Valdav enamus tänapäeval kasvatatavatest viinamarjadest on pärit looduslikult kasvavast liigist Vitis vinifera. Tema kodumaa on suur osa Euroopast, Aasiast ja AafrikastMetsikute vormide kodustamine ja esimeste kultiveeritud sortide tekkimine toimus palju sajandeid enne meie ajastut, arvatavasti tänapäeva Armeenia ja Gruusia alal
Nende piirkondade kliima on kindlasti soojem kui Poolas, mis muudab selle viinapuude kasvatamiseks soodsamaks. Samuti peaksime tagama sarnased tingimused meil kasvatatavatele sortidele.Meil on vähe mõju kasvuperioodil valitsevatele temperatuuridele. Kuid paigutades viinamarjaistanduse kaitstud kohtadesse ja tuulte eest kaitsmata, saame parandada põõsaste kasvutingimusi.
Põõsaste istutamine hästi valgustatud, s.t kergesti soojendatavatele nõlvadele tõstab mulla ja seda ümbritseva ala temperatuuri kuni mitme kraadi võrra. Vältige viinapuude istutamist varjulisse kohta, näiteks kõrgete puude alla.Viinamarjade hea küpsemise seisukoh alt on oluline ka põõsaste majandamise meetodi valik.Soovitatav viis viinamarjade kasvatamiseks on võrsete laotamine pergolale. Tänu sellele struktuurile on kogu põõsas ühtlaselt päikesevalgus (eriti marjakobarad).
Põõsahooldus on ka palju lihtsam, sh suvel lõikaminePergolal kasvatamise väärtuslik eelis on ka lehtede kiire kuivamine kaste ja vihma eest, mis parandab põõsaste tervist ning vähendab jahukaste ja hallhallituse nakatumist.
