Aedoad on üks vanimaid taimi, mida inimene on kasvatanud. Aastatuhandeid on selle algselt väikese või keskmise suurusega seemneid hinnatud maitse ja toiteväärtuse ning ka veiste toiduna.Vanasti jahvatati kõige levinumad kuivatatud seemned jahuks ja värskeid söödi pudruks üleküpsetatult.Juba mitu sajandit on kõige enam hinnatud paksude lihakate kaunade ja suurte seemnetega sorte
Väikeseseemnelised vormid, nagu botaaniline sort faba bean, on tõrjutud põllumajandusloomade söödaks ja kadunud söödavate köögiviljade nimekirjast. Kuid mitte tegelikult, sest mõnda kasvatatakse endiselt erinevates Euroopa niiske kliimaga piirkondades. Tänapäeva populaarseimad ubade sordid annavad suuri seemneid suurepärastes kaunades, mis jõuavad tarbimisküpseni 70–90 päeva pärast külvi.
Sööme innuk alt keedetud poolküpseid seemneid. Need sobivad suurepäraselt ka külmutamiseks. Paljude varajaste sortide hulgas, mis annavad õrnu ja maitsvaid seemneid juba juunis, tasub mainida vähem alt mõnda, näiteks 'Bachus', 'Alseed Aquqdulce', 'Figaro', 'Bizon', 'Bonzo', 'Dragon'. , 'Primabel' .On ka seemnetega sorte, mis on samuti maitsvad, kuid valmivad hiljem, aga ka värvilisi sorte.Mõnedel uutel sortidel on õhukese kestaga valged seemned. Pärast küpsetamist säilitavad nad oma värvi, kuid kaotavad oma iseloomuliku tugeva aroomi, mida hindavad eriti gurmaanid.
Varajasel külvamisel märtsi alguses on palju eeliseid. Taimed saavad ära kasutada rohkem mulla niiskust, areneda kiiremini, arendada rohkem õienuppe ja kaunasid. Kui kiirendame ubade kasvatamist, saame eelise võimalikus võitluses ohtliku musta lehetäiga. Soojadel kevadpäevadel paljuneb kahjur kiiresti, moodustades võrsetele terveid kolooniaid.
Ennetava meetmena võib mai keskel või lõpus eemaldada võrsete tipud ja peale lehetäide ilmumist taimi üle puistata rabarberilehtede keetmisega.Kõrge õhuniiskusega jahedamates piirkondades võib ube hiljem külvata. Suvel kasvatamisel koristatakse kaunad juuli lõpus ja augustisu. Amatöörkasvatuses ei vaja oad väetamist. Selle juurtele moodustuvad mugulakasvud koos bakteritega, mis saavad maapinnas leiduvatest mineraalidest lämmastikku. Väetamine häirib ja lükkab selle protsessi edasi.
Saagikoristus algab siis, kui pehme vatiga vooderdatud mahukates kaunades olevad seemned saavutavad tüüpilise suuruse, kuid on veel küpsed. Madalakasvulised kaunad on enamasti suuremad ja sisaldavad kõige rohkem seemneid.Seemnete saamiseks jätke kaunad võrsetele, laske neil täielikult kuivadaKoorige seemned, kui need on väga kõvad ja kuivad.Olenev alt sordist on need pruunid, lillad või kreemjasvalged.
