Kas ma saan sparglit oma köögiviljaaias kasvatada?
Saime abikaasaga eelmisel aastal spargli maitset tunda. Tahaksime hakata neid oma krundil kasvatama, aga pole õrna aimugi, kuidas edasi. Küsin nõu nende maitsvate köögiviljade kasvatamiseks.
Spargel on mitmeaastane taim.Koosneb:
- mitmeaastane maa-alune osa nimega karpkala (lühenenud risoom, pungad ja juured),
- õhust võrsed, mis ilmuvad varakevadel ja surevad hilissügisel.
Söödav osa on risoomile moodustunud pungadest kasvavad nn projektsioonid.Spargel on kahekojaline taimKõige sagedamini kasvatatakse isassorte, mida peetakse maitsvamaks
Toiteväärtused
Spargli okkad on madala kalorsusega ja sisaldavad vitamiine C, B1, B2, E, K, P, PP, beetakaroteeni, kaaliumit, fosforit, rauda ning vähesel määral seleeni ja germaaniumi.Need ained avaldavad soodsat mõju südame ja närvisüsteemi tööleHiinas toodetakse vähivastaste omadustega sparglisiirupit
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Kasvutingimused
Spargel peab olema hästi päikselise ja õhulise, kuid samas tuulte eest kaitstud kasvukohaga. Tugevad tuuleiilid võivad selle võrsed murda. Seda ei tohiks kasvatada Kirde-Poolas ega eelmäestikualadel.
See taim vajab läbilaskvaid, kõrge huumusesisaldusega ja kõrge pH-ga (6,0–7,0) muldasid.Harimiseks sobivad kõige paremini heledad saviliivad ja liivased mullad.Põhjavee tase peaks olema alla 1 m.
Maa, kuhu kavatseme spargli istutada, tuleks rohida ja vajadusel lubjaga üle puistada. Istutamiseelsel aastal tuleb seda sööta sõnniku või kompostiga koguses 6-10 kg ruutmeetri kohta.
Istutamine
Spargli paneme püsti märtsi lõpus või aprilli alguses, kui ilmastiku- ja mullatingimused seda võimaldavad.Juurtel peaks olema 15-20 juurt. Istutame need ca 20 cm sügavustesse, 20-30 cm laiustesse ja u 150 cm vahedega vagudesse
Karpkala paigutatakse iga 30-40 cm järel. Katame need 5 cm mullakihiga, mille korralikult sõtkume. Pärast istutamist - kui see on kuiv - tuleb taimi kasta isegi iga 2 päeva järel.
Väetamine
Kui otsustate väetada mineraalse lämmastikuga, tuleks mai keskel külvata vagudesse 6 g / m² ammooniumnitraati. Teine töötlus viiakse läbi juuli esimesel poolel koguses 10 g/m² ka vagule ja kolmas - augusti esimesel poolel, kasutades väetist 15 g/m².Lämmastiku jõul töötavad taimed kasvavad kiiremini, kuid on samal ajal vastuvõtlikumad haigustele ja kahjuriteleEsimesed 2 aastat me naelu ei kogu, vaid laseme sparglil kasvada vab alt.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Nahahooldus
Põuaperioodidel kastame taimi süstemaatiliselt ja hävitame umbrohtu.Sügisel, kui võrsed on kuivanud, eemalda need ja komposti või põleta.Varakevadel, enne spargli kasvama hakkamist, puista need üle kompostimullaga
Komplekt
Köögiviljade koristamisega alustame kolmandal aastal. Sparglit saab kasvatada valgete või roheliste sisenditega.
Esimesel juhul tuleks varakevadel karpkala kohale moodustada tamm
trapetsikujuline, põhi 30-40 cm ja kõrgus 35 cmKöögivili hakkab kasvama, kui temperatuur ületab 5 ° C.Kui võlli pinnal olev muld puruneb, tähendab see, et taim hakkab läbi murdma . Sellisel juhul tuleks maapind lahti võtta ja eend spetsiaalse sparglinoaga karpkala koh alt lõigata. Seejärel täidame maapinna täpselt nagu enne kraapimist.
Kui kasvatame roheliste lehtedega sparglit (need sisaldavad 3 korda rohkem C-vitamiini ja on vähem kiudaineid), ei moodusta me maapinnast tamme, vaid ootame, kuni sakid jõuavad 18-22 cm kõrgusele. Seejärel lõikasime need karpkala koh alt.
Esimesel aastal koristame 3-4 nädalat, et saaksime mai lõpuks ära teha. Järgnevatel aastatel teeme 5-6 nädalat ja lõpetame u.20. juuni.Seejärel laseme sparglil vab alt kasvada kuni sügiseni. Suvel toodavad taimed pungi (järgmise hooaja seemneid) ja koguvad juurtesse varuaineidHästi kasvatatud spargel annab isegi 10-15 aastat
