Squashon kõrvitsa (Cucurbita pepo) botaaniline sort. See hõlmab piklike viljade ja helekollase, õrna, maitsva viljalihaga sortide rühma. Suvikõrvitsaid süüakse keedetud, hautatud, küpsetatud või konserveeritud kujul. Mida tasub selle maitsva köögivilja kohta veel teada? Saage tuttavakskõrvitsa toiteväärtustegaja vaadake, kuidas see välja näebaias kõrvitsa kasvatamineSoovitame ka parimatsquashi sordid , mida tasub juurviljalappi istutada!
Squash - kasvatamine maatükil
Joon. pixabay.com
Suvikõrvits – toiteväärtused
OSuvikõrvitsa toiteväärtusemäärab peamiselt kõrge mineraalainete sisaldus, eriti kaaliumi, k altsiumi, raua ja mangaani, samuti vitamiinide B1, B2, PP, C, samuti foolhapet ja beetakaroteeni. Suvikõrvitsa viljad ei kogune inimesele kahjulikke raskmetalleja on dieedilised, madala kalorsusega (ainult 15-20 kcal / 100 g) ja samal ajal kergesti seeditavad. Neil on hapetust vähendavad omadused
Suvikõrvitsad sobivad suurepäraseltmitmesuguste hoidiste valmistamiseks, hautamiseks ja küpsetamiseks, aga ka otsetarbimiseks.Suvikõrvitsa maitse onkergelt magus, õrna pähkleid meenutava järelmaitsega ja üsna mahlane. Oma toiteomaduste tõttu soovitataksesquashitinimestele, kes põevad hüpertensiooni, ateroskleroosi, rasvumist, aga ka neile, kellel on ainevahetusprobleemid.
Squash - kasvatamine
Suvikõrvitsa kasvatamiseks valigehästivarjuline, päikeseline kasvukoht ja viljakas, hästi kuivendatud neutraalse pH-ga pinnas. Suvikõrvitsat saab kasvatada külvist otse maasse või seemikutest. Selle köögivilja seemikutest kasvatamisel külvatakse seemned aprilli lõpus ülevaatuses olevatesse pottidesse ja ettevalmistatudkõrvitsa seemik istutatakse maassemai keskel.
Suvikõrvitsa kasvatamisel külvist otse peenrassekülvatakse selle köögivilja seemned maasse mai teisel poolel pärast eelvilja köögiviljade - salati, redise või spinat, kui kevadkülmade ohtu enam ei ole.Suvikõrvitsaseemneid külvatakse2-3 tk 3-4 cm sügavusele, vahedega 100x80-100 cm
Kõrvitsat kasvatades ärge unustageselle regulaarset kastmist ja rohimist. Suvikõrvitsa viljade koristamist alustame juuli keskel ja seemikutest kasvatamise korral keskmiselt kaks nädalat varem. Ühelt taimelt saate koguda kuni mitukümmend kõrvitsa vilja!
Erinevad squashi- ja suvikõrvitsasordid
Joon. pixabay.com
Squash – soovitatavad sordid
Enne kui räägime kõrvitsa sortidest, tasub teada, et squash on põhimõtteliselt sama mis suvikõrvits. Suvikõrvitsa nimetus on rohkem omaks võetud Kagu-Poolas.Kuidkõrvitsa ja suvikõrvitsa kasvatamise reeglid on identsed
Tasub aga teada, et saadud kõrvitsa ja suvikõrvitsa kultivarid võivad üksteisest oluliselt erineda ning konkreetsed nimetused sortidest on määratud ainult kõrvitsa või suvikõrvitsa jaoks.
Kas suvikõrvitsa ja kõrvitsa vahel onerinevusi ?
Noh,kõrvitsa sordid on peetakse mahlasemaks kui suvikõrvits , kuigi nende köögiviljade vilju on üldiselt raske eristada
Kasvu erinevus on märkimisväärne.Suvikõrvits, sarnaselt kõrvitsatele, voldib väga hästi , võttes lillepeenral palju ruumi. Kabatšokid kasvavad pikemaks, omandades põõsasma harjumuse. Seega, kui meil on lillepeenras vähe ruumi, on parem suvikõrvits istutada.
Üks kuulsamaid ja soovitatavamaid kõrvitsasorte onsquash 'Złoty Cepelin'Sellel taimel on lühikeste pooljäikade võrsetega põõsastik. Selle kõrvitsasordi viljad on väikesed, kaaluvad 2–3 kg, piklikud. Vilja koor on heleroheline, muutub küpsedes aja jooksul kollaseks, rohekasvalge viljalihaga.'Złoty Cepelina' noori vilju saab säilitada, säilitades nende värvi pärast töötlemist, vanemaid võib hautada, praadida või täita.
Teine sama soovitatav kõrvitsasort onsquash 'Wanda' , mis annab kõrge saagi ja millel on tugev kalduvus hargneda. Selle kõrvitsasordi viljad on helerohelised, aja jooksul muutuvad need kollaseks. Need sobivad suurepäraselt hautamiseks, küpsetamiseks ja täidiseks.
MSc ins. Joanna Białowąs
