Kurgidon köögiviljad, kõrvuti tomatitega, mida kõige sagedamini kasvatatakse aedades. Need on üheaastased taimed kõrvitsate sugukonnast, äärmiselt termofiilsed, millega tuleks nende kasvatamist planeerides arvestada. Vaadake, kuidas näeb väljakrundil kurkide kasvatamine , mida teha, et kurgid oleksid maitsvad ja tervislikud ning millised on parimadkurgisordidkrundi kohta.
Krundil kasvatatud põldkurgid
Joon. pixabay.com
Kurgid – kasu toitumisele ja tervisele
Kurgid sisaldavad väärtuslikke polüfenooleNeil on antioksüdantsed omadused ja seega väheneb risk haigestuda vähki. Tänu kõrgele veesisaldusele, mis on värskes kurgis peaaegu 97%, kustutab see köögivili suurepäraselt janu ja niisutab keha.Kurk on madala kalorsusega , 100 g toote kohta on ainult 14 kcal
Väärib hindamistkurgi terviseomadusedTarbimine see köögivili aitab vähendada põletikku ja mõjub soods alt seedesüsteemile. Nahal kompressidena kasutatavad kurgid leevendavad ärritust ja päikesepõletust
Kurgil on aga ka mõningaid puudusiViljades sisalduva ensüümi askorbinaasi tõttu ei soovitata kurki kombineerida tomatid ühel toidukorral (askorbinaas deaktiveerib tomatites C-vitamiini). Kui meie toidus on aga muid C-vitamiini allikaid, ei kahjusta tomatite ja kurkide kombineerimine meie tervist.
Kurkide kasvatamine krundil
Kultiveeritud liik on kurk (Cucumis sativus) ja söödav osa on selle taime vili. Sobiv kohtkurgi kasvatamisekspeaks olema päikesepaisteline ja eraldatud, muld viljakas, huumus ja hästi kuivendatud, kuid samal ajal säilitades niiskuse. Samuti ei tohiks see sisaldada liiga palju lämmastikku
Ideaalnekurgimulla pH on 6,0-7,2, kuigi see taim tuleb toime ka veidi madalama pH-ga. Kui muld on väga happeline, on mulla lubjamine vajalik, et mulla pH tõuseks vähem alt 5,8-ni või rohkem.
Aias enda kasvatatud kurgid
Joon. pixabay.com
Kurgid on termofiilsed köögiviljad , nende jaoks on kõige sobivam temperatuur vahemikus 18–30 ° C ja enamiku jaoks on alla 10 ° C temperatuur väga kahjulik. Tasub teada, et oluline pole mitte ainult õhutemperatuur, vaid ka mulla temperatuur, milles kurgid kasvavad.Seetõttu annavad need köögiviljad parima saagi kergesti soojendatavatel muldadel
Kurgi väetamisvajaduson küll altki suur, seetõttu tuleks nende kasvatamiseks peenraid ette valmistades mulda rikastada komposti või hästi jaotatud sõnnikuga.
Põldkurgi kasvatamine maatükil
Joon. pixabay.com
Kurkide kasvatamine seemikutest
Kurgiseemnedkülvake kohe alalisele kasvukohale või kompostmullaga väikestesse pottidesse, valmistades nii istiku ette. Seemnete külvamine umbes 2 cm sügavusele, 2 kuni 3 koos. Pottidesse külvatud taimi tuleb hoida kuni kurkide istutamiseni maatükkidele temperatuuril mitte alla 18 ° C.
Kurgiistikute tootminealgab aprillis ja mai teisel poolel istutatakse (seemikute ettevalmistamiseks kulub umbes kuu). Kurgid külvatakse otse maasse alates mai teisest dekaadist.Kurkide kasvatamine seemikuteston tülikam, kuid see võimaldab kiirendada saagikoristust 2-3 nädala võrra ja vältida kurgikahjuri, milleks on võrsus, ohtu.
Kurkide kasvatamine külvist maasse
Kuigi istikutest kurgi kasvatamine annab parema tulemuse, valivad paljud odavama ja lihtsama viisi ehk külvavad seemned otse mulda. Kurk on termofiilne liik, seetõttu tulekskurgiseemned mulda külvata kõige varemmai teisel poolel, kui mullatemperatuur on 15-18oC. Seemned külvatakse iga 5-10 cm järel. Saame neid külvata ridadena - ridadena iga 120-150 cm järel või ridadena, kus riba kahe rea vahe on 60 cm ja triipude vahe on 120-150 cm.
Samuti saamekülvata kurgiseemneid- panna igasse 1,5-2 cm sügavusse süvendisse 2-3 seemet. Pärast idanemist jätame tugevaima seemiku. Kaevude vahe peaks olema 10–15 cm ja kurgiridade vaheline kaugus 120–150 cm.
Kurkide väetamine
Kasvuperioodilkurkituleks toita iga kahe nädala tagant, eelistatav alt kaaliumirikka väetisega.Võite kasutada köögiviljadele mõeldud mitmekomponentseid mineraalväetisi. Kui tahame kurke ainult looduslikult väetada, sobib pealisväetamisekskurgi väetamisekshästi nõgesest, puutuhast või guaanost valmistatud sõnnik. Kui taimede kasvu käigus märkame, et kurgi lehed kolletuvad, varred on peenikesed ja kiulised ning viljad otstest liiga heledad ja kreemjad, viitab see lämmastikupuudusele mullas. Siis tuleb väetiste annuseid suurendada.
Kurkide kastmine
Oluline on kakurkide kastmine , eriti tärkamise, õitsemise ja viljade kasvu perioodil. Kuuma ja kuiva ilmaga tuleks kurke kasta vähem alt ülepäeviti väikeste portsjonite veega. Jälgi, et muld kurkide all oleks pidev alt kergelt niiske, kuid mitte liiga märg. Substraadi pideva niiskusesisalduse säilitamine on kurkide maitse jaoks väga oluline ning vee juurdepääsu puudumine on kõige levinum seletus, miks kurgid on kibedad ja miks kurgid ei kanna vilja.
Kurkide pritsimine krundile
Joon. depositphotos.com
Kurkide pritsimine krundile
Etkaitsta kurke haiguste eest , valida kasvatamiseks haiguskindlad sordid, järgida köögiviljade külvikorra reegleid, vältida liigset taimetihedust ja järgida kurgi hooldamise reegleid. Samuti tasub järgida kasvatamise koordineerimise reegleid ja istutada kurkide kõrvale taimi, mis toetavad nende saagikust, peletavad kahjureid ja ennetavad haigusi. Sellised taimed on näiteks sibul, küüslauk ja basiilik. Pärast kasvatamise lõpetamist eemaldage peenardelt kogu praht, sest haigustekitajad võivad neil talvituda kuni järgmise aastani.
Vaatamata nende reeglite järgimisele onkurgid üsna sageli haigustesse nakatunudSeetõttu tasub juba selle köögivilja seemikute tootmisetapis kaitsta noori seemikuid Magnicur Energyga kastes 840 SL (10-15 ml vahendit lahustub 10 l vees ja seejärel kastab või puistab kurgid üle).See töötlemine kaitseb noori taimi seemikute gangreeni ja kõrvitsate hahkhallituse eest.
Kurgikasvatuse edasises etapis krundilsoovitame vältida keemiliste pestitsiidide kasutamist ning pritsimist looduslike ja mahepõllumajanduses lubatud preparaatidega. Eriti kasulikud ettevalmistused hõlmavad järgmist:
- nõgese läga (valmistatud iseseisv alt või aianduspoodides saadav valmis nõgeseekstrakt), mis kaitseb kurki jahukaste eest ja on suurepärane väetis,
- Korte keetmine (valmistatakse iseseisv alt või pritsitakse Evasioliga), mis kaitseb kurke nii ehtsa kui ka valehallituse eest,
- Pärmisprei, mida kasutatakse kurkide jahukaste ennetava meetmena.
Kui kurgid on tõsiselt nakatunud haigustesse, eemaldage nakatunud taimeosad või terved taimed. Vajalikuks võib osutuda ka pritsimine keemiliste taimekaitsevahenditega. Abiks võib olla:
- Miedzian 50 WP (võitleb kurgi bakteriaalse nurgelise laigu ja kurgi hahkhallituse vastu), kuid tuleb meeles pidada, et Miedzian na kurgil on ajapikendus 7 päeva ja pritsida võib ainult õitsemiseni (ärge pritsige kui need ilmuvad juba viljad),
- Scorpion 325 SC (kõrvitsate 'hallitus, kõrvits' kärn, kõrvitsate 'antraknoos, kõrvitsa' antraknoos), mida võib kasutada profülaktikaks või kohe pärast haiguse esimeste sümptomite ilmnemist, perioodil alates esimesest õiepungast nähtav põhivõrsel kuni vilja täieliku valmimiseni, kuid pidage meeles 3-päevast ajapikendust (pritsimisest kuni koristamiseni peab mööduma vähem alt 3 päeva).
Kurgid – koristamine ja ladustamine
Kurgi viljade koristamist võite alustada umbes 12 nädalat pärast külvi. Kruntidel ja koduaedades saabkurki koristada umbes juuli keskpaigas ja jätkata kuni septembri lõpuniPuuvilju koristatakse erinevatel koristusküpsuse etappidel, olenev alt sihtkohast (salat, konserv või marineeritud) . Puuvilju tuleks koristada iga 2–3 päeva järel ja kui viljad on täis vilja saanud, siis isegi iga päev.
Kurkide kollektsioon meie oma krundilt
Joon. pixabay.com
Aiast korjatud kurgid tuleks kohe panna varjulisse ja jahedasse kohtaVastasel juhul kaotavad nad kiiresti oma tugevuse, võivad muutuda kollaseks ja kibedaks. Kurkide optimaalne säilitustemperatuur on 12-13 °C. Sellel temperatuuril säilivad kurgid värskena nädala, kuni 10 päeva.
Kui kurgid asetatakse temperatuurile alla 7 °C, st külmikusse, tuleb need ära süüa 1-2 päeva jooksul pärast külmkapist väljavõtmist. Vastasel juhul ilmnevad neil kiiresti ülejahutuse kahjustuse märgid.
Kurgisordid krundi kohta
Kurgidvõib jagada 3 rühma. Esimesed on 10–15 cm pikkused iseloomuliku kareda koorega ja karvadega põldkurgid. Kaasaegsed täiustatudkurgisordidtaluvad paremini madalaid temperatuure ja on kurgihaigustele vastupidavamad ning nende viljad võivad ulatuda suuremaks. Järgmine rühm on kornišonid, mis annavad kuni 7 cm pikkuseid lihavaid vilju. Need sobivad kõige paremini hapukurgi jaoks. Viimane rühm on kasvuhoonekurgid. Nende viljad on suurimad (30 cm) ja sileda koorega.
Allpool esitameparimad kurgisordidigast rühmast
Põldkurk 'Cezar' F1
kirjeldus: tugeva elujõuga keskvarajane sort,
viljad:paksu nibuga, valge teraga, roheline, heleda marmori ja triipudega, ei kaldu kollaseks, suurepärane hapukurk marineerimiseks ja säilitamiseks,
vastupidavus haigustele:vastupidav kurgi hallitusele, kõrvitsate kärntõbi, üsna vastupidav hahkhallituse suhtes, ei vaja amatöörviljeluses keemilist kaitset,
"Põldkurk Hermes F1
"kirjeldus:varajane, hübriidsort, väga viljakas, külv maasse mais,
viljad:vormikad, silindrilised, rohelised heledate triipudega, kergelt läikivad, ei kipu paksuks ega moonduma, koristatakse juulist septembrini,
vastupidavus haigustele:kõrge kõrvitsate hahkhallitus, mis ei võimalda harrastuskasvatuses praktiliselt mingit keemilist kaitset,
Kurgid – maatüki kasvatamine
" Põldkurk Parys F1 "
kirjeldus:mitmekülgse sobivuse ja lopsaka kasvuga universaalne hübriid, ideaalne amatööraianduseks,
" viljad:roheline heledate triipudega ja väikese koguse tüükadega, veidi suurem kui sort Polan F1, koristamine juulist septembrini, säilib veidi väiksemad viljad, küpsemad viljad, suurepärane salatid ja marineerimine , "
haiguskindlus:üsna põhjalik, eriti hahkhallituse vastu,
"Põldkurk Polan F1
"kirjeldus:tuntud laialdaselt ja pikka aega, väga viljakas, soovitatav amatöörviljelus, külv maasse mais, ridade vahe 15 cm ja umbes 100 cm,
viljad:silindrikujulised viljad, otstest ümarad, värvuselt rohelised heledamate triipudega, paksu kõhuga, koristatud juulist septembrini, sobivad konserveerimiseks ja marineerimiseks,
Põldkurk 'Izyd' F1
kirjeldus:tugeva kasvu ja kõrge taimede uuenemisvõimega hübriidsort, väga viljakas, võimalik saagipikendus isegi hilissügiseni,
viljad:silindriline kuju, roheline, ei kipu paksuks kasvama, säilib,
vastupidavus haigustele:kõrge vastupidavus hahkhallituse vastu, amatöörviljeluses ei saa kasutada keemilist kaitset,Jahvatatud kurk 'Lider' F1
kirjeldus:uus Poolas aretatud sort, varajane, annab rikkalikult saaki ka ebasoodsate ilmastikutingimuste korral,
vili:vili mitte liiga pikk, koor roheline ilma kalduvuseta kollaseks, sobib marineeritud kurgiks, kasulik ka marineerimiseks,
haiguskindlus:täiesti vastupidav kõrvitsate kärntõvele, kõrge vastupidavus hahkhallituse ja jahukastele hallituse kurk.
" Citron jahvatatud kurk "
"Kui soovite oma põllukultuuridele veidi vaheldust tuua ja naabritele kõrvalkruntidel ebatavalisi isendeid näidata - soovitame Citron põldkurki - kurk nagu sidrun! Tegemist on keskmise varajase sordiga, huvitava helekollase värvusega ja sidruniga sarnase kujuga. Seda sorti sobib kasvatada aedades salati ja konservikurgina. See nõuab hästi väetatud, veerikast, hästi kuivendatud ja sooja mulda. Külvame otse maasse mai keskpaigast juuni lõpuni. Kogudus juuli teisest poolest septembri lõpuni (koristus võib alata umbes 65 päeva pärast külvi). Seda on kõige parem süüa noorena – siis on see väga kergesti seeditav.
""Kasvuhoonekurk Atos F1
"
"Hübriidne, varajane, väga viljakas sort. Viljad keskmise pikkusega (umbes 28 cm), tumerohelised, läikiva koorega, hea kujuga. Maitsev, ilma kibeduseta.Skierniewicki kasvuhoonekurk "
Varajane sort (esimene saak võimalik juba 25–35 päeva pärast istutamist), esimesel perioodil halvasti kasvav ja hilja hargnev. Vili on üsna lühike, ulatudes maksimaalselt 17 cm-ni. Esimesed emasõied on vaja eemaldada lehtede 10. sõlmeni.
Salatikurk 'Iznik' F1
Kultivar, mis on aretatud spetsiaalselt kurkide kasvatamiseks pottides, näiteks rõdudel. Viljad ca 10-12 cm pikad, sileda koorega ja hõrgu maitsega. Sobib suurepäraselt salatitesse, kurgisalatisse ja lisandiks võileibadele. Ideaalne sort amatööriks koduseks kasvatamiseks
Pokõrgeima kvaliteediga kurgiseemnedkülastage meie juhendit. Oleme oma lugejatele leidnud parimad sordid amatööraia ja põlluharimise jaoks.
