"ääris=3 kõrgus=231 laius=152Estragon Artemisia dracunculus
kirjeldus:mitmeaastane kõrgenenud võrsete ja läikivate kitsaste lehtedega,
koristamine ja kasutamine:terava lõhna ja rafineeritud maitsega vürtsitaim, lehti saab korjata kogu hooaja vältel, jättes alles 2/3 varrest, värskeid lehti saab lisada lihale, kalaroogadele , salatid, munad, kurkide marineerimiseks ja marineerimiseks, lehti võib ka külmutada või kuivatada,
kasvatamine:risoomide jagamisega kevadel või võrsete pistikutega suvel, kui ostsime seemned, siis külvame need märtsis konteineritesse ja seejärel istutasime mais maasse (soovitatav suur, 40 cm vahekaugus seemikute vahel), nõuab päikesepaistelist kohta, kuid soovitatav on veidi varjuda liigse päikese eest, muld peaks olema viljakas, lihav ja korrapäraselt umbrohutud,
Veel: estragon - kasvatamine, kasutamine, retseptid
"ääris=3 kõrgus=187 laius=154naistepuna Hypericum perforatum
kirjeldus:mitmeaastane aromaatne ürt, tuntud ka kui St. Jana,
kogumine ja pealekandmine:naistepuna õitsvad ladvad korjatakse suvel, seda kasutatakse maksahaiguste ravis, keedist kasutatakse mõnikord kompressideks (haavade ja paise puhul),
kasvatamine:külvata seemneid kevadel, vajab päikeselist kasvukohta, vähest mullavajadust,
Veel: naistepuna - kasutamine, raviomadused, kasvatamine
"ääris=2 kõrgus=212 laius=152Iisop Hyssopus officinalis
kirjeldus:roheline, kuni 60 cm kõrgune tumedate, lillakassiniste õitega põõsas, kasutatakse maitseainena, ravimtaimena (aitab seedehäirete korral ja higistamisvastase vahendina) dekoratiivtaim (sobib madalate hekkide ja ääriste jaoks),
koristamine ja kasutamine:otsekasutuseks mõeldud lehti saab koristada kogu hooaja vältel, kui neid tahetakse kuivatada – koristada varasuvel, väike kogus lisatakse suppidele, oaroogadele, ulukitele ja pasteedid ja kalaroad,
kasvatamine:seemnete külvamine aprillist maini kastidesse ja kui taimed on umbes 3-5 cm kõrgused, siis istutame maasse, paljundada saab ka jagamise teel, vajab päikeselist ja kuivad kohad, ei talu värskelt väetatud mulda,
Veel: Iisop. Kasvatamine ja kasutamine
"ääris=3 kõrgus=187 laius=154Meditsiiniline lavendel Lawandula officinalis
kirjeldus:lühike püsik, kauakestva ja õrna lõhnaga, kasutatakse hekkide ja kuivatatud lilleseadete jaoks,
kogumine ja kasutamine:lavendliõitest valmistatakse rahustav, värskendav ja antiseptiline tõmmis, seda kasutatakse ka ööliblikate peletamiseks,
kasvatamine:seemned külvatakse potti aprillis, istikud istutatakse püsiv alt mais, vajab päikeselist kasvukohta ja lubjarikast mulda, talvel tasub enne külma katta,
"ääris=3 kõrgus=189 laius=151Euroopa Liibanoni, Oregano Origanum vulgare
kirjeldus:rohtne mitmeaastane väikeste valge-roosade õitega, võib kasvada kuni üle meetri kõrguseks,
koristamine ja kasutamine:otsetarbimiseks mõeldud lehti kogutakse kasvu ajal, enne õitsemist kogutud lehti saab kuivatada ja külmutada, aromaatsed lehed rikastavad pitsa, vormiroogade, salatite ja kastmete maitset,
kasvatamine:seemned külvatakse aprillis otse mulda, paljuneda saab ka kevadel või sügisel jagades ning suvel võrsete või juurepistikutega,
Veel: Oregano, tavaline majoraan. Kasvatamine ja kasutamine
"ääris=3 kõrgus=224 laius=153Lovage Levisticum officinale
kirjeldus:kõrge mitmeaastane (kuni 2 m kõrgune) sügav alt poolitatud lehtede ja rohekaskollaste õitega, mis on kogutud vihmavarjudesse,
koristamine ja kasutamine:noored lehed koristatakse kevadel, neid võib külmutada või kuivatada, aromaatsed lehed on lisandiks suppidele, puljongitele, praadidele,
kasvatamine:seemned külvatakse kontrollimiseks augustis, kohe peale koristamist, alaliselt istutatakse järgmise aasta aprillis, paljundada võib ka kevadel või sügisel jagamise teel, taim vajab päikeseline asukoht ja niiske pinnas,
Veel: Lovage - pealekandmine, kasvatamine
"ääris=3 kõrgus=184 laius=153Sidrunmeliss Melissa officinalis
kirjeldus:taim moodustab kuni 60 cm kõrgused tükid, lehed ovaalsed, sakilised, sidrunilõhnalised,
koristada ja kasutada:koguda lehti enne õitsemist, lisada külmadele jookidele, magusatele roogadele või taimeteedele (neil on värskendav ja rahustav toime),
kasvatamine:seemneid külvatakse madalatesse konteineritesse märtsist aprillini, mai keskpaigast saab istutada püsiv alt, paljundada saab ka kevadel või sügisel jagades,
Veel: Sidrunmeliss - rakendus, raviomadused, kasvatamine
"ääris=3 kõrgus=218 laius=151Piparmünt Mentha piperita
kirjeldus:värskendava lõhna ja roosakaslillade õitega püsik, mis ulatub 60–80 cm kõrgusele,
koristamine ja kasutamine:lehti kogutakse enne õitsemist, värsked lehed sobivad suurepäraselt salatitesse, köögivilja- ja liharoogadesse, piparmünditee on värskendava toimega ning kasulik seedehäirete ja maksahaiguste korral,
kasvatamine:taim on paljundatud vegetatiivselt metsikutest jooksjatest, need kihid on istutatud peale viimast külma (alates mai lõpust), vajab niisket ja toitaineterikast mulda, tunneb end hästi ka veidi varjutatud kohad ,
Veel: Piparmünt - kasvatamine, omadused, kasutamine
"ääris=3 kõrgus=179 laius=155Rosemary Rosmarinus officinalis
kirjeldus:igihaljas põõsas (kahjuks mitte külmakindel) okaste lehtedega, sobib hekiks, õitseb kevadel kahvatusinisena, Vahemere-äärsel kodumaal võib ulatuda kuni 3 m kõrguseks , aga see kasvab väga aeglaselt,
koristamine ja kasutamine:rosmariini võrsete noored tipud on suurepärane lamba-, hirve- ja ka muu liha ning kartulist, kapsast ja tomatist valmistatud roogade maitseaine, seedimist soodustavate omadustega ja kui vannile lisatuna mõjub see värskendav alt ja värskendav alt,
kasvatamine:seemneid võib külvata aprillis fooliumiga kaetud madalatesse konteineritesse või mai lõpus otse maasse, kuid külmakindluse puudumise tõttu soovitame kasvatada taimed pottidesse, mille talveperioodiks kolime tuppa, paljundada saab ka rohtsete pistikutega (pistikud juurdumiseks vette panna ja siis aiamulla ja turba segusse istutada), taime kultiveerida päikesepaistelistes ja kuivades kohtades, kehvas lubjarikkas pinnases
Veel: Rosmariin - omadused, kasvatamine aias
"ääris=3 kõrgus=186 laius=157Ruta graveolens
kirjeldus:kiirekasvuline mitmeaastane taim, mille aluses puitunud varred, sinakasrohelised lehed, suvel ilmuvad kollased õied, kogunevad vihmavarjudesse, kõrgused kuni 1 m,
koristamine ja kasutamine:on laialdaselt kasutusel meditsiinis ja toiduvalmistamises, seda tunti ja hinnati juba piibliajal, toiduks lõigake varred enne õitsemist, leht on mõru maitsega , aga väike tükk sellest annab maitset kohupiim, muna või lihakastmed, meditsiinis kasutatakse ruelehtede tõmmist väsinud silmade loputamiseks, tee ergutab söögiisu ja on diaphoreetilise toimega ning värskete lehtede tinktuuri kasutatakse reuma vastu,
kasvatamine:nõuab päikesepaistelist või kergelt varjulist kasvukohta, leeliselist mulda, kasvu saamiseks võite seda ka siseruumides kasvatada, kevadel lõigata võrsed puitunud osadeni, tähelepanu - see võib põhjustada naha ärritust, seetõttu tuleb tööd teha kinnastega,Veel: Ruta - kasutamine ja kasvatamine aias
"ääris=3 kõrgus=186 laius=157Ravimsalvei Salvia officinalis
kirjeldus:50–60 cm kõrgune mitmeaastane,
koristamine ja kasutamine:parimad on värsked lehed, neid saab ka kuivatada, kuid peale kuivatamist on need vähem aromaatsed, värskeid lehti lisatakse lihale, linnulihale, kalale ja kastmetele, neil on ka tugev põletikuvastane toime.suuõõnehaiguste ravis,
kasvatamine:seemned külvatakse aprillis kastidesse ja kui sellel on 2–3 paari lehti, istutage need maasse, see nõuab kuiva ja päikeselist kasvukohta, see läheb igale pinnasele,
Vaata lähem alt: Ravimsalvei – kasvatamine, kasutamine, omadused,
"ääris=3 kõrgus=221 laius=155Tüümian Thymus vulgaris
kirjeldus:lühike (kuni 30 cm kõrgune), väikeste lehtedega igihaljas põõsas, suvel õitsev roosa või helelilla,
koristamine ja kasutamine:otseseks kasutamiseks, lehti kogutakse erinevatel aegadel, võrsete tipud kogutakse kuivatamiseks ning lehed ja õied, kui need on peaaegu kuivanud, värsked oksad võib lisada õlidele ja äädikale, lehed rikastavad liha, lihalõikude ja suppide maitset,
kasvatamine:seemned külvatakse aprillis otse mulda, paljuneda saab ka kevadel juure jagades ning kevadel või sügisel kihistades, nõuab päikeselist kasvukohta, kuid ei oma kõrged mullanõuded,
Vaata lähem alt: Tüümian – kasvatamine, raviomadused, kasutusala
Vaata ka: üheaastased ja kaheaastased maitsetaimed
