Lehtkapsaskuulub ristõieliste köögiviljade hulka. Praegu on see veidi unustusehõlma vajunud taim, mida aednikud sageli ei kasvata, millest on kahju. See sisaldab palju vitamiine, mineraale ja valke. Olen proovinud lehtkapsa kasvatamist ja ei kahetse. Pärast külvamist kasvasid seemned probleemideta. Lisaks sain teada, et tegemist on külmakindla köögiviljaga ja kasvab suurepäraselt ka kehvemas mullas. Aasta pärast tekitab see väljakasvu väikeste rosettide kujul. Istutan neid hiljem ja tänu sellele on mul aina rohkem saaki. Lehtkapsast valmistan salateid, salateid ja suppe. Mulle meeldib see aga kõige paremini muna ja vorstiga serveerimisel.
Stefania Rzadkowska
Lehtkapsa kasvatamine
Kapsa lehed maitsevad suurepäraselt ka külmutatult. Siis muutuvad nad pehmemaks ja kaotavad oma iseloomuliku kibeduse. Seetõttu tasub seda köögivilja korjata pärast esimest külma. Lehtkapsa võib ka talveks mulda jätta. Kevadel annab see noori võrseid, millest saab üks esimesi kevadköögivilju.
Sellel köögiviljal ei ole substraadile ülemääraseid nõudeid. Raskeid muldasid ta aga ei talu. Võrreldes teiste ristõieliste taimedega on tal hästi arenenud juurestik, mistõttu on ta põuakindel. Seda saab istutada järelviljana pärast varajase kartuli, herne, sibula ja spinatit.
Toitke harimiseks mõeldud maad mineraalväetistega. Soovitatavad sordid on'Winterbor F1', 'Redbor F1' ja 'Arsis F1'.
