Suhkrumaisi kasvatamine ja eest hoolitsemine

Oleme veel kaugel ameeriklastest, kes söövad statistiliselt umbes 12 kg maisi aastas. See on Ameerika mandril peaaegu rahvusköögivili. Siiski jõuame Euroopa liidritele aeglaselt järele. Jutt käib suhkrumaisist, mida meile meeldib lisada salatitesse, küpsetada ja grillida.

Maisi kasvatati algselt praeguses Peruus ja Mehhikos. Kolumbuse-eelsel ajal oli sellest köögiviljast teada rohkem kui 200 erinevat sorti.Sõnumid iidsete vormide värvirikkusest hämmastavad ka tänapäevalHispaania vallutajad mõistsid kiiresti maisi toiteväärtust ja saatsid seemned kohe Euroopasse.Vanale mandrile saadeti kuivatatud vili kõige ilusamatest ja rikkamatest tõlvikutest.

Saagid olid üllatav alt kõrged tänu hästi soovitatud ubade ja kõrvitsaga segakasvatuse kasutuselevõtule tänaOad ronisid mööda maisi vart nagu pulk, pakkudes vastutasuks maisi vajalike ainetega toit (oa juured koguvad lämmastikku), kõrvits aga maapinnale ja kaitses põllukultuure umbrohu eest.

Ametlikel andmetel ei ole ükski Poolas saadaolev hübriidsort geneetiliselt muundatud. Populatsioonisorte (muutmata) ei kohta enam peaaegu kunagi, välja arvatud "Złota kääbus". Hübriidide eeliseks on see, et nad annavad suurema ja parema saagi.

Suhkrumaisi on kolme tüüpi: magus, keskmiselt magus ja ülimagusTöötlemisel kasutatakse peamiselt magusat ja ülimagus on parim otsetarbimiseks.

Maisi terad on valged, kollased, mitmevärvilised. Kasvatamine on suhteliselt lihtne, sarnane söödamaisiga.Põllukultuuride eraldamise põhimõte on ülioluline, et ei toimuks suhkrumaisi ja söödamaisi, aga ka suhkrumaisi ja supersuhkrusmaisi risttolmlemist, kuna see vähendab oluliselt seemnete väärtust . Eeldatakse, et umbes 500 m kaugus on ohutu.

Potis ja maa sees

Suhkrumaisile meeldib soojus, mistõttu võib juhtuda, et riigi veidi jahedamates osades annavad hilised sordid vähem saaki.

Soodsate ilmastikutingimuste korral võib külvi ajatada. Seejärel külvame maisi iga kahe nädala tagant, aprillist mai lõpuni.Tänu sellele varude planeerimisele saame koguda alates augustist
oktoobriniEsimene partii taimi külvatakse pottidesse ja kasvatatakse mõnda aega kodus. Maasse külvame alates mai keskpaigast, siis saame istutada ka kodumaised istikud

Tolmeldamine on edukam, kui taimi kasvatatakse mitmerealiste plokkidena, mitte üksikute ridadena.

Millal suhkrumaisi külvata

Suhkrumaisi külvatakse mais. Köögivili vajab sooja, hästi kuivendatud huumusmulda, mille pH on 6,0–6,5. Taimede temperatuurinõuded kasvavad koos magususklassigaKasvuperioodil on põhilised hooldusprotseduurid umbrohutõrje ja kastmine (põua korral). Varajasetest sortidest tasub mainida augustis valmivat magusate kuldsete seemnetega 'Złota Dwarf'.

Varajased maisisordid annavad saaki augustis, septembri lõpus. Korjake tõlvikuid siis, kui stigmad (st iseloomulikud niidid) hakkavad pruuniks minema, kuid seemned on endiselt heledad, pehmed ja mahlased.Jahedas, lehtedega ümbrises hoitud kolvid säilivad kauem kasutuskõlblikudAja jooksul, kui suhkrud muutuvad tärkliseks, muutuvad seemned jahuseks.

Dekoratiiv- ja seemnekolvid tuleks hiljem eemaldada ja kuivatada koos lehtedega soojas, õhurikkas kohas. Popkorn, rohkem tuntud kui popkorn, sobib ka aia kasvatamiseks. Miks terad tulistavad?Kuna need sisaldavad mikroskoopilisi veeosakesi, mis röstimisel muutuvad auruks, mis purustab kõva naha.

Värvilised kolvid täis maitset

Mais võib seemnete suuruse ja värvi poolest erineda. Siin on veel mõned huvitavad vormid:

1.Kukurydze minion populaarsed eriti Aasia köögis, kuigi neid süüakse ka siin innuk alt. Neid kogutakse, kui need on sõrmepikkused.

2.Mitmevärviline mais , siin on sort 'Rainbow Inka' vähem magus kui ühevärviline, pärast kuivatamist saab seda kasutada dekoratiivsetel eesmärkidel

3.Mais lõhkev(popkorni) punaste seemnetega söövad lapsed innuk alt

4. 'Schwarzer Tessinermais' on peaaegu mustade seemnetega söödav sort.

See lehekülg teistes keeltes: