Õunapuud, kirsid, ploomid, pirnid ja ka sõstrad taluvad talvel madalaid temperatuure.Nende liikide puhul on soovitatav sügisene istutuskuupäev. Saate neid praktiliselt istutada kuni maa külmumiseni.
Kuigi virsikuid, nektariine ja kirsse on kevadel ohutum istutada. Sügisel istutades me pärast istutamist puid ei lõika. Parem on see tegevus kevadesse edasi lükata.Kärbitud oksad külmuvad talvel kergemini ära
Küpsuse saavutavad hilissügisesed ja talvised õunasordid. Pikemaks säilitamiseks mõeldud puuvilju tuleks hoolik alt korjata. Iga vili peab olema varrega.Rebenenud, haiguste sümptomitega või kahjurite poolt hammustatud viljad ei sobi säilitamiseks
Ka need, mis on puu otsast maha kukkunud, ei püsi liiga kaua, nii et neid tuleb enne ära kasutada.Uusimad sordid, nagu 'Jonagold','Alwa' ,'Idared','Szara Reneta', mis on õigeaegselt kogutud, säilib jahedas keldris isegi jaanuari ja veebruarini.
Kuu lõpus, kui kõik lehed on puudelt maha kukkunud, riisume need otse puude alla. See on oluline eelkõige õunapuude puhul, sest talvel langenud lehtedel arenevad Venturia inaequalis eosed, mis põhjustavad õunakärntõbe. Nakkusallika eemaldamisega aitame kaitsta taimi uuel hooajal, vähendades lehtede ja noorte seemikute nakatumist.
Viljapuude lehtedel on vähe parkaineid, mis tähendab, et need lagunevad kiiresti. Seega sobivad need suurepäraselt kompostiks.Et kiirendada lehtede lagunemist mulla mikroorganismide poolt, lisage kompostrisse veidi lämmastikväetist, nt karbamiidi või nitraati.