Ingveron laialdaselt tuntud vürtsitaimena ja meie köögis sage külaline. Kuid lisaks kulinaarsetele väärtustele oningveril väärtuslikud tervendavad,ja toiteomadused. Uurige kõikiingveri kasutusvõimalusija vaadake, et saate ingverit ise kasvatadaingveri kasvatamine potiskasutades ingverit köögis !
Ingver – juur
Ingver - rakendus
Ingver(Zingiber officinale) on termofiilne püsik, mis meenutab pilliroogu. See on tihed alt seotud kurkumi ja kardemoniga ningingveri raviomadused on eriti hinnatud .
Ingver annab paksu, mugulakujulise, väga hargnenud maa-aluse risoomi, millest võrsub pikkade lansolaatroheliste lehtedega. Risoomist kasvavad ka õisiku võrsed. Need on kaetud tillukeste ketendavate lehtedega, tipus õitsevad kollakaslillad, maisitõlvikukujulised õied. Võrsed kasvavad kuni 60–80 cm kõrguseks.
Ingveri kodumaa on Kagu-Aasia – India ja Hiina. Ingverit kasvatatakse aga ka teistes maailma piirkondades, eelkõige Austraalias, Aafrikas ja Kesk-Ameerikas. Võime proovidaingveri kasvatamist potisoma kodus mugav alt
Ingverit maitsetaimena tunti juba antiikajal Kaug-Idas ja Euroopas. Ingveri risoome kasutataksemaitseainena paljudes liha- ja puuviljaroogades, aga ka küpsetistes. Ingver on Aasia köögi üks peamisi vürtse. Muuhulgas sisaldub see karri maitseainete segus. Seda süüakse värskelt või kuivatatult. Aasia köögis kasutatakse ka suhkrustatud ja marineeritud ingverit.
Ingverisoojendavaid ja vereringet stimuleerivaid omadusi onkasutatud kosmeetikas. Ingver on kosmeetikatoodete koostisosa, mis vähendab tselluliiti ja pinguldab nahka. Kuna sellel on ka bakteritsiidsed omadused, kasutatakse seda aknevastase kosmeetika tootmisel.
Ingver – potis kasvamine
Ingver – raviomadused
Ingveri raviomadusedon inimestele teada juba sadu aastaid. Seda kasutatakse laialdaselt ravimtaimedes ja loodusmeditsiinis. Meditsiinis kasutatakse ingveri risoomi, millest saadakse eeterlikku õli.Õli üheks koostisosaks on gingerol, mis annab risoomidele iseloomuliku kõrvetava maitse. Risoomidel ja nendest eraldatud õlil on antioksüdant, antidepressant, spasmolüütiline, põletikuvastane ja köhavastane toime.
Kuid need pole kõikingveri raviomadusedVärskeid risoomiekstrakte ja kuivatatud ingveri risoomi pulbrina leidub liikumishaiguse ravimites ja toidulisandites, mis stimuleerivad söögiisu ja soodustavad seedimist. Kaug-Ida kultuuris on ingver Jaapani arstide poolt välja kirjutatud esmane ravim reumaatilistest haigustest ja artriidist põhjustatud vaevuste ning seljavalude puhul. Samuti on see hinnatud vahend peavalude, külmetushaiguste, koolera, kõhu- ja hambavalu vastu.
Hiina meditsiinis kirjutatakse ingverit sageli välja astmavastase, oksendamisvastase, rögalahtisti ja südameravimina. Hiina naised kasutavad endiselt traditsiooniliseltingveriteedmenstruaalkrampide ajal ja menstrua altsükli reguleerimiseks.
Ingver - kasvab potis
Etpotis ingverit kasvatadavajame värsket risoomi. See võib olla toidupoest ostetud risoom. Valime sileda, valkja ja läikiva koorega risoomi.Ingveri kasvatamiseks mõeldud risoompeaks olema kindel ja hästi harunenud ning sellel peaks olema ka palju hästi arenenud silmi või nähtavaid kasvupungasid. Viljaliha peaks olema helekollane ja mitte liiga kiuline.
Ingver – pungadega risoom, istutamiseks valmis
Joon. Danka, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kuidas istutada ingverit potti?Esm alt leotage ingveri risoomi üleöö leiges vees. Järgmisel päeval lõika risoom väikesteks tükkideks, millest igaühel on vähem alt üks silm. Asetage risoomi fragmendid täielikult substraati. Kui aga meie risoom on juba hakanud pungi vabastama, siis me seda ei lõika, vaid asetame tervenisti mulda.
Kasvatame ingverit huumussubstraadisKasutame lehtmulla, kompostmulla ja liiva segu vahekorras 2:1:1. Parim onkasvatada ingveritplastpottides, mis hoiavad maapinda kauem niiskena. Kuna ingverit iseloomustab kiire kasv, tasub risoomid kohe suurde potti või rõdukasti istutada.
Konteinerid, millespottides kasvatatakse ingverit , peaksid olema hea drenaažiga (selleks valage poti põhja väikesed veerised või paisutatud savi) ja tühjendusavad põhjas. Ingver ei vaja suurt substraadi niiskust, kuid seda tuleks hoida kergelt niiskena. Parim on piserdada aluspinnale vett käsipihustiga iga päev.
Ingveri kasvatamise piirkondpeaks olema särav ja vaikne. Ingver ei talu tugevat otsest päikesevalgust, kuid kasvukoht peab olema hele. Lääne- või idaakna aknalaud on parim.
Potis kasvanud ingverei armasta liiga kõrgeid temperatuure nii suvel kui talvel. Talvel paneme poti kõige heledama ja külmema akna aknalauale. Suvel saame poti ingveriga kasvatada rõdule või aeda, vältides otsese päikese käes olevaid kohti
Kasutades ülalmainitud põhimõtteidingveri kasvatamine potis peaks olema edukas. Lisateavet ingveri kasvatamise kohta, fotosid istutatud risoomidest ja taimedest erinevates kasvatamisetappides leiate meie foorumist, lõimest: ingver - istutamine, potis kasvatamine, meie taimede fotod.
MSc ins. Agnieszka Lach
