Seitsmeaastane sibul, seitsmeaastane Allium fistulosum on sibulavili, tuntud ka tuuleküüslauguna. Seda taime looduses ei leidu ning praegune viljelusviis on valitud Hiinas, arvatavasti Põhja- ja Kesk-Mongoolia ning Lõuna-Siberi mägistes piirkondades leiduvate liikide hulgast. Euroopas ilmus see tõenäoliselt keskajal.
Seitsmeaastane sibul on vastupidav mitmeaastane taimTa võib kasvada tükkidena, nagu murulauk, ja talvituda maa sees. Osana kasutatakse lihavaid torukujulisi lehti. See sibul ei moodusta tüüpilist paksenemist, kuigi mõnda sorti saab kasutada tervikuna, sest olenev alt sellest, kuidas seda kasvatatakse, võite saada hooajale sarnase pika pleegitatud osa.See on vastupidav madalatele temperatuuridele ja võib kasvada ühes kohas mitu aastat. Kogu taim on rikkalik toitainete, s.o C-vitamiini, B-vitamiinide, karoteenide, suhkrute, aminohapete allikas ning sisaldab palju antioksüdantsete omadustega flavonoide, peamiselt kaempferooli ja kvertsetiini. Neid aineid leidub nii lehtedes kui ka paksendites.
Poolas kasvatatakse seitsmeaastast last peamiselt põllu- ja koduaedades. Kõige sagedamini kasutatakse tarbimiseks varakevadel ilmuvat murulauku. Selle lehed on maheda maitsega, vähem vürtsikad kui sibul või murulauk. Tänu mahedale maitsele on seitsmeaastane suurepärane lisand kõikvõimalikele roogadele, salatitele ja võileibadele
Praegu on turul mitut sorti seitsmeaastaseid taimi: kultivar 'Kroll' (Plantico Zielonki) toodab taimi, millel on suurel hulgal pseudovarsi ja lehti, keskmise pikkusega rohelisi. värvi. Seda sorti iseloomustab vähene kalduvus õisiku võrseteks välja lüüa ja seda saab kasutada murulauku koristamiseks kevadel, kui see jõuab20-30 cm. Taaskasvanud lehtede teine saak koristatakse kuu aja pärast. Lehti saab korjata ka järjest kuni augustini. Hiljem jätame need taimele, et see saaks hästi talvituda.
'Sprintes' ('Torseed') sort loob kõrge kasvuvõimega kuni 75 cm kõrguseid taimi, sinakasrohelist murulauku, läbimõõt kuni 2,5 cm. Sibulaosa on pikk, kogu pikkuses sarnase paksusega, seda saab pleegitada, et saada pikem pleegitatud osa.
Kuidas kasvatada
Seitsmeaastane on madala temperatuuriga vastupidav taim, mida saab kasvatada mitmel viisil. Lihtsaim viljelusviis on rajada mitmeaastane istandus, külvates seemned otse põllule, seemikutelt või paljundades vegetatiivselt tükikeste jagamise teel. Siis kasutame ainult lehti. Viimastel aastatel viljelusse võetud uued sordid võimaldavad koguda terveid taimi, millel on 40-70 cm pikkune roheline varre, mis lõpeb valge sibulaga 1/4 kuni 1/3 taime kogupikkusest.Oluline on valida kergem õhuline muld, kuna see hõlbustab taimede pleegitamist. Istikutest kasvatatud seitsmeaastane taim annab varasema saagi. Seejärel saab seda istutada üksikult või kahekordselt tervete taimede kogumiseks. Jaapanis istutatakse seitsmeaastased istikud sügavale vagudesse. 15 cm taimede vahekaugusega 9 cm. Kasvuperioodil piserdatakse taimi 3–4 korda mullaga ja koristatakse pärast valevarre pleegitamist.
