Meie riigis leidub kasvatamisel vähem alt mitusada õunasorti ja maailmas on neid mitu tuhat. Kauplustest leiab reeglina vaid üksikuid populaarseid sorte, näiteks 'Golden Delicious', 'Jonagold', 'Szampion' või 'Idared'. Seda on kuni viimase ajani 'Papierówek', 'Antonówek' või 'Malinówek' riiulitelt raske leida.
Kohalikel turuplatsidel näete endiselt vanadest, endiselt olemasolevatest viljapuuaedadest pärit apelsinikoksi, lobo või jonathani vilju. Küladest leiab see-eest üksikuid, juba veidi metsikuid sordipuid, mille nimesid enam keegi ei mäleta.Kuigi õunapuud ei ole väga pikaealised puud, võib siiski leida iidseid taimi, mis on istutatud vähem alt mitukümmend aastat tagasi. Kahjuks on nad vaikselt unustuse hõlma vajumas, sest neid pole pikka aega paljundatud. Vanad sordid, kuigi need on tuntud ja suurepärase maitsega, ei elanud üle kokkupõrkeid uute, väga viljakate ja kaua säilinud sortidega. Kasvatajad valisid igal aastal viljakad ja tulusad. Nii kadusid poodidelt ja turgudelt aeglaselt kõik vähem täiuslikud ja mitte eriti ilusad õunad. Enamus vanu sorte kõrbevad kergesti ja nende viljad pole nii ilusad ja läikivad, kuid koduaedades saab neid eduk alt kasvatada
Paljud puukoolid paljunevad üha sagedamini ja pakuvad unustatud sortidega õunapuid, mis sobivad suurepäraselt amatöörkasvatuseks. Varem ei rakendatud peaaegu mingit keemilist kaitset ning puud kasvasid ja kandsid vilja ilma ühegi pritsimiseta. Ka tänapäeval hakkavad paljud vanad sordid hästi vilja kandma ja kasvama ilma intensiivse kaitseta, sest on looduslikult haigustele ja kahjuritele vastupidavad.Ärgem ehmutagem tõsiasi, et vanadele sortidele mõeldes näeme suuri okselisi puid. Tänapäeval, kui madalakasvulised pookealused on laialdaselt saadaval, saame taime suuruse ise otsustada.
Unustusest päästaMaal on juba mitu aastat tegutsenud asutused, mille eesmärk on koguda kokku kõik meie maadel aastasadu kasvatatud sordid . Mõnikord korjatakse välja väljasurevad ja üksikud viljapuude isendid ning pookitakse uuesti. Igasugused kukeseened, triibud, hulknurgad on kohalikud õunasortide nimetused. Sageli kasvatati neid sajandeid ainult ühes piirkonnas või isegi ühes külas. Kõigilt nendelt puudelt võetakse aasad või slipid ja vanade sortidega luuakse pomoloogilised viljapuuaiad. Saadaval on muu hulgas vanade õunasortide kollektsioonid Przemyśli lähedal Bolestraszyce arboreetumis, Varssavis Poola Teaduste Akadeemia botaanikaaias ja Skierniewices pomoloogia ja lillekasvatuse instituudis.
' Kosztele, ' ' Antonówki 'i' Grafsztynki'Enamik sorte, vaatamata sellele, et nad on pärit maailma eri paigust, jõudsid meie riiki erinevaid teid pidi ja jäid siia.Mõnedel sortidel on aga pärismaised juured. Võib-olla on minevikus kõige levinum ja nüüd kuulduste järgi paremini tuntud "Costela". Tõenäoliselt aretasid seda umbes 500 aastat tagasi Czerwińskis mungad. Selle nimi pärineb Jan III Sobieski ütlusest, kes aedade ja viljapuuaedade armastajana ütles, et ühel aastal on tema lemmikõunu ainult üks korv, hüüatas: "ainult korv?". Need õunad, mida nimetatakse 'Kosztelki' või hiljem 'Kosztelki'ks, on vanim teadaolev Poola sort. Roheline nahk muutub septembris kollaseks, mõnikord õrna põsepunaga. Vili on tihke, kuid samas magus ja mahlane. See sort on sajandite jooksul kodutingimustega kohanenud, seetõttu ei ole ta eriti tundlik külma ja haiguste – kärntõve ja hallituse suhtes. Seda saab eduk alt aedadesse istutada.
Kaasaegse Poola piirkondadest pärit kunagiste väga populaarsete sortide hulgas tuleb mainida 'Landsberska'. Seda aretati 1840. aasta paiku Gorzów Wielkopolski lähedal.Harrastuskasvataja külvas oma aeda seemned ja valis seejärel välja parimad puud. Sel lihtsal viisil loodi sort, mida hiljem tunti peaaegu kogu Euroopas. Kahjuks annab puu vaheldumisi saaki, nagu peaaegu kõik vanemad sordid. Samuti on ta tundlikum nii külma kui ka haiguste suhtes. Sellegipoolest on selle sordi kasvatamine aedades tavaliselt edukas. Seda hinnatakse puuvilja suurepärase, üsna veinise maitse tõttu, mida saab kasutada ka hoidiste valmistamiseks.
Idast …Tänapäevalgi tuntud väga külmakindel sügissort 'Antonówka' on pärit Venema alt. Kollane, kõva, ka täisküpsena hapukas puuvili on köögis asendamatu. Paljude arvates pole paremat sorti kõikvõimalike hoidiste jaoks, õunakookide küpsetamiseks, siidriks või kuivatamiseks. Kõige kuulsam suvisort 'Papierówka' on pärit B alti riikidest. Selle õige nimi on "Olive Yellow" või "Inflancka". Viljad valmivad puudel juuli lõpus.Seda on võimatu segi ajada mõne teise sordiga. Hele, algul roheline, kollaseks muutuval nahal pole põsepuna. Kahjuks lähevad mahlased puuviljad kiiresti üle. Selle sordi miinuseks on õunte väga õrn viljaliha, mis on kergesti kokku surutav. Sel põhjusel on ta kaubanduslikest viljapuuaedadest ammu kadunud, kuid koduaedades võib seda siiski leida.
Ja läänest …'Malinówka' ehk 'Malinowa Oberjski' on pärit Hollandist. Ta aretati 1770. aastal. Sfäärilised-koonilised viljad ei ole liiga suured, kuid on ilusa, intensiivse tumepunase värvusega. Punapeedi põsepuna katab peaaegu kogu vilja. Selle sordi õunad on küpsena huvitava vaarikamaitsega. Sel põhjusel olid need meie esivanemate toidulaual maiuspalaks. „Malinówka” ülejäänud eelis on vastupidavus haigustele ja külmale.
'Szara Reneta' on pärit Prantsusma alt ja seda kasvatati juba 16. sajandil. Selle sordi viljadel on iseloomulik roostes koor, mõnikord kergelt õhetav.Viljaliha on roheline, hapukas ja üsna tihe. 'Szara Reneta' vilju on hea süüa vaid siis, kui need paar nädalat lebavad. Selle aja möödudes muutuvad need pehmemaks ja seega ka maitsvamaks.
