemikute idanemiseniKasvatamiseks alates septembrist valige kõige külmakindlamad sordid, näiteks 'Vit'. Talvel jätkavad nad kasvu ja annavad vitamiinirikkaid lehti kaua pärast seda, kui teistest salatitest on väheks jäänud.
Värvikad ja lokkis salatisordid ei kaunista mitte ainult suurejooneliselt serveeritud rooga, vaid ka köögiviljalaike, millel need kasvavad.Tänu neile saab ka köögiviljaaeda maitsek alt planeerida, kasutades rohkete õistaimedega istutusi.
