Maitsetaimed lillede seas võivad suurepärased välja näha ja anda lillepeenardele ainulaadse aroomi. Nad mitte ainult ei kaunista, vaid ka lõhnavad suurepäraselt. Selleks tuleb aga komponeerida õiged maitsetaimed ja õiged lilled. Vaata, milliseid maitsetaimi saab lillede sekka istutada, kuidas neid koos komponeerida ja milliseid võimalusi see pakub. Siin on kõik ürtide ja lillede kooskasvatamise kohta.
Maitsetaimed lillede seas
Juba antiikajal koheldi mõnda taime suure austusega, sageli pühendades need jumalatele ja pidades neid maagilisteks taimedeks. Paljud neist osalesid rituaalides ja rituaalides, paljusid kasutati meditsiinis ja toiduvalmistamisel …
Muidugi räägime taimede rühmast, mis on nüüd lisatud ürtide hulka, mida iseloomustab lehtede olemasolu, lilled, puuviljad, juured või isegi koore spetsiifilised kemikaalid.Need ühendid avaldavad inimkehale tohutut mõju ja võivad sageli asendada looduslike ravimite kalleid sünteetilisi ekvivalente. Kuid farmakoloogias kasutatakse ainult osa ürditaimi, ülejäänuid kasutatakse meie lauale sattuvate roogade maitselisanditena
Viimasel ajal on üha enam moes pidulikud lõuna- või õhtusöögid, mis on kaunistatud ürtidest saadud aromaatsete lõhnaainetega. Selle põhjuseks ei olnud mitte ainult tervisliku ja maitsva köögi mood, vaid ka nende taimede erinevate liikide ja sortide suurem kättesaadavus, nii et nüüd saab igaüks endale midagi valida. Krundil või aias saame ka palju kasvatada. liigid koos teiste taimedega dekoratiivsetes lillepeenardes või köögiviljaaias.
Maitsetaimede mullanõuded
Enamikul ürdiliikidel on mullatüübi, selle toitainete ja vee rohkuse suhtes väga madalad nõuded.Raske kompaktne substraat ei teeni aga ühtki taime, nii et kui meil on aias selline substraat, tasub selle struktuur jämeda liivaga lahti teha ja lisada rohkelt komposti või hästi jaotatud sõnnikut. Rasketel valgalamuldadel saame eduk alt kasvatada mitut piparmündiliiki ja selle aiasorte ilma meiepoolsete lisapingutusteta.
Maitsetaimede valik teistele taimedele peenras
Maitsetaimi, nagu ka teisi dekoratiivliike, saab kasutada struktuur-, täidis- ja murutaimedena. Nad võivad luua värvilisi laike või tausta, mis rõhutab teiste, originaalsete liikide ilu. Neid saab eduk alt istutada ka üksikult murule või kõrgemate puude ja põõsaste äärealadele pasjansina.
Üritasin oma aias algusest peale kombineerida erinevat tüüpi maitsetaimi püsilillede, kääbuspõõsaste, sibullillede ja üheaastaste taimedega. Katse-eksituse meetodil õnnestus mul saada huvitavaid värvikombinatsioone, kontrastseid lehtede kuju ja tekstuuri kombinatsioone, aga ka huvitavaid tandemeid, mis koosnesid taimedest ja vaikelu elementidest.
Et alustada seiklust ürdtaimedega, kui ilulillepeenarde originaalse kaunistusega, tasub külastada lähimat aianduskeskust või puukooli, et otsida võimalikult suur liigi- ja sordivalik. Ostlemisel tasub järgida põhimõtet, et vähem on parem ja viia valitud taimede arv miinimumini. See aitab vältida ostetud taimede üleliigset istutamist kuhugi, mis võib muuta aia liiga värvikaks ja selle iseloom kuhugi teelt kaduma.
Kui oleme konkreetsete liikide kasuks otsustanud, tasub mõelda, kas mitmest tükist allahindlusega istutatuna ei näeks need paremad välja. Nii saavutame lühikese aja jooksul eeldatava efekti ja taimed loovad suure värvilise laigu, mis näeb palju parem välja kui üksikud proovitükil laiali paisatud isendid.
Milliseid ürte istutada erinevates kohtades allahindlusi?
Uute loomisel või olemasolevate arendamisel tuleks järgida samu reegleid - istutada kõrged taimed taha, keskmise kõrgusega taimed keskele ja esiosa pühendada kõige madalamatele liikidele.See võimaldab meil kohe alguses vältida asjatut segadust ning muuta allahindlused harmoonilisemaks ja loomulikumaks.
Struktuurtaimedena, mis loovad ülejäänule tausta ja jäävad sageli aias külalisele esm alt silma, tasub valida end tõestanud kaheaastased maitse- ja püsililled. Ja nii näiteks angelica archangelica, mida teisel kasvatusaastal kõrgeid varsi ja tillukestest õitest sarikaid luues, peenikeste vartega väikeseõieline mullein (Verbascum thapsus), millel on palju kollaseid õrnu õisi, käsitleti mitmeaastase taimena. - kaunis lõunaorhidee (Senna marylandica) ja aromaatne leevik (Leavisticum officinale). Ilus ja õrn taust on ka tihe rea apteegitilli (Anethum graveolens) ja lilla lehtedega apteegitilli (Feonicuculum vulgare 'Atropurpurea').
Lillepeenra keskosa peaksid olema dekoratiivsete lillede ja aromaatsete lehtedega taimed, tänu millele saab aed palju võlu ning lubame end tasuta aroomiteraapiaga.Siinkohal tuleks erilist tähelepanu pöörata asendamatuleharilikule majoraanile(Origanum vulgare), mida tuntakse sagedamini poloniseeritud nimetuse all pune. See on ravimtaim, millest sündis terve rida kauneid aromaatsete lehtede ja mett kandvate õitega aiasorte, mida mesilased kogu suve sageli külastavad. Minu lemmikud pune puhul on valgeservaliste lehtedega sordid 'Variegata' ja läbi hooaja kuldse lehestikuga 'Aurea'. Neid taimi võib ohutult istutada igasse mulda, kartmata, et nad kaotavad osa oma ilust. Need sobivad suurepäraselt nii liivastel kui ka rasketel ja kokku voolavatel savimuldadel, kasvades kiiresti värvilisteks laikudeks, mis jäävad igale külastajale silma.
Dekoratiivse lillepeenra keskosas võiks olla ka kassinaer (Nepeta cataria), ahtalehise lavendli sordid (Lavendula angustifolia) ja üheaastased ürdid - kurgirohi (Borago officinalis) ja saialill.Kaks viimast liiki moodustavad kauni duo, mis täiendavad üksteist lehtede kuju ja tekstuuri ning sinise ja vihase oranži värvi kontrastse kombinatsiooniga.
Tugevate apteegilõhnade ja värviliste lehtede austajatele võib soovitada selliseid salvei (Salvia officinalis) sorte nagu näiteks 'Citrina' või 'Tricolor', mis taluvad meie talve vaid kergelt tuunikatega kaitstuna ja nende lehed võivad saada huvitavaks lisandiks salatitele, külmsuppidele ja värskendavatele magustoitudele.
Monada hybrida aromaatseid lehti kasutatakse ka köögis aromaatsete teede ja ürdikastmete valmistamiseks. Oma kasvava populaarsuse võlgneb taim aga kaunitele õisikutele, mis koosnevad intensiivsete värvide ja peene aroomiga labiaalpööristesse kogunenud õitest.
Teine ürdipärl, mis peaks kindlasti leidma oma koha dekoratiivsel lillepeenral, on ruta (Ruta graveolens).See Vahemere päritolu mitmeaastane taim mitmekesistab iga taime spetsiifilise, kergelt hapuka aroomiga suleliste lehtede ja väga originaalse struktuuriga kollaste õitega.
Koht, kuhu istutame kaks või kolm lillat basiiliku (Ocimum basilicum 'Atropurpurea') taime, on samuti kauniks aktsendiks igale lillepeenrale. Eeldus on võluvam, kui istutame taustaks peente suleliste lehtedega suure hunniku mugirohu (Artemisia sp.), mis tõuseb pärast taime hõõrumist esile.
Päris lillepeenra serva, otse radade äärde tasub istutada terveid tüümiani, tüümiani, madalate pune-, rosmariini- ja kassinaerisortide aromaatseid sorte. Taimed annavad kompositsioonile kauni viimistluse ning nende intensiivset aroomi on tunda pärast igat okste hõõrumist teerajal kõndivate pereliikmete poolt.
" Väga huvitav idee, mida tasub rakendada aia erinevates harva külastatavates, päikesepaistelistes ja üsna kuivades kohtades, on istutada kogu pind vastupidavate sidrunitüümiani (Thymus citrodorus) või hariliku harknääre ( Thymus vulgaris).Aasta või kahe pärast katavad taimed kogu vaba ala ja jalutuskäigust sellisel lõhnaval murul saab meie lemmik viis aias vaba aega veeta. "
Julgustan kõiki istutama maitsetaimi koos ilutaimedega, sest tänu sellele saab meie aed mitte ainult omapärase iseloomu, vaid ka koha, kus taimed rõõmustavad meid nii värvide kui ka unustamatute lõhnadega.
Emil Gwizdała
