Teksti autor on MSc. Cecylia armastas Uklańskat
Köögiviljade talvel kasvatamist saab kasutada ainult mõnede liikide puhul, nt spinati, lambasalati, salati, lehtpeterselli hilistalvised sordid, mis talvituvad maas 3-4 lehega väikeste rosettidena.
Talisibulat saab kasvatada ka augusti lõpus seemnete külvamisega, et novembri lõpuks tekiks paar pärislehte ja küüslauku - siis istutatakse selle nelk oktoobri keskpaigast novembri keskpaigani et neil oleks aega ainult juurduda ilma maapealseid osi moodustamata.
Istikutest kasvatatud liikide puhul (salat, endiivia) tuleks istutuskuupäev valida nii, et taimedel areneksid pärast istutamist enne külma algust ainult juurestik, ilma et tekiks rohelist massi. lehedLiiga varajane seemik ei pruugi talve üle elada, isegi kui ta on hästi külma eest kaitstud
Talispinati kasvatamine
Spinatit kasvatatakse külvist perioodil augusti lõpust septembri keskpaigani, riigi soojemates piirkondades isegi oktoobri alguses. Taimed, millel on enne külma tulekut 3-4 lehte, taluvad -10 °C temperatuuri isegi lumeta talvedel. Seemned külvatakse tavaliselt ridadena iga 15-20 cm järel 2-3 cm sügavusele. Külvisenorm on 20-40 g / 10 m².
Spinat on tundlik mulla pH kõikumiste suhtes – hapendatud muldadel annab see kehvemini saaki ja kogub lehtedesse rohkem nitraate.Optimaalne pH, nagu enamiku köögiviljade puhul, on 6,5-7,0.Kõige olulisemad hooldusprotseduurid on mulla kobestamine ja umbrohutõrje, samuti mulla orgaaniline multšimine põhu, haare ja kuivatatud taimedegaSpinat koristatakse aprilli algusest mai keskpaigani, mil taimedel on aga enne õisikute võrsete moodustumist 6-7 lehte
Vanemates lehtedes on vähem vitamiine ja need võivad olla mõrumad. Talivilja lisaeelis on lisaks varasemale koristamisele ka see, et taimede lehtedes on kevadviljadega võrreldes suurem kogus C-vitamiini. Soovitatavad sordid on: 'Winter Giant', 'Matador', 'Awning F1' ja 'Bolero F1'.
Talvine salat maa sees
Salatit kasvatatakse peamiselt seemikutest, mis on saadud septembris peenrasse külvatud seemnetest.Istutamine toimub oktoobris, kuid hilisem kuupäev on teine kümnend – hiljem suureneb külma- ja külmaoht. Sama tehakse endiiviaga. Istikuid saab toota ka mitmepotti - istutamine on lihtsam ja juurestik ei kahjusta istutamise käigus
Salat ja endiivia vajavad talvel varjupaika, sest isegi lumikatte all võivad taimed külmuda. Neid köögivilju tuleks väetada ratsionaalselt – lämmastikväetist on kõige parem kasutada kahes doosis, pool enne külvi või istutamist ja teine kevadel, kuid mitte hiljem kui 3-4 nädalat enne planeeritud saagikoristust. Seda tüüpi kasvatamiseks on soovitatav kasutada salati sorte: 'Nansena', 'Zina', 'Marta'.
Tutvuge populaarseimate hiliste salatisortidega
Talisibul
Talisibulat kasvatatakse augusti lõpus külvatud seemnetest või septembri teises pooles kevadsibula istutamisest. Enne külma tulekut peaksid sibulad andma paar pärislehte. Nende pseudovars peaks olema 5-7 mm läbimõõduga.Liiga varajane külv või istutamine põhjustab nende taimede vernaliseerumisprotsessi ja kevadel hakkavad nad liiga kiiresti moodustama õisikuid. Teisest küljest, kui need istutatakse või külvatakse liiga hilja, ei jõua nad enne külma valmimist ja on härmatise suhtes tundlikumad.
Talviseks kasvatamiseks valige külmakindlad sordid, mis on suhteliselt madalatel temperatuuridel kumerad ega kipu kevadiseks. Amatöörkasvatuses soovitame: 'Rawska', 'Czerniakowska', 'Fiesta', 'Wolf F1' ja paljud teised.
Rapuntsel, mida tasub proovida
Lambasalat on huvitav köögivili, mis on väärtuslik lisand sügistalvisel toidulaual.Sisaldab palju vitamiine, eriti C-vitamiini, karoteene ja mikroelementeTa on külmakindel taim ja külmub tavaliselt ainult karmidel lumevabal talvedel. See loob väikesed lehtede rosetid, millel on spetsiifiline, kergelt pähkline maitse ja mis sobivad ideaalselt salatitega. Lambasalati seemneid külvatakse augusti keskpaigast septembri lõpuni ning saagikoristust saab teha novembrist aprillini, olenev alt külvikuupäevast.
See köögivili sobib suurepäraselt järjestikuseks koristamiseks.Talvel ja varakevadel kasutamata jäänud taimi saab kasutada haljasväetisenaLambasalati eeliseks on ka madalad mulla-, vee- ja kliimanõuded. Soovitatavad sordid on 'Etampes' ja 'Cavallo'.
Need on talikülvi vaieldamatud eelised
Petersell talieelsest külvist
Lehtpeterselli kasutatakse peamiselt talvel kasvatamiseks. Selle seemneid külvatakse augustist septembri keskpaigani.Pärast külvi võib osa peenrast katta taimede kasvu kiirendamiseks fliisigaNii saame hilissügisel ja talvel endale värske portsu rohelist. Kõige sagedamini kasvatatavad sordid on: 'Paramount', 'Karnaval', 'Vita', 'Novas'.
Juurpetersell - sel juhul võib kasutada nn talieelne külv. Seemned külvatakse novembris või detsembri alguses ("Berlińska", "Sugar", "Lenka", "Omega"), et neil oleks aega paisuda, kuid mitte tärgata enne külmade tulekut.Sarnast külvimeetodit kasutatakse ka porgandite puhul ("Perfection", "Ambros", "Dolanka" ja paljud teised).
Tänu sellele on saak kevadviljaga võrreldes mitu nädalat varasem.Kahjuks kaasneb taliharimise ja talieelse külviga ebaõnnestumise oht.Talvel ja varakevadel koristamisel kasutatakse ka köögivilju, nagu lehtkapsas, rooskapsas ja porrulauk.
Külmakindel ja tervislik lehtkapsas
Kale – selle seemned külvatakse peenrasse juunis ja juulis ning juuli lõpus ja augusti alguses.Hilissügisel ja talveperioodil koristatakse lehtkapsa lehti järjestNagu rooskapsa puhul, on see köögivili pärast külmutamist maitsvam ja seetõttu koristatakse seda talve algusest kuni kevadeni. Lehtkapsas on külmakindel köögivili, nii et kõik selle sordid sobivad selliseks kasvatamiseks.
Rooskapsa talveks ja varakevadiseks koristamiseks on soovitatav kasutada järgmisi rooskapsasid: 'Ajax' ja 'Lunet'.
Porrulauk talvisest juurviljaaiast
Taliporrut kasvatatakse peenral kasvanud istikutest. Seemned külvatakse juunis, seemikute istutamine toimub juulis ja augustis.Taimi tuleks külma eest kaitsta perforeeritud fooliumi või fliisist katetegaPehmetel talvedel võib koristada vastav alt vajadusele, eeldusel, et muld ei ole külmunud
Millega katta?
Talviköögiviljade kaitse on vajalik, eriti lumeta talvedel.Sobivaimad talvekatted on perforeeritud foolium ja valge agrotekstiil kaaluga 60 g/m²Kasutada võib ka põhku, mis orgaanilise ainena on ka bakterite elupaigaks - peal hoida ei saa taimed kevadel liiga kauaks.
