Elan metsa lähedal ja hindan seda väga. Suvel korjan mustikaid, seeni ja mustikaid. Sügisel sarapuupähklid ja pärast esimesi külmasid lähen türnpuu, koerapuu, leedri ja kadaka järele. Nendest puuviljadest valmistatud mahlad ja tinktuurid on talvel eriti väärtuslikud ja maitsvad.
Tarnina külmetushaiguste vastu
Väikesed kivid tuleks eemaldada koerapuult ja nõlv alt. Mul on selleks oma viis: keedan puuviljad väheses vees ja hõõrun läbi sõela. Sloe mahla lisan peamiselt kompottidesse, aga külmetuse korral ka kaneeliga hõõgveinile
Must gripi ja tugevdamise jaoks
Gripi puhul on leedrimarjamahl alati hindamatu väärtusega, kuna sellel on palavikku alandav ja diaphoreetiline toime. Selle põõsa kuivatatud puuviljade ja lillede infusioonil on sarnased raviomadused. Kuivatan õisikuid temperatuuril mitte üle 35 ° C ventileeritavas ja varjulises kohas, puuvilju aga 40 ° C-ni eelsoojendatud ahjus.
Mu sõber teeb leedrimarjadest magusat tinktuuri. Varasuvel pakun aga pannkooke selle põõsa õitega. Tükeldan need ja viskan veidi paksemaks pannkoogitainaks. Lisan kaks supilusikatäit koort ja veidi riisijahu. Kui see tuhmub, kasutan selle asemel roosi kroonlehti. Sellised pannkoogid on maitsvad.
Astelpaju - vitamiinipomm
Toon igal aastal mere äärest tütrelt oranže astelpajumarju. Põhjalikult pestuna panin need purki, puistan üle suhkruga ja siis külmikusse. Lisan neid kompottidele ja erinevatele magustoitudele.
Bogusława Lisiecka
