Külvivaheldus on samale maatükile tehtav iga-aastane istutuste muutmine.See põhineb sellel, et ühes kohas ei kasvatata aastast aastasse samade haigustega seotud või nende poolt rünnatud köögivilju.
Samast botaanilisest perekonnast pärit liike saab samal kasvukohal kasvatada alles kolme, eelistatav alt nelja aasta pärast.See kehtib ka tomatite kohta, sest kuigi nad taluvad üsna hästi ühes kohas kasvatamist, võivad neid rünnata mullas elavad seente eosed
Sobiva külvikorra kasutamine kaitseb põllukultuure kahjurite ja haiguste eest ning hoiab ära substraadi steriliseerimise. Külvikorda on lihtsam kasutada, kui köögiviljaaias on iga-aastaseks viljavahetuseks neli peenart.
Taimne toitumine
Mõned köögiviljad vajavad kasvamiseks rohkem toitu, teised vähem.Mullas sisalduvate toitainete optimaalseks kasutamiseks jagatakse taimed 3 rühmaSee on külvikorra teine alus. Tänu üleminekutele suure väetamisvajadusega taimedelt, nagu kapsas, lillkapsas, kõrvits ja suvikõrvits, madala väetamisvajadusega taimedele, nagu salat, oad ja herned, on maapinnas hoitud toit paremini ära kasutatud.
Kasvatustsükkel algab sügisese söötmisega komposti või sõnnikuga. Kõige ahnemaid juurviljapeenraid toidame kõige rohkem, ülejäänud asendeid väetatakse sobiv alt vähem. Neljandasse ritta külvame haljasväetist.Kui külvikord viiakse läbi ühel peenral, alustame tsüklit köögiviljadega, mis vajavad tugevat varustustJärgmistel kasvatusaastatel muudame vastav alt kehtestatud võtmele.
Üks lillepeenar nelja-aastases külvikorras
Esimesel aastal kasvatame suure toitevajadusega köögivilju, sealhulgas peamiselt brassica. Teisel aastal kasvatame samal maatükil keskmise toitevajadusega taimi.
Porrulauku ja kartulit võib kasvatada nii esimese kui ka teise rühma taimedel.Puuvilja-köögiviljad, nagu tomatid ja baklažaanid, kasvavad hästi toidetud ja sügava kohevusega kapsasöötmes.
Madala toitevajadusega taimi kasvatatakse kolmandal aastal. Need ei vaja voolu, sest annavad üsna kiiresti saakiKaunviljad, näiteks oad, varustavad mulda lämmastikugaSiin-seal saab kasvatada ka salatit ja maitsetaimi
Nii et teisel aastal võtavad kõige ahmimad taimed need, kellel on mõõdukas isu, ja kolmandal aastal need, kellel on mõõdukas isu. Hiljem peaks peenar puhkama papiljonitaimede, nagu ristik, vikk, lutsern ja lupiin, alla. Roheline väetis parandab mulla struktuuri ja toodab huumust, tänu millele hoiab muld paremini vett ja toitaineidTänu haljasväetise taimedele on muld vähem umbrohtunud ega erodeeru.
Rühmadeks jaotus ei ole absoluutne ja piirid on mõnikord voolavad.Näiteks kartulit või porrulauku saab määrata suure ja keskmise toitevajadusega köögiviljade hulkaSiin on määravaks substraadi tüüp ja valitud sordi poolt toodetud viljade suurus. Maheaianduses kasutatakse biodünaamilist külvikorda.
Esimesel aastal kasvatatakse lehtköögivilju nagu salat, spinat, kapsas, lillkapsas, teisel juurviljad nagu porgand, petersell, küüslauk, sibul, porrulauk, seller, kartul, redis, kolmandal puuviljad puuviljad, nagu kurk, tomat, pipar, maasikas, oad, herned ja neljandas - lillelised, sh. maitsetaimed.
