Puuviljadest lõhnavad ürdid

Üha rohkem maitsetaimi lõhnavad nagu värsked eksootilised puuviljad. Selles osas eristub eriti salvei, kuid mitte ainult see, mida tasub paremini tundma õppida. Puuviljasalvei Salvia dorisiana on pärit Kesk-Ameerika troopilistest piirkondadestMeie tingimustes sobib terrassile potitamiseks, soovitav alt poolvarjulisse kohtaSee liik kasvab kiiresti ja on kergesti kasvatatav hoolima. Kõige olulisemad ravimeetodid on jootmine ja toitmine.

Lehed on suured ja südamekujulised, puudutades lõhnavad nagu eksootilised puuviljad. Enne talve lühendage põõsaid tunduv alt ja talvitage valgusküllases jahedas kohas.Lehti saab kuivatada ja kasutada kookide maitsestamiseks ja aromaatsete jookide valmistamiseks.Värsked lehed on suurepärane lisand küpsetamisel.

Pineapple Sage Salvia elegans on pärit Mehhikost ja Guatemalast ning, nagu võite arvata, lõhnab ananassi järele. Seda salveiliiki on ette nähtud kasvatada ka potis ja see kasvab kõige paremini viljakal, regulaarselt niisutatud substraadilSöödavad on nii lehed kui võrsed, mida võib lisada näiteks salatitesse.Samuti saab lehtedest teha taimeteesid. Maitsetaimed talvitutakse valgusküllases ruumis, mille temperatuur on 5–10 ° C. Kevadel tuleks võrseid hoolik alt kärpida ja taimed suuremasse potti ümber istutada

Sidrunimünt Mentha x piperita var. tsitrata on täiesti talvekindel ja kasvab ka poolvarjus. Erinev alt enamikust ürtidest saab seda kasvatada viljakas ja niiskes pinnases. Münt kasvab 30–40 cm kõrguseks ja õitseb juulist septembrini. Pärast õitsemist tuleks selle võrsed tugev alt kärpida.Kasuta lehti värskelt või kuivatatultNeid saab kasutada tee valmistamiseks, lisada liharoogadesse ja magustoitudesse.Kõik puuviljamündid on madala mentoolisisaldusega, mistõttu ei ole need maitselt nii vürtsikad.

Basiilikul on ka huvitavaid lõhnavaid sorte. On sidrunibasiilikut Ocimum basilicum citriodora, on Ameerika basiilikut Ocimum americanum (ka sidrunimaitse ja -lõhnaga), on aniisilõhnalist Aasia basiilikut, on kaneelilõhnalist Mehhiko basiilikut. Traditsioonilistest sortidest tasub soovitada basiilikut 'Genoveser', mis eristub tugeva lõhnagaBasiilik ei sobi kuivatamiseks, kuna kaotab palju aroomi. Lehed on kõige parem külmutada jääs või marineerida.

Rahapaja paljundamine

Piparmünti ja ka puuviljamünti saab hõlpsasti paljundada jagamise või stoolide teel. Parim aeg selle hoolduse läbiviimiseks on kevad (märts-aprill) või sügis (september või oktoober).Suvel saab piparmünti paljundada võrsete abil. Selleks lõigake võrsete tipud umbes 10 cm, eemaldage neilt alumised lehed ja istutage need väikestesse pottidesse, mis on täidetud ürtide jaoks niiske mullaga

Substraat peab olema mõõduk alt niiske, kuid mitte märg kuni juurdumiseni (st umbes 10-14 päeva). Istutame hästi juurdunud pistikud taimepeenrasse sihtasendisse.

Aromaatsed lilled ja lehed

1. Maasikamünt Mentha x piperita var. tsitrata 'Maasikas' tekitab kuni umbes 60 cm suurusi tükke, selle lehti võib lisada mineraalvette.

2. Kassinaeris Nepeta cataria var. citriodora on saadud kassipuust. Lõhnab nagu sidrunmeliss. Väga hea tee jaoks.

3. Tagetes tenuifolia 'Lemon Gem' õitseb sügiseni.

4. Monarda fistulosa 'Petit Delight' iseloomustab väiksus, sobib hästi mullas ja konteinerites kasvatamiseks. Sellel on söödavad lilled. Lehtede ja lillede siirupil on sidruni-roosi maitse.

5. Ameerika basiilik, Ocimum americanum, on sidrunilõhna ja maitsega.

See lehekülg teistes keeltes:
Night
Day