Valge sõstar on suhteliselt ebapopulaarne, kuid amatööride kasvatamiseks sobib see üsna hästi. Selle kasvuvajadused on identsed punase sõstra omaga ning viljad on rikkalik C-vitamiini ja paljude teiste toitainete allikas. Need sobivad otsetarbimiseks ja hoidisteks, kuigi nende värv ei ole kindlasti nii atraktiivne kui punase sõstra puhul.
Valge sõstar
Valge sõstar - kasvatamine
Valge sõstarsaab kasvatada üle kogu riigi.Sarnaselt punasele sõstrale hakkab ta kasvama veidi hiljem kui must sõstar, tänu millele ei ole tema õied nii vastuvõtlikud külmakahjustustele. Põõsad tuleks istutada päikesepaistelistesse kohtadesse, need võivad olla tasandikud või kerged nõlvad. Kui neil on liiga vähe päikest (nt kasvavad puude varjus), on vili palju nõrgem ja viljad väiksemad.
Valge sõstraon kõige parem kasvatada viljakatel, kergelt happelise reaktsiooniga huumusmuldadel. Kergematel muldadel see ka toimib, kuid siis tuleb rohkem tähelepanu pöörata põõsaste piisavale kastmisele - substraat olgu alati niiske. Sõstraid ei tohi istutada väga raskele, savisele ja vettinud pinnasele, maapinna nõgudesse.
Valge sõstar - istutamine
Valge sõstra istikudon kõige sagedamini saadaval maapinnast kaevatud taimedena, nn. paljastatud juur. Võime neid istutada sügisel (oktoobrist novembrini) või kevadel (märtsist aprilli alguseni).Kevadel on kõige parem istutada nii vara kui võimalik, kohe pärast mulla sulamist ja kuivamist. Ärge unustage istutada taimed umbes 5 cm sügavamale, kui nad kasvasid puukoolis. Põõsaste vahekaugus peaks olema 1–1,5 m Pärast istutamist tuleks põõsad madalaks lõigata, jättes ühe punga maapinnast kõrgemale. See ergutab taime õitsema ja loob uusi võrseid.
Pirnivormis (tüvele poogitud)valge sõstrapuhul on protseduur veidi erinev. Sel juhul seotakse tüved pärast istutamist vaiade külge, et need ei murduks, ja võrsed lõigatakse 8-10 pungaks. Istutame selliseid taimi iga 1 m järel.
Konteinerites müüdavate taimedega tegeleme veelgi erinev alt. Selliseid sõstraid võib istutada kogu kasvuperioodi vältel - kevadest sügiseni ja need ei vaja pärast istutamist pügamist.
Olenemata sellest, kas istutasime taimed lahtiste juurtega või konteineritest, tuleks pärast istutamist neid ohtr alt kasta ja nende all olev muld multšida. Selleks võib kasutada saepuru, kompostitud sõnnikut või männikoort.
Valge sõstra kaitse - haigused ja kahjurid
Valge sõstra kasvatamist koduaias või eraldisel toetab asjaolu, et see on vähem haigustesse ja kahjuritesse nakatunud kui must sõstar. Kui märgatakse taimekahjustusi, tuleb kahjustatud elundid eemaldada. Põõsaid tuleks pritsida ka vedelsõnniku või korte-, sibula-, küüslaugu- või nõgese ekstraktidega. Suurel määral hoiavad need ära selliste kahjurite ilmumise nagu sõstra lehetäi (kevadel põhjustab tipulehtede deformatsiooni ja värvimuutust), suur sõstra lehetäi (ebaloomulikult paisunud pungad) või leherullid (nende röövikud põhjustavad lehtede kõverdumist). apikaalsed lehed ja pärsivad võrsete arengut). Looduslike preparaatidega pihustamine vähendab mingil määral ka sõstarde seenhaigusi
Valge sõstar - sordid
Valge ja Juterbog
See on ilmselt kõige sagedamini kasvatatavvalge sõstra sort Selle sordi viljad valmivad juuli keskel, nende viljaliha on magushapu, maheda maitsega. See on viljakas sort, mis hakkab varakult vilja kandma. Selle eeliseks on ka vastupidavus sõstralehtedele. Kahjuks on ta põuatundlik ja tema õisi võivad kevadkülmad kahjustada.
Zitavia
Selle sordi viljad valmivad umbes juuli keskpaigas. Nad on suured ja koondunud pikkadeks kobarateks. Maitselt palju magusamad kui punane sõstar, mis muudab need otsetarbimiseks sobivamaks. See onvalge sõstra sortei ole väga vastuvõtlik haigustele ja sobib suurepäraselt rajale istutamiseks peaaegu igale pinnasele.
Werdavia
Keskmise valmimisajaga, keskmise tugeva kasvuga ja kergelt laialivalguva harjumusega sort. Sobib kasvatamiseks espaljees. Selle sordi viljad on keskmise suurusega, kuid jättes põõsale kuni täieliku valmimiseni, muutuvad nad väga maitsvaks ja magusaks. Seda sorti tasub istutada, kui on soov sõstraid süüa otse põõsast.
Blanka
See on hilinevalge sõstrasort, selle viljad valmivad alles juuli ja augusti vahetusel. Augusti teisel poolel, kui viljad pole veel täielikult küpsed, on need hapuka maitsega ja sobivad suurepäraselt hoidisteks. Augusti alguses, kui nad on täisküpsed, muutuvad nad magusaks, sobivad suurepäraselt otsetarbimiseks. Sort on väga viljakas ja annab pikki kobaraid, mis on puistatud viljadega. Lillede külmatundlikkus – keskmine.
