Piparmünton hinnatud taimne tooraine. Hinnataksepiparmündiraviomadusi, samuti selle maitset ja lõhna, tänu millele kasutataksepiparmünti kapaljude roogade ja jookide lisandina . Vaadake, kuidaspiparmündi kasvatamineaias välja näeb ja kuidas selle ürti kasutada meditsiinilistel ja kulinaarsetel eesmärkidel. Siin on kõik, mida peate piparmündi kohta teadma.
Piparmünt
Piparmünt - omadused
Piparmünt(Mentha x piperita) on rohemündi ja vesimündi looduslik hübriid.See kuulub Bright perekonna mitmeaastaste taimede hulka ja seda looduses ei leidu. Piparmünt kasvab tugev alt ja on meeldiva lõhnaga, haruneb tihed alt ja kasvab kuni 90 cm kõrguseks. Mündilehed on alt ebaühtlaselt teravate hammastega, soontelt lühikesed karvased, juunis-augustis ilmuvad sirelivärvi õied. Piparmündi viljad lõhenevad
Piparmüntmõjub ülim alt värskendav alt, seega leiame seda üha sagedamini suvistest jookidest. Piparmündiõlis on üle 30 koostisosa, millest peamine on mentool. See tekitab kerge jahutustunde ning sellel on iseloomulik maitse, lõhn ja bakteritsiidsed omadused. Mündilehed sisaldavad eeterlikke õlisid ja A- ja C-vitamiini, flavonoide, rutiini, tanniine, fenoolhappeid ja karotenoide, mis määravadpiparmündi raviomadused
Hea teadaPiparmünti on saadaval palju erinevaid maitsete ja lõhnadega. Müüme ananassi, sidrunit, maasikat, šokolaadi ja isegi ingverit või õuna piparmünti.
Piparmünt - rakendus
Piparmünti kasutataksemeditsiinis, kus kasutatakse selle lehti, ürti ja piparmündiõli. Leheekstrakte kasutatakse seedimist parandava ravimina, millel on lõõgastav, kolereetiline ja kolereetiline toime. Piparmündilehti kasutatakse sapikivide ja kurguvalu raviks. Rahvameditsiinis teatakse, et piparmünt ravib haavandeid ja haavu. Piparmündilehest valmistatakse arvuk alt galeenseid preparaate – graanuleid, tinktuure, tilkasid (piparmünt, mao) ja ürti kasutatakse õli tootmiseks.
Mentoolsaadakse piparmündistkasutatakse kosmeetikatoodete, sh hambapastade, suuvedelike, massaažikreemide tootmisel. Mentooli leidub ka dermatiidi korral kasutatavates salvides, losjoonides ja pulbrites, sügeluse ja valuvaigistina. Mentooli leidub ka mõnedes parfüümides.
Lisaks meditsiinilisele kasutamisele kasutataksepiparmüntitoiduainetööstuses maitseainena, maiustuste ja närimiskummi koostisosana.Piparmünti saab kasutada värskelt ja kuivatatult tõmmisena, salatite, dipikastmete, kastmete ja jookide koostisosana.
Piparmünt - kasvatamine
Pinnaspiparmündi kasvatamisekspeaks olema liivsavi, lahtine ja niiske, k altsiumirikas, pH-ga 6,0–7,5. Piparmünt eelistab veidi varjulist asendit
piparmündi kasvatamise koha valimiselarvesta sellega, et piparmündile meeldib laieneda. Väga kiire kasv ja kontrolli puudumine võivad panna piparmündi enda valdusesse kogu peenra, kuid me saame seda ära hoida juba ürdi istutamise etapis. Üks võimalus onistutada piparmüntpõhjatusse ämbrisse ja teine võimalus ümbritseda juurepall madala aiaga.
Piparmündiürti kogutaksejuuni keskpaigast (vahetult enne õitsemist) augustini. Võime lehed maha rebida ja terved varred maapinnast umbes 5 cm kõrgusel ära lõigata. Mõlemat materjali saab kodus kuivatada, laotada ühe kihina puhtale ja värvitule paberile varjus või õhulises pööningul.
Piparmünti paljundataksepistikutelt kevadel, enne emataime õitsemist. Aianduses on välja töötatud piparmündi in vitro paljundamise meetod, mis tagab suhteliselt lühikese ajaga suure hulga geneetiliselt homogeensete taimede saamist
piparmündi kasvatamiselon oluline seda regulaarselt kasta ja toita looduslike orgaaniliste väetistega, nagu nt vermikelliga, mida saab kasutada piparmündi söötmiseks kogu kasvuperioodi jooksul.
Kuikasvatame piparmüntikonteinerites, siis tasub see enne külmasid siseruumides teisaldada või agrotekstiiliga katta ning poti alla asetada tükk polüstüreeni, mis kaitseb taime talve ja talve eest. härmatis.
Piparmünt - seemnete külvamine
Piparmünti saab kasvatada ka seemnete külvamisegaMündi seemneid külvatakse märtsist maini pottidesse või mais otse mulda. Idanemiseks vajavad nad temperatuuri 12–20 °C.Parim on külvata mitu seemet ühte potti või lillepeenra auku ja seejärel teha vaheaeg, jättes alles tugevaimad seemikud. Soovitatav taimede vahe peenras on 30x30 cm
Potippkvaliteediga piparmündiseemnedkülastage meie juhendit. Oleme oma lugejatele leidnud parimad sordid amatööraia ja põlluharimise jaoks.
MSc
MSc ins. Joanna Białowąs
