Aroniaon üsna kergesti kasvatatav põõsas, mis annab tervislikke ja vitamiinirohkeid vilju, mis sobivad ideaalselt hoidisteks. Üks kuulsamaid ja hinnatumaid retsepte ontraditsiooniline arooniatinktuurSee tinktuur ei maitse mitte ainult hästi, vaid omab mõõduk alt juues ka palju tervislikke omadusi. Tutvuge huvitavateerinevate lisanditega arooniatinktuuriretseptidega ja veenduge ise, kui lihtne on valmistada maitsvat ja tervislikku arooniatinktuuri mee või kirsilehtedega
Arooniatinktuur
Joon. depositphotos.com
Aroonia tinktuur – omadused
Aroonia viljadsisaldavad palju C-vitamiini ja pektiini. Seetõttu on need toorelt süües hapud ja hapud. Neil on ka ateroskleroosivastased omadused, st mõjuvad hästi südamele ja toetavad vähiresistentsust. Seega tasub neid tinktuuriks kasutada. Arvatakse, etarooniatinktuurvõib südant tõhus alt tugevdada, kui seda võtta väikeste portsjonitena, isegi pärast sõrmkübarat. Aroonia puuviljade hapukuse magustamiseks tinktuuris tasub maiustada suhkru või meega
Puuviljade valmistamine tinktuuri jaoks
Aroonia vilju kogume augusti ja septembri vahetusel. Puuvilju tinktuuriks valmistades puhastage need alati põhjalikult, eemaldage mädanenud ja eemaldage ettevaatlikult kõik lehevarred ja varred. Ärge unustage neid põhjalikult kuivatada, enne kui panete need purki, milles me tinktuuri valmistame.
Traditsiooniline arooniatinktuur – lihtsaim retsept
KümmeAroonia tinktuuri retsepton üsna traditsiooniline tinktuuride valmistamise viis, nii et paljudele võib see meeldida.
Koostis: arooniapuuvili, viin, kuu aja pärast: suhkur, piiritus (tugevuse lisamiseks).
Kallake puuvili, valage viina nii, et need oleksid kõik vedeliku all. Tõsta 1 kuuks päikesepaistelisse või sooja kohta kõrvale. Valage tinktuura pudelitesse ja katke puuviljad suhkruga. Jätke, kuni suhkur lahustub. Mõnikord saate seda raputada. Kombineerige saadud siirup eelnev alt valatud tinktuuriga. Filtreerige ja valage pudelitesse. Lõpus võite lisada ka piiritust, et muutatraditsiooniline arooniatinktuurtugevamaks.
Aroonia tinktuur meega
Mee lisamine muudabarooniatinktuurimaitse äärmiselt huvitavaks ja traditsioonilisest maitsest erinevaks. Seda tinktuuri tasub teha, kui sulle meeldivad ülimagusad tinktuurid.
Koostis: 1 kg arooniapuuvilju, 1,5 liitrit vett, pool sidrunit, 50 grammi suhkrut, 2 spl mett, 1 liiter piiritust.
Vala puuviljad potti ja vala peale vesi, keeda umbes 40 minutit. Seejärel tõsta kõrvale ja jahuta. Seejärel kurna puljong läbi sõela, et viljadest lahti saada. Lisa suhkur ja sidrunipliiatsimahl, sega, et kõik lahustuks. Seejärel lisage mesi ja segage lahustumiseks. Kui tinktuur on täiesti külm, vala piiritus, sega korralikult läbi ja vala pudelitesse.Arooniatinktuur meegatuleks laagerdada umbes 4 kuud jahedas kohas
Arooniatinktuur kirsilehtedega
Kirsilehtede lisamine arooniatinktuurile vähendab selle puuvilja kerget kibedust ja annab väga huvitava järelmaitse. Kui kellelegi meeldib tinktuure tehes katsetada, siisarooniatinktuur kirsilehtedegaon väga hea idee.
Koostis: 1 kg arooniaid, 200 tükki kirsilehti (umbes 15 päeva), 1 kg suhkrut, 1,5 liitrit vett, ühe sidruni mahla, 0,5 liitrit 90% piiritust.
Pane puuviljad ja lehed potti, lisa suhkur ja keeda kaanega u.pool tundi. Seejärel jahutage see üheks päevaks. Teisel päeval kurna puuviljad vedelikust välja, lisa sidrunimahl ja piiritus. Sega hästi ja vala pudelitesse. Seearooniatinktuur kirsilehtedegaon parim, kui seda laagerdatakse paar kuud, kuigi võite proovida ka mõne päeva pärast.
Aroonia tinktuur viinaga
Koostis: 1 kg aroonia vilju, 20 grammi rohelisi aroonia lehti, 1 kg suhkrut, 0,5 l 90% piiritust, 0,5 l 45% puhast viina, 1 suure sidruni mahl ja koor, u. 1,5 liitrit allikavett.
Pane arooniavili koos lehtede ja sidrunikoorega emailpotti, kalla peale vesi ja keeda tasasel tulel umbes 1 tund. Kata ja jäta üleöö seisma.Järgmisel päeval kurna vedelik korralikult läbi kahekordse marli ja aja keema. Lisa suhkur ja sega madalal kuumusel, kuni see lahustub. Lisa sidrunimahl, piiritus ja viin. Jahuta ja vala pudelitesse. Pange vähem alt kuueks kuuks jahedasse kohta kõrvale.
Arooniatinktuur vanilje ja kaneeliga
Koostis: 1 kg küpseid arooniamarju, 0,5 liitrit 90% piiritust, 0,5 liitrit viina, 1/2 vaniljekauna, 4-5 nelki, 0,5 kg suhkrut, tükike kaneelikoort või näpuotsaga kaneeli, 1 sidruni ja apelsini õhukeselt viilutatud koor.
Asetage viljad harja sisse ja sõtke seda kergelt läbi. Sega vanill, sidrunikoor ja apelsin puuviljadega. Sega piiritus viinaga, vala puuviljadele ja pane kõik vähem alt 1 kuuks sooja kohta päikese kätte. Selle aja möödudes valage tinktuura teise anumasse, puistake puuviljad suhkruga ja segage tugev alt raputades. Tõsta uuesti sooja kohta kõrvale, raputades iga päev, kuni kogu suhkur on puuviljades lahustunud. Valage siirup läbi marli ja lisage tinktuurile. Saadud arooniatinktuur vala pudelitesse ja tõsta kõrvale. See tinktuur saavutab oma täieliku maitse pärast mitu kuud laagerdamist pimedas ja jahedas kohas.
Katarzyna Matuszak
