Sisukord
Oleivaahjusoleme naisega pik alt mõelnud. Kohe pärast maja ehitamist, kui plaanisime aias teatud atraktsioonid korda teha, määrasin sellele spetsiaalse koha. Tol ajal aga polnud mul õrna aimugi, milline see välja peaks nägema. Pärast kuut aastat elamist ja peaaegu kogu aia korraldamist on lõpuks kätte jõudnud aeg oma unistused teoks teha.
Töö planeerimine - projekt
Oli teada, etleivaahituleb ehitada vana tehnoloogia järgi. Kasutasin siis vanaisa Wiktori teadmisi ja hakkasin talvel tema lapsepõlvelugude põhjal projekti tegema.
- Hoone pidi olema ehitatud šamotttellistest,
- traditsiooniline telliskivivundament,
- "põrand" valmistatud šamottist segatud klaasikildudega,
- ja pealmine - isoleeritud õlgedega segatud saviga
Selle ehitusmeetodi eesmärk oli pakkuda küpsetamisel õiget soojust nii alt kui ka ülev alt.
Oli ainult üks probleem. Kuna oleme hiljuti avastanud enda suitsutatud roogade imelised maitsed (lihts alt tünnis), siis otsustasime lisadaehtsa suitsuahjuahju. Ja suitsuahvena tead küll – sellel peaks olema ka valik " grill ". Ja nii tekkiski väike "kombain" hõrgutiste tootmiseks!
Leivaahju ehitamine samm-sammult
- Esimene samm oli ehitadalehtlahoone katmiseks. Et viidata terviku rustikaalsele stiilile, katsin selle katuse portugali savivärvi plaatidega.
- Peale vundamentide valamist tekkisleivaahju postamentjasuitsuahikoos suitsukanali ja koldega. Suitsuhoones paigaldasin võlvi alla vardad vorstide riputamiseks ja seintele - resti juhikud. Tänu sellele sai suitsuahi ka grillifunktsiooni.
- Lõpuks sain alustadaahju ehitamistSee seisis traditsioonilisel telliskivivundamendil ja valatud betoonplaadil. Aluse tegin klaasikildudega segatud šamotimördist. Seejärel katsin selle šamottplaatidega. Alles sellisele ettevalmistatud vundamendile hakkasin ahjukuplit ehitama.
- Tellingudvalmistati paksust polüstüreenist ja märgadest ajalehtedest. Ehitamiseks kasutasin šamotttelliseid ja ahjuliitmörti ning viimases etapis soojendasin ahju spetsiaalselt ettevalmistatud saviga, mille tallasin õlgedega. Selle tulemusena tekkis savisse loomulik tugevdus pragunemise vastu.
- Kõige tähtsam oli lõpus agasavileveega ülevalamine ja iga päev käsitsi mässamine. See kestis kolm nädalat, kuid tänu sellele ei pragune nüüd pliit.
- Uksummistab ahju sisselaskeava, valmistatud pöögilaudadest ja seestpoolt on mineraalvill ja happekindel plekk. Samast lauast tehti ka suitsuahju uks.
- Lõpuks olid pitsakandmislauad ja leivakulbid, mis vajasid valmistamist. See oli aga puhas nauding.
Minu ahju ehitusse investeeritud aja ja raha tasu on tõeliselt suurepärane pitsa, mis lõhnab puidu ja suitsu järele ning krõbe, punakas leib! Rääkimata suitsutatud, vinnutatud singist …
Jarosław Radziszewski