Chili pipar(Capsicum annuum) on väärtuslike toiteomadustega. Seda iseloomustab kõrge C-vitamiini ja beetakaroteeni sisaldus, kuid peamine eelis on kapsaitsiin, mis annab sellele spetsiifilise vürtsika maitse ja millel on tugevad vähivastased omadused.tšillipipart on lihtnekasvatada ja seda saab korteris pottidesse külvata. Õppigetšillipipra potis kasvatamise saladusija koguge oma paprika aknalau alt!
Tšilli pipar
Joon. pixabay.com
Tšillipipar – omadused
Tšillipipar onpaprikasortide, kultivaride ja hübriidide viljad, millel on väga vürtsikas, kõrvetav maitse. Need on näiteks Cayenne, Jalapeno ja Tabasco (capsicum annuum) või Naga Jolokia (habanero pipra kultivar - Capsicum chinense). Paljusid neistsortidest saab kasvatada isegi pottidesMitte ainult kulinaarsetel eesmärkidel, vaid ka dekoratiivpaprikatena.
Kapsaitsiinvastutab tšillipipra vürtsika maitse eest, kuna see ärritab ja soojendab nahka ja limaskesti.
Tšilli paprikal on väärtuslikud terviseomadused , mis tulenevad vitamiinide, aga ka kapsaitsiini enda sisaldusest. Ja niisaate tšillipipraga vähendada valu, mis on seotud külmetushaigustega(nt vähendab kinnise nina tunnet), põletikku, seda saab kasutada verevoolu stimuleerimiseks ja ka seedimise parandamiseks ( kapsaitsiin tšillipiparis sisalduv ärritab mao limaskesta, suurendades maomahla eritumist, mis omakordasuurendab söögiisu ja parandab seedimist ).Neid ei soovitata siiski kasutada maohaavandi korral.
Tšillipipar – nõuded
Tšillipipar on ülikõrgete soojusnõuetega taimIsegi kerged külmad põhjustavad taimede täielikku hukkumist. Õitsemise ja viljade langemise ajal langeb temperatuur alla 15 °C, mis põhjustab õite ja viljapungade varisemist. Taimed reageerivad tugevatele tuuleiilidele sarnaselt. Seetõttutšillipipra kasvatamiseks vali soe ja varjuline koht
Erinevad tšillipipra sordid
Joon. pixabay.com
Teine äärmiselt oluline tegur on hea valgustus.Tšillipipar on äärmiselt fotofiilne taimja õige valgustus on viljade õige värvuse eeltingimus. Seetõttupeaks paprika kasvukoht olema võimalikult päikeselineAinult noori taimi tuleb kaitsta otsese päikesevalguse eest.
Teine oluline asi on aluspinna õige niiskusesisaldus.Tšillipipra veevajadus on kõrgeNõuab pidev alt mõõduk alt niisket, kuid hästi kuivendatud substraati. Kriitilised perioodid on seemikute kasv, õitsemine ja vilja kandmine. Praegusel ajal tšillipipra veevajadus kindlasti suureneb. Veepuudus õitsemise ja viljade loovutamise ajal põhjustab nende varisemist. Sama ohtlik on taimede ülevoolamine, kuna nende juured mädanevad sellistes tingimustes kiiresti. Seetõttuanumas, kus tšillipipart kasvatatakse, on vajalikud augud ja drenaaž
Tšillipipar – rõdul kasvav
Joon. pixabay.com
Viimane, kuid sama oluline küsimus on toitumisvajadused.Tšillipipar vajab regulaarset ja sagedast väetamist(üks kord 1-2 nädala jooksul), eelistatav alt biohuumusega või kasvatatuna toitaineterikkas mullas.Hea substraat tšillipipra potis kasvatamiseks on tomatimuldvõi universaalmuld, mis on segatud jämeda liivaga ja rikastatud kompostiga vahekorras 3:1:1.
Tšillipipar - seemnete külvamine ja seemikute tootmine
Tšillipipart kasvatatakse seemikutest . Tšillipipra seemikute tootmisaeg peaks olema 10–11 nädalat. Selleks valige hästi valgustatud ja soe koht (paprikate tärkamise temperatuur on 20-26 ° C).
Tšilli seemneid külvatakse veebruari keskpaigast märtsi keskpaiganikorterisse kastidesse, plaatidesse või väikestesse pottidesse. Idanemise kiirendamiseks võib seemneid enne külvi 24 tundi leotada. soojas kohas (nt pliidi kõrval riiulil). Selleks laotatakse seemned vees leotatud paberrätikule.
Tšillipipar pottides
Joon. pixabay.com
Tšillipipra seemned külvatakse konteineritesse, mis on 2-3 tükki ühes kohas, umbes 0,5 cm sügavuseleSeemikute, kompostmulla või hapendatud tootmiseks aiaturvas segatuna universaalse pinnase ja liivaga võrdses vahekorras.Tavaliselt kulub tärkamiseks 1 kuni 6 nädalat. Hoidke aluspinda pidev alt kergelt niiskena ja niisutage seda leige veega niipea, kui pealmine kiht hakkab kuivama.
Tšilli idandamisel hoia temperatuur pidev alt vahemikus 20-26 °CKui taimed tärkavad liiga kaua, on võimalik, et neid kasvatatakse liiga kõikuva temperatuuriga kohas (nt. sageli kallutatud aken). Sellises olukorras tuleks konteinerid viia kohta, kus on lihtsam tagada taimedele optimaalsed tingimused.
Kui tšillipipar on kasvanud mõne sentimeetri kõrguseksja neist on 2-3 lehte, kustutage need 4 x 4 cm mahutitesse. Umbes 3 nädala pärast istutage seemikud ümber suurematesse konteineritesse. Selles etapis võib taimi väetada iga 2 nädala tagant
Inimesed, kes otsivad kvaliteetseidtšillipipra seemneid aias või pottides kasvatamiseks , soovitame poodi meie giidist.Müüme väga hea saagikaid ning haigustele ja ebasoodsatele kasvutingimustele vastupidavaid paprika sorte. Neid seemneid külvates saate teada, kui lihtne on tšillipipra kasvatamine. Seemnete pakkumise vaatamiseks klõpsake alloleval pildil.
Tšillipipar – kasvatamine ja hooldamine
Kui paprikatel on 6 hästi arenenud lehte , võib need ümber istutada vähem alt 20 cm sügavustesse pottidesse. Üks seemik istutatakse 13–15 cm läbimõõduga potti ja kaks istikut 30 cm laiusesse kasti.Tšillipipart on kõige parem kasvatada keraamiliste pottide asemel plastpottides , kuna see säilitab niiskuse kauem ja kuumeneb kiiremini.
Pärast 15. maid, kui külmaoht kaob ja välistemperatuur tõuseb üle 13 °C, võibtšillipipra rõdule tõstaPidage siiski meeles, et istikud tuleb enne kõvaks teha.Juuni lõpuks on parem taimed ööseks korterisse kolida. Liiga madal temperatuur öösel (alla 13 °C) võib kahjustada tšillipipra õitsemist ja vilja kandmist.
Jalapeno – üks tšillipipra sortidest
Joon. pixabay.com
Kui päevane temperatuur on alla 15 °C, võib taimede õueviimine edasi lükata kuni juunini. Hea lahendus, eriti riigi külmemates piirkondades, on osta rõdule minifooliumtunnel või minirõdukasvuhoone, millestšillipipra kasvatamine on usaldusväärsemSellised tunnelid ja kasvuhooned on suhteliselt kergesti ligipääsetavad.
Kui aga otsustame tšillipipart ilma lisakateteta pottides kasvatada, soovitan paprika kõrvale istutada ürte nagu leevik ja till, miskaitsevad tšillipipartkuivatamise tuule ja päikese eest ja parandab ka selle puuvilja maitset.
Tšillipipart saab kasvatada ka korteris aknalaual , soovitav alt edelaaknal
Olulinehooldusvahend tšillipipra kasvatamisel ontaimepealsete eemaldamine. Nii piirame nende kasvu ning sunnime neid paksenema ja rikkalikult õitsema. Viljasaagi suurendamiseks on soovitatav eemaldada ka esimene õis.
Korteris kasvatatud tšillipipar nõuab lillede käsitsi tolmeldamist(putukad teevad seda rõdul). Õied tolmeldatakse pehme harjaga, nihutades õietolmu õrn alt tolmukatelt pesadele.
Tšillipipar potis võib olla ka suurepärane kaunistus teie kodule. Foto pixabay.com
Tšilli pipar - kollektsioon
Tšilli koristuskuupäevsõltub sordist. Tavaliselt on see augustist oktoobrini.Punaseviljalistel tšilli sortidel on lihtne aru saada, millal need on koristamiseks valmis (kui need on intensiivselt punased), kuid roheliste viljadega on see keerulisem.Viljade koristusvalmidust kontrollitakse sõrmedega pigistadesKui see on väga kõva, tähendab see, et see on veel valmimata. Kui viljade küljed sõrmede survel kergesti painduvad, on see märk, et viljad on koristamiseks valmis.
Koguge paprikad, lõigates need kääridega otse varre kõrv altKäsitsi korjamine võib taime maast lahti rebida. Pärast koristamist säilib paprika külmikus umbes 7 päeva. Tšillipipra viljad sobivad suurepäraselt kuivatamiseks. Saate need kööki riputada, luues ebatavalise kaunistuse.
MSc ins. Agnieszka Lach
