Šalottsibulon pesasibul, mis moodustab piklike munakujuliste väikeste tütarsibulate pesa, millest saab vegetatiivselt paljundada. Õige botaaniline nimetus on ascalonic küüslauk (Allium ascalonicum). See on pärit Lähis-Idast ja Euroopas on selle suurimad tootjad: Prantsusmaa, Itaalia, Belgia ja Holland. Poolas kasvatatakse seda peamiselt amatööridena, põllu- ja koduaedades. Selle vastu tasub huvi tunda, sest sellel on palju maitse- ja terviseväärtusi ning see sobib suurepäraselt ka amatöörkasvatuseks.
Šalottsibulat hinnatakse selle maheda maitse tõttu, mis on sibulajuurviljadest kõige mahedam
Huvitaval kombel on meie riigis amatöör-šalottsibulakasvatusväga pika traditsiooniga ja selle kohta leiab infot väga vanadest aiandusõpikutest. See näitab, etšalottsibulmeeldis Poola aednikele väga.
Elasime nii, et nägime arvuk alt kohalikke šalottsibulapopulatsioone, mis paljunesid üksnes pesade jagamise teel. Need moodustavad erineva kujuga sibulaid - piklikke, enam-vähem sfäärilisi ja isegi lamedaid. Mahedate sortide soomused on õlgkollase värvusega, helepruunide soomustega aga kergelt vürtsikad. Aednikud, kes seda kasvatavad, ei tea sageli isegi, et see on šalottsibul, ja nad kutsuvad seda sibulaks-küüslauguks või peresibulaks (just arvukate tütarsibulate tõttu).
Šalottsibul – kasutamine, toiteväärtused
"Šalottsibulon hinnatud selle maheda maitse poolest, mis on sibulajuurviljadest kõige mahedam. Seda saab kasutada erinevatel kasvuetappidel, alustades murulaugu koristamisest kimpudena (2 või 3 sibulat jäetakse pessa edasiseks kasvamiseks) ja lõpetades täisküpsete, vormitud sibulate korjamisega.Sibul on suurepärane köögimaitseaine, seda saab kasutada ka marinaadide, hoidiste ja kastmete valmistamisel. Ja kellele meeldib, määrige peale krunditööde lõpetamist leivale lihts alt võid või kodujuustu ning lisage hakitud šalottsibul ja redis, valmistades nii maitsvaid ja väga toitvaid võileibu. kõik inimesed, kellele neile meeldib süüa seda, mis on tervislik.
šalottsibulvõlgneb oma ainulaadsete toitumis- ja terviseomaduste tõttu lenduvale õlile, milles on palju rohkem kui tavalises sibulas. Ühed väärtuslikumad šalottsibulas sisalduvad koostisosad on flavonoidid (neid leidub nii sibulas kui ka šalottsibulas), mis tugevdavad C-vitamiini toimet. Murulaugus on ka palju C-vitamiini ja sellest kooslusest saame looduslikku päritolu rutinoskorbiini, mida hinnatakse immuunsuse tugevdamisel ja külmetushaiguste ravis. Flavonoidid toetavad ka vereringesüsteemi ja vähendavad südamehaiguste riski.Võime šalottsibulat süüa toorelt, praadida, kuivatada või külmutada, kartmata väärtuslike flavonoidide kaotamist. Vältida tuleks ainult selle küpsetamist, kuna see protsess põhjustab nende väärtuslike ainete märkimisväärse kadu. "
Šalottsibul moodustavad väikesed piklikud tütarsibulad. Selle nõuded on pisut madalamad kui tavalisel sibulal ning aednikud ja koduaiaomanikud kasvatavad seda innuk alt amatööride poolt
Šalottsibul - kasvatamine maatükil
Šalottsibul – viljelusnõuded
Šalottsibula kasvataminesarnaneb talisibula kasvatamisega. Võrreldes hariliku sibulaga on šalott aga veidi madalamate mulla- ja kliimanõuetega – saab kehvema positsiooniga hakkama ja võib katmata üle talvituda. Tuleb aga meeles pidada, et šalottsibula juurestiku tõttu on šalottsibul kõrge veevajadus, eriti kasvuperioodi alguses
Šalottsibul on kõige parem istutada kergele pinnasele, läbilaskev, hea struktuuriga.Enne istutamist võib mulla segada kompostiga. Mulla madal lämmastikusisaldus on vajalik, kuna selle liig põhjustab soomuste heledamat värvi ja viljaliha lillat värvi. Seetõttu tuleks igasugune sõnnikuga väetamine anda alles aasta varem, seda ei tohi anda vahetult enne istutamistMineraalväetist kasutavad aednikud võivad anda sarnaseid väetiseannuseid kui harilikule sibulale, välja arvatud see, et lämmastikväetis peab olema poolitatud väiksemad
Šalottsibul - istutamine
Šalottsibulistutada aprilli esimesel poolel. Olenev alt istutatud sibulate suurusest peaks vahekaugus olema 20 - 30 x 10 - 15 cm. Varajaseks kobaraagiks sobivad kõige paremini suuremad sibulad (umbes 20 mm läbimõõduga) ja väiksemad sibulad võib istutada täisküpses faasisSaagikoristuse kiirendamiseks kaetakse peenrad agrotekstiiliga või foolium. See võimaldab kiirendada saagikoristust umbes 7–10 päeva võrra. Kui aga katted eemaldada liiga hilja, võivad tangid deformeeruda.Seetõttu tuleb katted eemaldada hiljem alt 2 nädala pärast
Šalottsibul - saak
Sibulate füsioloogiline küpsus on umbes juuli keskpaigas. Selle hetke tunneb ära murulauku purunemise ja kuiva kesta väljanägemise järgi. Kui soovite sibulaid säilitada, siis korjake neid siis, kui murulauk on veel roheline ja pooleks murtud. Murulauk lõigatakse 5–8 cm sibula koh alt. Seejärel kuivatage sibulad ja hoidke neid sarnaselt küüslauguga kuivas ja ventileeritavas kohas temperatuuril üle 18 °C.
Kui koristus hilineb, hakkavad pesad üksikuteks sibulateks lagunema. mis juurdub uuesti. Koristamata sibulad jätkavad kasvu pärast füsioloogilise puhkeperioodi möödumist ja taim võib säilida kuni järgmise aastani
Lisaks ülalkirjeldatud kevadisele istutamisele saab
šalottsibuladistutada ka sügisel kevadise murulauku varakevadiseks saagiks .
Šalottsibula kasvatamine seemnetest
Šalottsibulat saab kasvatada ka seemnetest.Kuna seemneheina šalottsibul kasvab esialgu aeglaselt ja võib umbrohtude tõttu ära uppuda, on soovitatav seemned peenrasse külvata ja peenrasse istutada alles siis, kui taimed on toonud 2-3 lehte, mis toimub 4–6 nädalat pärast tärkamist. . Sel põhjusel on see töömahukam meetod ja pigem ei kasutata seda amatöörina. Kes aga otsustab, saab valida mitme välismaise päritoluga šalottsibulasordi seemnete hulgast - sh. Bonilla F1 , Looming F1 , Matador F1 , Ambition F1 , samuti Poola sorti Toto, mille toodab Gołębiewo firma PlantiCo.
