Harilik küdooniaon tuntud pirnipuu sugulane. Poolas on ta vähem tuntud, kuigi on üks vanimaid puuviljaliike.Küdoonia viljadest saab teha erinevaid hoidiseid , küdoonia on suurepärane lisand roogadele, sellest saab teha ka tinktuure. Selle viljapuu leidmine teie aias tasub vaeva. Siin on teie aias küdoonia kasvatamiseesiletõstmised. Vaadake, milliseidkudooniasorteoma aeda valida, kuidas ja millal tehakudoonia lõikamineja kas puud on rünnanud mingid haigused.
Harilik küdoonia - puuvili
Harilik küdoonia(Cydonia oblonga) kuulub rosaceae perekonda. See kasvab metsikult Aasias. Meil kasvatatakse teda harva ja vähetuntud viljapuuna, sagedamini kasutatakse pirni (eriti aretatud tüüpi S1 küdoonia) kääbuspookealusena. Sageli aetakse sellega segi küdooniat (Chaenomeles sp). Harilik küdoonia võib olla suur põõsas või väike puu, mis kasvab maksimaalselt 5 meetri kõrguseks.
Küdoonia liigid ja sordid
Kasvatamiseks maatükkides ja koduaedades on eriti soovitatavadkudooniasordidsuuremate ja maitsvamate viljadega kui gart. Huvitaval kombel ulatubkauplustessaadaval olev kudoonia vili, mida enamasti imporditakse välisma alt, üsna kõrge hinnaga. See on veel üks põhjus, miks istutada oma aeda küdoonia ja saada oma viljaallikas. Samuti tasub hinnata selle taime dekoratiivseid omadusi, mis on õitsemise ajal eriti kaunid.Kui see istutatakse espalierisse ja on korralikult vormitud, moodustab see lahtise taru.
Harilik küdoonia 'Bereczki'- väga hinnatud hariliku küdoonia sort, mis annab suuri pirnikujulisi piklikke vilju. Sellel sordil on dekoratiivsed, suured, tumerohelised ja nahkjad lehed.
Harilik küdoonia 'Leskovacka'- annab suuri õunakujulisi sidrunkollaseid vilju. See kannab vilja väga vara.
Suureviljaline küdoonia- ta erineb harilikust küdooniast ainult oma palju suuremate viljade poolest
Pirniküdoonia- see on küdoonia, mille vili meenutab pirne. Pirniküdooniat kasutatakse sageli aedades, kuna see on kahjuritele vastupidavam.
Küdoonia kasvatamine
Harilik küdooniaon üsna nõudlik viljataim
Kui tahameoma aias küdooniat kasvatadame tuleb talle luua ideaalsed tingimused, muidu ei kanna see hästi vilja. See taim eelistab viljakat, sooja ja hästi kuivendatud pinnast.See ei talu kohti, kus vesi seisab pikka aega. Tundub halb, kui see on liiga kuiv. Piisav alt niiskes pinnaseskudoonia kasvab aga hästi ja kannab viljaSubstraat peaks olema kergelt happeline (pH 5,9-6,5). Kui muld on liiga leeliseline, ilmub lehtedele kloroosi. Ta on ka külmatundlik, nii eton kõige parem kasvatada küdooniat soojas ja varjatud kohas , kus see ei jää härmatisemaks
Küdoonia väetamine
Küdoonia ei vaja iga-aastast intensiivset väetamist. Eelkõige vältige liiga suuri lämmastikväetise annuseid. Seevastu kaalium- ja fosforväetised soodustavad head viljakandmist. Neid tuleks kasutada sügisel, iga 2-3 aasta järel, annuses 8g K2O 1 m² kohta ja 10 g P2O 51 m² kohta. Mida viljakam ja rikkam muld, seda harvem väetame. Väetamisel pidage meeles, et juurestik ulatub võra läbimõõdust palju kaugemale ja nii tuleks ka väetist laotada.
Harilik küdoonia – lilled
Küdoonia korrutamine
Kudooniat paljundatakse vegetatiivselt horisontaalsete või vertikaalsete istandustega. Talvel võib teha ka lignified küdoonia pistikuid, mis sobivad alaliseks kohaks peale 2 aastat imetamist. Kui soovite aga kudoonia seemiku kvaliteedis kindel olla, on kõige parem osta see puukoolist või aianduskeskusest.
Küdoonia istutamine
Külmatundlikkuse tõttu on küdooniaistikute istutamiseks soovitatav kevadine aeg. Pärast istutamist on hea puistata tüve ümber maapind sõnnikuga, mis hoiab ära substraadi kuivamise. Küdoonia juurestik ei ole kuigi ulatuslik, seega on küdoonia algul kasvatamisel parem see riiul
Tähtis!Kevadel kohe pärast istutamist kärpige puu. kõrgus maapinnast 70-80 cm
Kudoonia - lõikamine ja võra vormimine
Küdoonia õige pügamine on väga oluline, eritisuureviljaliste küdooniate kasvatamiselEsimestel istutusjärgsetel aastatel tuleks võra moodustamiseks teha põhilõikus. Vanemas eas peaks piirduma küdoonia võra röntgeniga, mis soodustab vilja paremat kasvu
Puude külmumisohu tõttulõikame kudooniat kevadel, pärast taimestiku algust. Siis on võimalik hinnata, millised võrsed on külmunud (külmunud ja kahjustatud, elumärke mitteilmutatuna lõikame alati välja). Küdooniat on kõige parem kärpida siis, kui pungad näitavad, millised võrsed on veel elujõulised, kuid puul pole veel lehti. Tavaliselt toimub see märtsis või aprilli alguses. Nii et märts ja aprill onparimad kuupäevad küdoonia pügamiseks
Küdoonia pügamisel pidage meeles, et küdoonia tekitab õiepungi üheaastastele võrsetele, mida rohkem neid on, seda suurem on viljade võimalus
Eristamekahte tüüpi kudoonia võra :
- Peaaegu loomulik kroon selge juhiga , mis sarnaneb spindlikrooniga. Okste esimene tase peaks olema maapinnast umbes 50–60 cm kõrgusel. Tänu sellele ei puutu peenikeste okste otstes kasvav küdoonia vili maapinda. Järgmised korrused moodustatakse iga 60 cm järel. Oksad saab üsna vab alt asetada juhikule. 3 aasta pärast saadakse lahtine, laiade hargnemisnurkadega 7-8 haruga kroon.
- Tassikroon ilma juhikuta madala tüvega , milles oksad kalduvad lai alt külgedele. Moodustamine algab juhi eemaldamisega. Äsja tärkavatest võrsetest jäta 5 umbes võrdsete vahedega ümber tüve kasvama. Aasta hiljem eemaldatakse kõik võra keskkohani kasvavad võrsed ja põhioksad lühendatakse 1/3 nende pikkusest. Sarnane protseduur on järgmised 2 aastat. Seejärel lõigatakse igal aastal nii vertikaalselt ülespoole kasvavad tugevad kui ka võra keskkohani kasvanud võrsed.Selle küdoonialõike eesmärk on säilitada seest hästi valgustatud kupukrooni iseloomulik välimus, mis soodustab viljade valmimist.
Kudoonia vili – korista ja kasuta
Küdooniat kasvatatakse selle vilja tõttu, mis aga oma väga hapuka maitse tõttu on otsetarbimiseks pigem sobimatu. Küll aga sobivad need suurepäraselt hoidisteks.Küdoonia viljadon suured või väga suured, kerakujulised (meenutavad õunu). Viljaliha on kollakat värvi, kompaktne, rabe ja äärmiselt aromaatne. Puuvilju saame korjata oktoobri esimesel poolel
Küdoonia toored viljadpole eriti maitsvad, kuid küdooniahoidised on ühed maitsvamad. Kudooniamoos sobib suurepäraselt tee kõrvale. Samuti tasub otsida erinevaidkudoonia retsepte , eriti just unikaalse maitsega tinktuuride jaoks. Küdooniahoidistest väärib märkimist ka küdooniamahl, mida kasutatakse sageli tervisejoogina.Küdooniaretseptid pole eriti populaarsed, mis võib olla nende eelis, sest kudooniahoidiste omamist peetakse tõeliseks delikatessiks, mis üllatab paljusid külalisi.
Harilik küdoonia vili
Väärib märkimist, etkudoonia viljad näevad välja üsna sarnased eksootiliste guajaavviljadega , seega ärge ajage neid toidupoes segadusse. Mõlema taime viljad sobivad suurepäraselt hoidisteks, kuid guajaavi viljad on maitsvad ka toorelt. Guajaav ei ole vastupidav ja meie kliimas kasvatatakse seda ainult toataimena. Teda näeb aga väga harva.
Küdoonia haigused ja kahjurid
Kudoonias on samad haigused ja kahjurid kui pirnidel. Enamik sorte ei ole pirni kärntõve suhtes kuigi tundlikud. Küdoonia seevastu on bakteriaalse tulepõletiku suhtes väga tundlik. Haigus on väga kiire, kahjustatud võrsete lehed surevad ja muutuvad pruuniks.Äärmuslikel juhtudel sureb kogu puu. Nakatunud võrsed tuleb lõigata umbes 15 cm nakkuskohast allpool. Küdoonia võib nakatuda ka monilioosi, lehtlaiksuse või jahukastega.
Katarzyna Matuszak
