Leek Allium porrum on tänu kõrgele vitamiinide, mineraalide ja eeterlike õlide sisaldusele, mis tugevdavad immuunsüsteemi, selle hooaja üks tervislikumaid köögivilju. Kõige vastupidavamad sordid on suurepärane täiendus meie menüüsse talvel, mil meie keha vajab kõige rohkem tuge.
Peatage kahjurid!
Taliporrulauk ja hilised porgandisordid täiendavad teineteist suurepäraselt vahekultuurides, kaitstes üksteist kahjurite eest. Porgandilehtede lõhn peletab porru miniatuuri, tugev porrulõhn aga muudab porgandi elu ebameeldivaks, mistõttu on raske leida mugavat munemiskohta.Muidugi pole see meetod lollikindel.
Taimi saab kaitsta kahjuritega nakatumise eest peene võrgu või peene agrotekstiilkattega, mis kantakse peale kohe pärast seemikute istutamist.
Porrulauk, nagu pärlsibul, pärineb Vahemere piirkonnas lai alt levinud metsikult kasvavast liigist A. ampeloprasumPorrul on pikad traditsioonid, sealhulgas Ühendkuningriigis; selle läbinisti tervisliku köögivilja sibulad kaunistavad Walesi linna Cardiffi embleemi. Harrastuskasvatuseks soovitatavad suvised sordid, nagu 'Atal', 'Jon alt', 'Lincoln' ja 'Juhas', saab ära tunda mahlakate roheliste lehtede ja pikemate pseudovarte (pleegitatud osa) järgi. Neid saab koristada suvel ja sügisel.
Talisordid on hilised sordid, külmakindlamadNende lehed on paksu vahakatte tõttu sinakasrohelisedNendest sortidest soovitatakse muuhulgas 'Arkansas', 'Bartek', samuti 'Maciek'.
Kooslus porgandi, peterselli ja selleriga on hea mitte ainult taldrikul, vaid ka lillepeenral.Koordineeritud kasvatamisel kaitseb porgandi ja peterselli lõhn ja juureritis porrut sibulakreemi eestKartuli järel kasvatamine teeb väga head tööd, sest pärast juurvilja on muld kobestatud. Kuid need peavad olema varajane kartul, koristatud juunis, kui istutatakse talvehooajal.
Noored taimed tuleks istutada kuni kahekümne sentimeetri pikkused sooned, mis meenutavad ristlõikes V-tähte, seejärel küngastage ja rohige regulaarseltPuista mullaga ainult lehekubeme kõrguseni.Seejärel saame pikema osa pleegitatud porru-sibulast
Talvehooaja puhul kestab koristamine hilissügisest kevadeni. Esimesed aprillis ja mais ilmuvad õisiku võrsed tuleks ära lõigata. Selle tulemusena arenevad mõnedel sortidel juurealuses peened söödavad lisasibulad. Kui jätame taimed mulda ja laseme neil edasi kasvada, kasvavad neist kenad ühemeetrised õisikuvõrsed, millest saame hilissuvel seemneid koguda.
Täitmine külmumise vältimiseks
Otse põllult korjatud porru on maitselt parim. Piirkondades, kus talv on karm ja muld jääb pikaks ajaks külmuma, võib osa pooridest enne külma tulekut välja kaevata ja viia ülevaatusruumi või väikesesse kasvuhoonesse (lahtine pinnas).Vähem vastupidavad sügissordid tuleks koristada ja ladustada hiljem alt detsembri lõpuks
Väikesest puidust puuviljakastist, mis on täidetud kergelt niiske turbaga, piisab väikese varu hoidmiseks.Säilitame jahedas ja õhurikkas kohas, kuid mitte ruumides, kus hoiame puuvilju.
