Saagikoristus enne talve
Kõigepe alt peame koguma madalale temperatuurile tundlikke köögivilju, nagu seller, punapeet, porgand. Seejärel kaevame välja sügiskülmakindlad köögiviljad: must redis, kaalikas, petersell, pastinaak ja nuikapsas.
Kuu lõpus korjame kapsa kokku ja saame jätta maatükile porru, rooskapsa, lehtkapsa ja spinati. Saagikoristus peaks toimuma päikesepaistelisel päeval või vähem alt vihmavabal päeval.Väljakaevatud köögiviljad puhastatakse kattekihtidest, liigsest pinnasest ja sorteeritakse. Terved ja hästi kasvanud on mõeldud säilitamiseks, veidi kahjustatud, väiksemad ja vormitud aga jooksvaks tarbimiseks.
Tervislikku petersellilehte, sellerit ja isegi mõnda porrulehte saab kasutada kuivatatud või külmutatud toiduks. Kaevame juurviljad ettevaatlikult välja, eelistatav alt ameerika kahvliga.Pärast kaevamist ärge visake, kuna see kahjustab köögivilju, kiirendades nende riknemist.
Pikenda saagikoristust
Kui soovid veidi pikendada hiina kapsa, redise, salati või spinati koristusaega, saame peenrad katta perforeeritud fooliumiga, lausriidega, samuti panna üles kaasaskantavad raamkastid.
Valmistame ette laoruumid
Oktoobri algus on viimane kuupäev köögiviljade hoidmiskohtade ettevalmistamiseks.Kui kavatseme küngasid kasutada hoidlatena, ärge unustage, et igal aastal paneme need erinevasse kohta, valides liivase, läbilaskva aluspinna.
Keldrid ja lehtlad puhastatakse põhjalikult ning seinad lubjatakse üle. Enne köögiviljade ladustamist kuivatage laod õhu käes ja jahutage köögiviljad temperatuurini 2–4 ̊C.
Valmistage ette külvipeenra jaoks koht
Kui soovite külvata varakevadel, peate sel sügisel külvikoha ette valmistama. Valige vaikne, tuulevarjuline, päikesepaisteline, kergema, kuid huumusese mullaga kohtVõimalusel väetage sõnniku ja mineraalväetistega - superfosfaat ja kaaliumsool.
Seejärel kaevake see ettevaatlikult ja jätke see talveks teravasse vagusse. Pinnase saastumise võimaluse tõttu tuleks külvipeenar rajada igal aastal erinevasse kohta.
