Juba sadu aastaid on hinnatud tüümiani, lavendli, murulauku ja muude ürtide ääristavate peenarde eeliseid. Aromaatsed taimed on toredad, hoiavad naabrid terved ja rikastavad toidu maitset.
Lehetäidele ei meeldi väga nende lõhn, mistõttu on lavendel, tüümian ja majoraan olnud pikka aega traditsioonilised taimed, mis on istutatud juurviljalaikude servadele.Lisaks kahjurite tõrjumisele eristavad taimseid minihekisid tihe harjumus, kõrge lõiketaluvus, eristuvad aroomid ja äärmiselt kaunid lilled. Lisaks mitmekesistavad need tarbeaia struktuuri ja korrastavad välimust.
Need väärtused on eriti hinnatud ökoloogilises aianduses. Tervisliku bioloogilise taimekaitse kasuks võib spetsiaalseid aineid sisaldavaid maitsetaimi kasutada teiste põllukultuuride kaitseks. Kibedad kemikaalid kaitsevad paljusid köögivilju taimtoiduliste eest.
Lõhnaained takistavad sageli tõhus alt kahjulike putukate läheduses asumast, teised pärsivad patogeensete seente ja bakterite kasvuKiiresti selgub, et sellise kaitse korral muutub keemiliste pestitsiidide kasutamine lihts alt ebavajalikuks.
Maitsetaimedele meeldib tugev päikesevalgus, mistõttu on need ideaalsed partnerid köögiviljataimedele. Soojades kohtades levivad nende aromaatsed eeterlikud õlid eriti hoogs alt. Head kasvutingimused soodustavad teiste väärtuslike keemiliste ühendite kuhjumist kudedesse.
Parim aeg maitsetaimede istutamiseks on kevad. Parim on luua ühe liigi minihekk.Kõige kiiremini kasvavad võrsetest saadud taimedKevadel ja sügisel kasutage komposti või pikatoimelist orgaanilist väetist
Lõikamine soodustab võrsete paksenemist. Teeme neid kevadel ja teist korda suvel, hiljem alt augustis, et taimed enne talve tagasi kasvaksid. Lühendage võrseid mitte rohkem kui 1/3 nende pikkusestMaitsetaimede lõigatud osi võib alati kasutada näiteks salatite, kodujuustu ja teede valmistamiseks
Toimetus soovitab eriti
1. Purpurascens Salvia officinalis on atraktiivne mitmeaastane lõhnavate lehtedega taim, mis on atraktiivne kogu hooaja vältel. Seda kasvatatakse innuk alt juur- ja ürdiaias. Raja äärde istutades loob see imelise tiheda miniheki.
2. Allium tuberosum mugulküüslauk oma lehtedes sisaldab väärtuslikke keemilisi ühendeid, millel on bakteritsiidsed ja fungitsiidsed omadused, kaitstes läheduses istutatud taimi paljude haiguste eest. Talub suurepäraselt lõikamist.
3. Allium schoenoprasum murulauk annab maikuus kerakujulistesse peadesse kogunenud sireliõied, mis tuleks pärast pleekimist eemaldada. Murulauk kasvavad kiiresti tagasi isegi pärast tugevat pügamist.
Aromaatne minihekk
1. Salvia officinalis ümbritseb lillepeenart hõbedaste roheliste lehtedega ja õitsemise ajal lillakassiniste õitega.
2. Thymus vulgaris loob tihedad, madalad ja lõhnavad pisikeste õitega padjad.
3. Itaalia helichrysum italicum on kaunistatud hõbedaste lehtede ja kollaste õitega.
4. Origanum majorana majorana tunneb end hästi ka poolvarjus.
5. Artemisia Artemisia abrotanum on igihaljas alampõõsas, mida sageli istutatakse piiridesse.
6. Iisop Hyssopus officinalis on 30–50 cm pikk ja hinnatud oma tiheda kasvu poolest.
