Magushapud sõstrad

Punast sõstrat Ribes rubrum on Euroopas kasvatatud viis sajandit. Liigi nimi on veidi segane, sest tänapäeval on meil palju sorte, mille viljad mitte ainult punased, vaid ka roosad ja kollakasvalged

Sõstrapõõsale meeldib pehme kliima ja lahtine huumusmuld, kuid ta on piisav alt tugev, et kannab mahlaseid aromaatseid vilju isegi mägistes piirkondades kuni umbes 1400 meetri kõrguseni. Varaseimad sordid valmivad juuni teisel poolel. Kui meil on ruumi paljudele põõsastele ja valime hoolik alt sorte, saame viljasaaki pikendada isegi augustini.

Väga varajased punase sõstra sordid õitsevad märtsis, seetõttu ei sobi nad kasvatamiseks piirkondades, kus esineb sageli kevadkülma.Soojemates piirkondades, kus on palju päikest, on põõsad kõige parem istutada poolvarjulisse kohta, näiteks suuremate viljapuude vahele või heki äärdeSee kehtib eriti valgeviljaliste sortide kohta, millel on karmidele kiirtele avatud nahk. päike muutub kole pruuniks.

Must sõstar Ribes nigrum on samuti kogu Kesk-Euroopas laialdaselt kultiveeritud liik. Võrreldes teiste viljapõõsastega eristab teda suurem saagikus ja suur hulk väärtuslikke toitaineid. Näiteks sisaldavad selle viljad kolm korda rohkem C-vitamiini kui sidrunid.

Neid kasutatakse eelkõige erinevate hoidiste, nagu mahlad, konservid, moosid, tarretised, tinktuurid, liköörid ja veinid, valmistamiseks. Kasutame kõige paremini ära väärtuslikud koostisosad, süües otse põõsast korjatud puuviljuHäirib võib olla ainult nende tugev ebameeldiv aroom.

Sõstrahooldus ei ole väga töömahukas tegevus. Head vilja saame peamiselt süstemaatiliselt kärbitavatelt põõsastelt. Pidage meeles, et punased, roosad ja valged sordid kannavad vilja kahe- kuni kolmeaastastel juhtvõrsetel ja üheaastastel külgvõrsetel.

Istutame ja paljundame sõstraid

Konteinerites müüdavaid sõstraid võib aeda istutada peaaegu aastaringselt.Noored taimed juurduvad aga palju kergemini ja kiiremini, kui istutame nad paljasjuursete põõsastega samal ajal, st sügisel, pärast lehtede langemist või kevadel, enne uute kasvude tekkimist. Tähtis: põõsad tuleks istutada veidi sügavamale kui siis, kui nad kasvasid potis.

Madaljuursed sõstrad reageerivad väga halvasti mulla kobestamisele, kui rohite lillepeenra pinda juurepalli lähedal.Kõige parem on katta maa põõsa ümber paksu multšikihiga, nt kompostiga. Vanemaid põõsaid, mis on aias paar aastat kasvanud, saab võrsepistikutest hõlpsasti paljundada.

Pärast viljade koristamist üheaastastelt tervetelt ja kahjustamata võrsetelt lõigake ära umbes 20 cm suurused killudPärast lehtede maharebimist asetage need niiske aiamullaga potti , lahti liivaga. Istutame võrsete juurdunud osad uutele põõsastele mõeldud kohta.

Mustad sõstrad moodustavad üheaastaste võrsete kõige ilusama vilja.Vahetult pärast viljade koristamist lõigake mõlema liigi põõsastelt välja vanimad 2-3 aasta vanused võrsed. Noorimatelt eemaldage ainult kõige nõrgemad võrsedPunase sõstra põõsastel lõigake kõik külgvõrsed 1-2 sentimeetri pikkuseks. Mustadel sõstardel lühendage ainult tumedamaid kaheaastaseid külgvõrseid, samas kui üheaastaseid ei liigutata.

See lehekülg teistes keeltes:
Night
Day