Õunapuuon meie riigi populaarseim viljapuu. Annab mahlaseid ja maitsvaid vilju, õitseb kevadel kaunilt ja pakub suvel soovitud varjundit.Õunasortide rikkusvõimaldab valida oma viljapuuaiale ja maitse-eelistustele sobiva puu. Esitlemeaedadesse soovitatud õunasorte , samuti nende kasvatamise, hooldamise ja pügamise reegleid.
Koduõunapuu - Malus domestica
Joon. pixabay.com
Koduõunapuu - puuviljade toiteväärtus
Kodune õunapuu(Malus domestica) kuulub roosiliste sugukonda (Rosaceae). Selle viljad on C-, B-, E-, K-vitamiini, antioksüdantide ja mineraalainete allikad. Kõige väärtuslikumad õuntes on aga pektiinid, mis tugevdavad immuunsüsteemi, reguleerivad kolesteroolitaset ja puhastavad organismi mürkidest. K altsium ja räni õuntes avaldavad positiivset mõju juustele ja küüntele.
Väärtustades õuntetoiteväärtust , tasub tähele panna, et need parandavad seedimist, reguleerivad bakteriaalset floorat, neutraliseerivad mürgiseid aineid, alandavad kolesterooli ja hoiavad ära kõhukinnisuse. 100 g õunas on umbes 52 kcal. Tarbimisel annavad need puuviljad küllastustunde, kartmata liigseid kaloreid
Õunte toitainetesisaldustei mõjuta mitte ainult sort, vaid ka puuvilja küpsus ja värskus.
Koduõunapuu - sordid
Koduaedaõunasorti otsidesjuhitakse tähelepanu mitmele küsimusele: puu vastupidavus haigustele ja kahjuritele, külmakindlus, viljakus ja kasvujõud.Oluline on ka õunte maitse. Ideaali otsimisel, mõnikord ka tundetundest, võite sirutada käe ka vanade õunasortide poole, mis on naasmas soosingusse.
Õunapuud jagunevad viljade valmimiskuupäeva järgi suveks, sügiseks ja talveks
Suvised õunasordid
Suvised õunapuud kannavad vilja juulis ja augustis , mõnikord isegi septembris. Õunad valmivad puudel järk-järgult ning on tavaliselt õrnad ja pehmed. Neid on parem süüa kohe pärast seda, kui olete need puu otsast üles võtnud. Need ei sobi pikemaks ladustamiseks ja ei talu eriti hästi transporti.
Ananas Berżenicki- Leedus Berżenikis leitud sort, puu kasvab tugev alt, moodustades sfäärilise, veidi lapiku võra. Suvisort, viljad valmivad augusti keskel ja paksu kesta tõttu ei ole vastuvõtlikud mehaanilistele vigastustele. Külma- ja õunahaigustele vastupidav sort.
Discovery- suvine sort, vähenõudlik amatöörkasvatusele.Keskmise kasvujõuga puu. Sellel on kalduvus viljuda vaheldumisi, kuid see ei kipu õuntelt maha kukkuma, nii et saate neid küpsemise ajal korjata. Sfäärilised-koonilised keskmise suurusega viljad on kaetud erkpunase ähmane põsepuna. Õrn ja mahlane viljaliha on magusa maitsega. Viljad valmivad augusti lõpus ja septembri alguses. Ei ole väga vastuvõtlik kärntõvele ja põlengule. Tolmeldajad: James Grieve, Golden Delicious, Orange Coke, Gloster, Elstar, Szamopion, Jonathan.
Erinevat sorti õunad
Joon. pixabay.com
Katja- mõõduk alt jõulise kasvu ja lahtise kerakujulise võraga Rootsi sort. Väikesed kerakoonusekujulised õunad valmivad augusti lõpus, külmhoones säilivad kuni oktoobrini. Rohekas-kollakas nahal on tumepunane põsepuna. Kreemjasvalge viljalihaga mahlane vili, mis meenutab kergelt maasikaid. Puu ei ole väga tundlik kärntõve ja hallituse suhtes.Tolmeldajad: Oliivikollane, James Grieve, Cortland, Lobo, Gala, Golden Delicious, Idared, Orange Coke, Spartan.
Inflancka oliiv (Papierówka)- keskmise kasvujõuga puu. See hakkab varakult vilja kandma. Õunad on keskmised kuni väikesed ja valmivad juuli teisel poolel. Need kuumenevad kiiresti üle, nii et neid saab pärast koristamist kiiresti kasutada. Viljad on rohekaskollased, sageli iseloomuliku servaga, rohekasvalge viljaliha maitselt mahlane ja hapukas. Puu on külmakindel, mitte väga vastuvõtlik kärntõvele ja hallitusele, kuid väga tundlik tuletõrjele. Tolmeldajad: Antony, James Grieve, Jonathan, Coke Orange, McIntosh, Szampion, W althy.
Sügisõunasordid
Sügisõunapuud valmivad tavaliselt septembris , mõnikord võib selle kuupäeva nihutada oktoobrisse. Vahetult pärast korjamist tarbitakse neid harva. Nad valmivad täielikult, kui neid hoida jahedas 2–3 nädalat pärast koristamist.Nad saavad nii ladustamise kui ka transpordiga paremini hakkama kui suviõunad.
Antonówka Normal- keskmise kasvujõuga puu. Ta hakkab vilja kandma üsna varakult, andes rikkalikku saaki, kuid sageli igal teisel aastal. Keskmise suurusega sfäärilised või ovaalsed viljad, värvuselt roheline kuni rohekaskollane, varre juurest tavaliselt rusikas. Nad valmivad septembri lõpus. Viljaliha on tihke, mahlane ja maitselt hapukas. Sort on külmakindel, üsna vastupidav õunakärntõvele ja hallitusele, tundlik tuletõrjele. Tolmeldajad: Olive Yellow, James Grieve, McIntosh, Lobo, W althy.
Delikates- kasvab suhteliselt tugevasti, võra võtab sfäärilise kuju, jämedate okste ja rohkete võrsetega. Sort on aretatud Poolas. Viljakandmine algab üsna varakult, annab mõõduk alt rikkalikku saaki, sageli igal teisel aastal. Septembri esimesel poolel valmivad suured, kerakoonilised, veidi lapikud viljad. Neil on rohekaskollane värvus, millel on punakas, triibuline põsepuna ja vahajas kate.Mahlane ja hapukas viljaliha on valge. Viljad säilivad külmhoonetes kuni jaanuarini. Sort on tundlik tulepõletiku suhtes, vähe vastuvõtlik kärntõvele ja hallitusele. Tolmeldajad: James Grieve, W althy, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Spartan.
Õunapuuvili
Joon. pixabay.com
Costela- väga vana, jõuds alt kasvav õunapuusort. Kroon on tihe, sfääriline jäikade jäsemetega. See toodi Wilanówisse Wierzbówka Zimowa nime all. Viljani jõuab üsna hilja, vaheldumisi vilja kandes. Magustoiduvili, ei sobi hoidisteks. Valmivad septembri keskel ja sobivad tarbimiseks oktoobris. Need kipuvad vajuma.
Lõbus fakt!
Costela võlgneb oma nime kuningas Jan III Sobieskile. Ilmselt hüüatas ta väikest kollektsiooni nähes: "Ainult korv? ". Esialgu nimetati neid kulukateks ja alles hiljem kulukateks.
Vaarika Oberlandia- Poolas 19. sajandist tuntud sort, puu kasvab tugev alt, moodustades kerakujulise võra. Ta hakkab vilja kandma varakult, sageli kannab vilja igal teisel aastal. Viljad on keskmised kuni suured, kaetud intensiivse burgundipunase õhetusega, valmivad septembri teisel poolel. Aromaatne viljaliha, väga maitsev vaarika järelmaitsega. See on rohekasvalge, nahaaluse roosa varjundiga. Sort on mõõduk alt külmakindel ja üsna haigustekindel.
Taliõunasordid
Taliõunapuud valmivad septembri lõpus ja oktoobrisTäismaitse saavutatakse paar nädalat pärast koristamist, kui neid hoitakse jahedas kohas. Tänu paksemale nahale ei haki ja taluvad hästi transporti. Neid saab hoida kontrollitud atmosfääriga külmkambrites kuni mitu kuud.
Bukówka- vana, Poola, talvesort, kasvab mõõduk alt kiiresti, moodustab kerakujulise võra. Viljab üsna hilja, kannab väga rikkalikult, aga vaheldumisi.Õunad valmivad oktoobri keskel ja säilivad üsna kaua. Sort on külma- ja haigustekindel.
Cortland- tugeva kasvuga sort, hakkab vilja kandma üsna varakult, aretatud USA-s. Sellel on kerakujuline kroon ja rippuvad võrsed. Suured kerajad, varre lähedal veidi lapikud viljad valmivad oktoobri alguses, külmhoones säilivad kuni veebruarini. Rohekaskollane nahk on kirsipunase põsepuna ja kaetud vahaja kattega. Viljaliha on magus, krõbe ja mahlane, valge värvusega. Sort on kärntõve ja hallituse suhtes tundlik, mitte väga vastuvõtlik põlengule. Tolmeldajad: Antonówka, kollane oliiv, lobo, oranž koks, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan.
Erinevat sorti õunad
Joon. pixabay.com
Freedom- USA-s aretatud tugeva kasvuga kultivar. Moodustab rippuvate võrsetega lahtise koonilise võra. Viljab üsna rikkalikult, õunad valmivad septembri lõpus ja külmhoones säilivad need jaanuarini.Vili on keskmise suurusega, sfäärilise koonilise, veidi lameda kujuga. Neil on õhuke rohekaskollane nahk punase põsepunaga. Magushapu maitsega kreemjas viljaliha on õrn ja mahlane. Sort on mõõduk alt vastuvõtlik põlengule ja hallitusele, kuid vastupidav kärntõvele. Tolmeldajad: Gala, Szampion, rikkad.
Gloster- tugeva kasvu ja koonilise võraga Saksa sort. Vili on kerakoonusekujuline ja valmib oktoobri alguses ning säilib külmhoones märtsini. Nahal on tumepunane ähmane põsepuna ja viljalihal on iseloomulik hapu maitse. Õunapuu on mõõduk alt vastuvõtlik hallituse, viljapõletiku, viljapuu vähi ja hallhallituse suhtes. Tolmeldajad: Cortland, Gala, Golden Delicious, Idared, Merlose, Elstar, Szampion.
Golden Delicious- puu, mis kasvab jõuds alt, annab rikkalikult vilja, kuid vaheldub sageli. Nõuab pungade hõrenemist. Keskmise suurusega viljad algul rohelise, valmides kollase koorega, koonilise kujuga.Valmivad oktoobri esimesel poolel. Maitsev ja mahlane, viljaliha värvuselt kreemjaskollane. See sort ei ole eriti külmakindel, on kärntõbe, kuid vastupidav hallituse suhtes. Tolmeldajad: Golden Delicious, Elstar, Gloster, Idared, Jonathan, Katja, Orange Coke, We althy, Merlose, Red Delicious.
Jonagold- tugev alt kasvav sort, mis annab igal aastal rikkalikult vilja. Suured sfäärilised-koonilised viljad on kaetud mahavalgunud oranžikaspunase õhetusega. Valmivad oktoobri esimesel poolel. Maitsev ja mahlane, viljalihal on magushapu maitse. See sort on keskmiselt tundlik kärntõve ja hallituse suhtes ning mõõduk alt külmatundlik. Tolmeldajad: Gala, Gloster, Idared, Jonathan, Coke Orange, Champion.
Erinevat sorti õunad
Joon. pixabay.com
Apelsinikoks- puu, mis kasvab tugev alt, tema kasv nõrgeneb vanusega. Oksad ulatuvad juhikust horisontaalselt välja.Ta hakkab vilja kandma üsna varakult, kuid sageli kannab vilja vaheldumisi. Väikesed, kerajad ja veidi lapikud õunad valmivad septembri lõpus ja oktoobri alguses. Külmhoonetes säilivad need isegi märtsini. Vili on kollakas ja kaetud marmorja oranži põsepunaga. Väga maitsev ja mahlane viljaliha on rohekas-kreemika värvusega. Sort ei ole väga külmakindel, hallituse ja mõõduk alt vastuvõtlik kärntõvele ja tulepõletikule Tolmeldajad: Antonówka, Discovery, Delikates, Olive yellow, James Grieve, Lobo, Gloster, Elstar, Golden Delicious, Idared, Jonathan, McIntosh.
Ligol- Poola sort, tugeva kasvuga, võra on koonilise kujuga ja ei ole hästi tihe. Suured kollased punase õhetusega viljad valmivad oktoobri esimesel kümnel päeval ja säilivad külmhoones veebruarini. Külmakindlus on keskmine. Sort on mõõduk alt vastuvõtlik hallituse ja kärntõve suhtes. Tolmeldajad: Gloster, Idared, Szampion.
Erinevat sorti õunad
Joon. pixabay.com
Reneta Landsberska- talisort, leitud üheksateistkümnenda sajandi keskel Lansbergist, mis on tänapäeva Gorzów Wielkopolski. Kiiresti kasvav ja varakult vilja kandma hakkav puu, mida on külluses aga vaheldumisi. Oranži põsepunaga rohelised õunad valmivad oktoobri alguses, külmhoonetes säilivad need veebruarini. Päikeselises kohas ja liivasel, kuid mitte liiga kuival pinnasel kannab hästi vilja ja kasvab tervislikult.
Spartan- kasvab suhteliselt tugevasti ja kannab rikkalikult vilja. Nõuab pungade hõrenemist. Keskmise suurusega õunad on sfäärilised, veidi lapikud, tumepunase õhetusega. Nad valmivad septembri teisel dekaadil. Valge viljaliha on maitsev ja mahlane. Puu on üsna külmakindel, hallituse ja kärntõve suhtes vähe tundlik, kuid vastuvõtlik viljapuude vähile. Tolmeldajad: Cortland, James Grieve, Lobo, Elstar, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Orange Coke, Merlose, We althty.
Szampion- mõõduka kasvuga Poola sort. Viljad on keskmised kuni suured, sfäärija-koonuse kujuga, kaetud punaka põsepunaga. Valmivad septembri teisel poolel, kuid kontrollitud atmosfääriga külmhoones säilivad kuni aprilli alguseni. Puu ei ole külmakindel, ta ei ole väga vastuvõtlik kärntõvele ja tulepõletikule. Tolmeldajad: Delikates, Discovery, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lobo, McIntosh, Spartan.
Kodune õunapuu - kasvatamine
Parim koht õunapuude kasvatamisekson päikesepaisteline, tuulte eest kaitstud koht. Vanemad õunapuud taluvad paremini pikemat põuaperioodi, värskelt istutatud puid tuleks regulaarselt kasta. Kuigi puud on sageli külmakindlad, võivad kevadkülmad õiepungi kahjustada.
Õunakasvatuseks optimaalne pinnas onviljakas ja niiske muld kergelt happelise pH-ga (ca 6,4 pH). Madalama pH korral tuleks muld lubjata.Enne õunapuu istutamist tuleks puistu ette valmistada, kasutades kompostitud sõnnikut või komposti. Need parandavad mulla struktuuri ja annavad vajalikke toitaineid. Võite kasutada ka viljapuudele mõeldud mineraalväetisi. Õige doseerimise korral annavad need taimele selle arenguks vajalikud koostisosad.
Kodune õunapuu - pügamine
Õunapuu korralikult tehtud pügamine muudab puu hooldamise ja viljade koristamise lihtsamaks, mis tänu valgustusele on viljakam. Õunapuud kannavad vilja kahe-, kolme- ja nelja-aastastel võrsetel, seetõttueemaldatakse pügamise ajal üleliigsed üheaastased võrsedja vanemad asendatakse võrsetega uued.
On 2 õuna pügamiskuupäeva :
- talilõikus- teostatakse talve lõpus või kevade alguses. Noortel puudel on see kujundav lõige, vanematel puudel poolläbipaistev.
- Suvine pügamine- teostatakse juulist augustini, eemaldades noored, vertikaalselt kasvavad võrsed, nn. hundid.
Kärbi äsja istutatud õunapuid märtsis või aprillis , esimesel kevadel pärast istutamist. Puu on hargnemata, ühe põhivõrsega lõigatakse ca 80 cm kõrguselt. Mitme külgvõrsega puu puhul jätke alles 3-7 võrset ja lühendage neid 1/3 pikkusest, ülejäänud eemaldades. Lühendame ka põhivõsu. Järgmise 3-4 aasta jooksul, talve lõpus või varakevadel,pügamine õunapuude moodustamiseks
Vanematel puudel teeme sarnasel ajal alates veebruari lõpust kuni vegetatsiooni alguseni (aprilli algus) õunapuude lõikamise. See hõlmab liigsete okste eemaldamist, et päikesevalgus valgustaks kõiki puuvilju, mis muudab selle suuremaks. Vanade, hooletusse jäetud õunapuude puhul tuleb sageli lõigata 1/3 kuni isegi pool kõigist okstest
Õunapuude suvine lõikamine hõlmab juulis või augustis jõuliselt kasvavate huntide eemaldamist.Tugevamad tuleks eemaldada ja nõrgemad jätta vilja kandma. Selle pügamise ajastus tuleks kohandada õunte küpsemisajaga, kuid seda ei tohiks teha hiljem kui septembri alguses, kuna puu peab enne talve uinuma.
Monika Glory
