Aedoad(Vicia faca) on kaunvili, mida hinnatakse selle toite- ja raviomaduste poolest. Uued, huvitavadoa sordidpanevad selle köögivilja kasvatamise oma aias üha enam huvi tundma. Selgitame, kuidas näeb väljaubade kasvatamine maatükilja millised nõuded peavad olema täidetud, et saada suur ja tervislik saak!
Aedoad – Vicia faca
Joon. pixabay.com
Aedoad on kindlasti üks esimesi inimese kasvatatud köögivilju. Arheoloogid leiavad ubade seemneid Vahemerest, kuid pole kindlad, kas need on pärit muj alt maailmast.Poolas kasvatame üha enam laiube nii otsetarbimiseks kui ka külmutamiseks ja marineerimiseks.
Uba on üheaastane taimperekonnast Fabaceae. Tugev, sooniline, õõnes vars kasvab kuni 100 cm pikkuseks. Lehed on keerulised, kahekordsed. Kobaratesse kogunenud oa õied on tavaliselt valged, tumedate laikudega. Lihakad kaunad sisaldavad 3-4 suurt seemet, mis on ubade söödav osa. Aja jooksul oa kaunad pruunistuvad ja kõvastuvad
Laiubade juurestik on tugev alt arenenud. 14 päeva pärast külvi tekivad juurtele tüükad, milles arenevad Rhizobium leguminosarum viceae bakterid. Nad seovad keskkonnast lämmastikku. Nagu teisedki kaunviljad, jätaboad mulla hea struktuuriga ja lämmastikuga rikastatudSeetõttu on see hea vahekultuur, mida võib külvata pärast varakevadise köögivilja koristamist.
Aedoad – toite- ja raviomadused
Laiubade toiteväärtuson kõrgem kui enamikul populaarsetel köögiviljadel.Seemned sisaldavad väga palju valku (kuni 35%) ja süsivesikuid (55%). Oa seemnetes sisalduv valk on väga kergesti seeditav. Küpsemata oaseemned sisaldavad ka rasva, tärklist, vitamiine B1, B2, karotiini, PP, C, mineraalaineid (kaalium, fosfor jne), ensüüme ja tselluloosi. Need on madala kalorsusega ja keedetult sisaldavad 100 grammi kohta vaid 85 kcal
Samuti tasub hinnataubade raviomadusiAeduba on üks parimad dieettoidud maksa-, soolte- ja neerupõletike korral. See sisaldab asendamatuid aminohappeid, mida inimkeha ei tooda. Tänu ubikinooni kõrgele sisaldusele, mida nimetatakse koensüümiks Q 10, alandab oadvererõhku ja ennetavad ateroskleroosiToitumisspetsialistid usuvad, et 300 g ube vähendab kolesteroolitaset nädalas 13-15% ja stabiliseerib suhkru taset veres. Inimesed, kes elavad saastatud õhuga piirkondades, saavad ube kasutada keha toksiinidest puhastamiseks.
Lisaks väärtuslikele toite- ja terviseomadustele on oa vilju ja õisi rahvameditsiinis pikka aega kasutatud põletikuvastase, diureetikumi, kokkutõmbava ja kosmeetilise vahendina. Nahapõletike raviks soovitatakse oaõite keetmist või tõmmist . See vahend leevendab sügelust ja ärritust ning aitab haavandeid ja aknet kiiremini paraneda.
Uba - kasvatamine
Laiubade kasvatuspõld peaks olema päikeselineKergelt varjulistes kohtades annab see köögivili väiksema saagi. Aeduba eelistab huumuserikkaid, sügav alt haritud, raskemaid, suure veemahutavusega muldi. Uba ei armasta happelist mulda, ta annab kõige paremini saaki kergelt happelisel või neutraalsel pinnasel (pH 6,5-7,0).
Külvivaheldus on laiubade kasvatamisel maatükil väga oluline . Samasse kohta ei tohi aeduba külvata rohkem kui üks kord 4 aasta jooksul. Sellele köögiviljarühmale iseloomulike haiguste ja kahjurite edasikandumise ohu tõttu ei tohiks seda teiste kaunviljade järel kasvatada. Kergematel muldadel on aeduba hea kasvatada teisel-kolmandal aastal pärast sõnnikut või komposti ja raskematel muldadel - esimesel aastal.
Aedoad kasvavad hästikartuli ja kurgi läheduses. Ubade lõhn tõrjub Colorado kartulimardikaid.
Aedoad – Vicia faca
Joon. pixabay.com
Oad – külvamine maasse
Laiubade kasvatamine oma aiaspole sugugi keeruline. Seemned külvame varakult, märtsi lõpust aprilli keskpaigani. Nad idanevad temperatuuril 3–4 ° C ja seemikud taluvad külma kuni -4 ° C. Oa optimaalne kasvutemperatuur on 18-22 °C.
Laioa seemned tuleks külvata otse maasse10-15 cm vahedega ja ridadena 40 -60 cm vahega. Võime kasutada ka pesastamist, pannes 3-4 seemet iga 20-30 cm järel. Külvisügavus on 4-8 cm
Rõduomanikud võivad seemnete mulda külvamise asemel panna need suurtesse pottidesse, mis on täidetud viljaka mullaga.Laiubade kasvatamisel rõdulon oluline hea päikesevalgus ja regulaarne taimede kastmine.
Laiubade kasvatamine seemikutest
Kui tahame saada väärtuslikku saaki võimalikult kiiresti, siis veebruari ja märtsi vahetusel, saame oad (6-12 tundi vees leotatud) külvata 6-8 cm läbimõõduga pottidesse täidetud turbasubstraadiga ja panna need päikese kätte, jahedasse kohta.Oa seemikute valmistamine võtab aega 20-25 päevaPärast taimede karastumist istutame need mulda umbes 10. aprillil ja aprilli alguses katmisalusesse. Märtsi keskpaiga paiku istutame oad kütmata tunnelisse.
Laiubade kasvatamine hiliseks saagikoristuseks
Kui soovid nautida laia oa maitset hilissügisel, siis tasub huvi tundalaioa kasvatamise vastu hiliskorjeksSee annab väiksema saagi, kuid saak võib kesta isegi oktoobrini. Seemned külvame mai algusest juuli keskpaigani otse mulda või peenrasse. Hilise saagikoristuse korral on väga oluline varustada taimi õiges koguses vett, eriti kuival ja kuumal suvel.
Oad – hooldus
Oa hooldamine on lihtne- umbrohu eemaldamine, pinnase kobestamine ja kastmine on hädavajalikud. Taimede kastmine, eriti õitsemise ajal, on maksimaalse saagi saamiseks hädavajalik. Pärast vihma või kastmist tuleks muld kobestada ja rohida
Soovitatav onoa väetamine , kuna sellel on suur nõudlus fosfori ja kaaliumi järele. Parim on kasutada orgaanilist väetist. Aeduba reageerib kloriididele negatiivselt, kuid seda saab tugevdada väävlit ja magneesiumi sisaldavate väetistega
Laioakasvatuses on oluline ravimeetodtaime ladva lühendamine umbes 2-4 cm võrra. Ubadele katmine tehakse siis, kui taimel on 4-6 kauna, kuid see veel õitseb. See töötlemine on peamiselt suunatud seemnete tardumise kiirendamisele. Lisaks pole õrnade noorte võrseteta taim enam ahvatlev lehetäide jaoks, mis on ubade tavalised kahjurid.
Aedoad – koristamine ja ladustamine
Oa koristuspõld on juunist juulini ja oleneb külvikuupäevast ja sordi varajasusest. Keskmiselton oa seemnete külvamisest kuni koristamiseni 80-120 päevaTaimed tuleks koristada piimjas faasis, kui kaunad on veel rohelised
Kaubaoad ei tohiks olla pikaajaliseks kasutamiseks mõeldud köögiviljade jaoksPärast koristamist võib neid hoida külmhoones umbes 0 °C juures 2-3 nädalat. Külmkapis säilib see värskena palju vähem, vaid 2-3 päeva. Noored seemned võib visata 2-3 minutiks keevasse vette ning pärast jahutamist ja kuivatamist külmutada. Sel viisil valmistatuna säilitavad nad oma maitse- ja terviseväärtused kuni 12 kuud.
Laiuba
Laiubade sordid erinevadkõrguse, kaunade pikkuse ja seemnete suuruse poolest. Harrastuslikuks kasvatamiseks aedades ja maatükkides eelistatakse väga suurte või väga väikeste seemnete ja roheliste otsetarbimisega sorte, mis sobivad ideaalselt salatite jaoks.
Uba Karmazyn- see on üsna suurte roosade seemnetega keskmiselt varajane sort, mis sobib hästi amatöörkasvatuseks. Ajavahemik külvist esimese saagikoristuseni on 80–90 päeva. See on väga viljakas sort.
Laiuba Bizon- see on väga viljakas sort, mille kõrgus on 70-90 cm. Mõeldud otsetarbimiseks ja külmutamiseks. Seemneid külvame märtsi lõpust aprilli lõpuni.
Laiuba Figaro- väga varajane sort (85–90 päeva) kevadiseks kasvatamiseks katte all ja avamaal. Seemned sobivad suurepäraselt koheseks tarbimiseks ja neil on pärast koristamist hea säilivusaeg. Need sobivad ka külmutamiseks ja säilitamiseks.
Oad Bachus- see on varajane sort, väga viljakas, kasulik konserveerimiseks ja otsetarbimiseks. Sobib kiirendatud kasvatamiseks.
Piccola oad- väikeste roheliste ubadega. Taimed kasvavad 100 cm kõrguseks. Varajane sort, soovitatav otsetarbimiseks ja külmutamiseks. Pärast keetmist säilitab oad oma intensiivse rohelise värvuse ja on väga õrn.
Bean Samson- hiline sort, soovitatav otse maasse külvamiseks. Seda iseloomustab väike kõrgus - 60-80 cm. See toodab arvuk alt väikeste heleroheliste seemnetega kauna
Bób Lider- hiline sort, mida iseloomustavad väikesed helerohelised seemned. Koristame oktoobris
Inimesed, kes otsivad kvaliteetseidubade seemneid aias või krundil kasvatamiseks , soovitame meie giidi poodi. Müüme väga hästi saagikaid ning haigustele ja ebasoodsatele kasvutingimustele vastupidavaid laiuba sorte. Neid seemneid külvates näete, kui lihtne on oma aias ube kasvatada. Seemnete pakkumise vaatamiseks klõpsake alloleval pildil.
MSc ins. Anna Błaszczak
