Lehtpetersellon kaheaastane taim, mis annab aromaatsete lehtede rosetti. Neid saab kasutada otsetarbimiseks ja roogade maitsestamiseks. Uuri lähem alt lehtpeterselliväärtuslikest omadustest , mida tasub köögis kasutada. Vaadake, kuidas see onlamedate lehtedega peterselli kasvatamineja vali oma aeda parimadpeterselli sordid !
Lehtpetersell
Lehtpetersell – omadused
Petersellilehtikasutatakse roogade maitsestamiseks, kuid ennekõike on nad kuulsad oma aromaatsete omaduste poolest.Peterselli spetsiifilise maitse ja lõhnaannab peamiselt eeterlik õli, st apiool.
Lehtpeterselli on lihtne kasvatada ja see sisaldab palju vitamiine . Petersellilehed on rikkad mineraalsoolade, eriti k altsiumi, kaaliumi, fosfori, raua, A-, B1-, B2-vitamiinide poolest. Lisaks onlehtpetersell üks rikkalikumaid C-vitamiini allikaid!
Hea teadaPeterselli juur ei sobi tarbimiseks, kuna see on kõva ja nööriline. Sundimiseks saab siiski kasutada juuri.
Soovitatavad peterselli sordid
Lehtpeterselli on saadaval lokkis ja siledate lehtedega.
käharalehelise lamedate lehtedega peterselligaon väga populaarne sort 'Moss curled', mis ei moodusta harilikku juuri ja sobib külvamiseks igal kuupäeval, ka sügisel.
Teinelokkis lehtedega peterselli sorton sort 'Astra'. Seda sorti soovitatakse aastaringseks lehtede koristamiseks, kuna lehed uuenevad kiiresti. Seda saab süüa värskelt, külmutatult ja kuivatatult.
Teisest küljest ontõestatud silelehised petersellisordid'Festival' ja 'Karnaval'.
'Karnaval' onlamedate lehtedega peterselli sort, mida soovitatakse aastaringseks kasvatamiseks , see kasvab kiiresti tagasi, on keskmise pikkusega ja laialivalguv, suurte, tugeva aroomiga lehtedega. Karnaval on eriti soovitatav otsetarbimiseks, aga ka kuivatamiseks ja külmutamiseks.
Lamedate lehtedega peterselli 'Festival'
iseloomustavad intensiivselt rohelised, aromaatsed lehed, mis on vastupidavad kollasusele ja taluvad jahukastet. Festival on intensiivse kasvu ja kõrge saagikusega sort, talvitub hästi maa seesInimesed, kes otsivad kvaliteetseidpeterselliseemneid aias või pottides kasvatamiseks , soovitame meie giidi kauplust. Müüme väga hea saagikusega peterselli sorte, mis on vastupidavad haigustele ja ebasoodsatele kasvutingimustele. Neid seemneid külvates näete, kui lihtne võib olla lehtpeterselli kasvatamine :-) Seemnete pakkumise vaatamiseks klõpsake alloleval pildil.
Lamedalehelise peterselli kasvatamine
Lehtpetersell vajab viljakat huumusevaba struktuurset mulda, mis ei sisalda koorikuid.Lehtpeterselli kasvatamisel on oluline seda regulaarselt rohidaLamedate lehtedega peterselli ei ole soovitav kasvatada sama botaanilise rühma taimede ja kõigi juurviljade järel.
Lehtpetersell kasvab põllul hästi teisel aastal pärast sõnnikut . Peterselli kasvatamisel on sügisel kõige parem kasutada kaalium- ja fosforväetisi, kuna see hoiab ära substraadi võimaliku sooldumise, millele petersell reageerib väga ebasoods alt.
Lehtpetersell
Peterselli võib mulda külvatamärtsi lõpus või aprillis 20-25 cm vahedega. Kui aga soovime talveks kasvatada lamedate lehtedega peterselli, tuleks külv teha juulis
Peterselli lehti saab koristadataime kasvamise ajal, alustades vanimast või oodates ja koristada juulist novembrini. Esimene saak koristatakse tavaliselt 4 kuud pärast külvi, teine kaks või kolm kuud iga 4 nädala järel.
Peterselli võib ka tormataKiirustamiseks juurte saamiseks tuleks lehtede koristamine lõpetada 2-3 nädalat enne planeeritud juure kaevamist, tavaliselt septembris või oktoobris. Lõika petersellilehed ja kaeva juured suure mullatükiga välja. Seejärel viime selle tuppa ja istutame maasse vahedega 15x10 cm.
Forsseerimiseks sobivad vähem alt 0,5 cm läbimõõduga ja 6-8 cm pikkused juured.Peterselli rullimine tuleks läbi viia täisvalguses , temperatuuril 10-15 ° C, niiskes aluspinnas. Lehtpetersell, millele sunnimise ajal valgust ei pääse, kasvab vähem, jookseb välja ja muutub kollaseks.
Esimenepetersellilehtede saakforsseerimisest saadakse 12 nädala pärast, järgmised iga 2-3 nädala järel.
MSc ins. Joanna Białowąs
