Sügisel istutatud viljapuud vajavad enne talve saabumist head kaitset.Lisaks substraadi niiskena hoidmisele on see üks olulisemaid tegevusi, mida tuleks pärast istutamist tehaTänu sellele on meil garantii puude hea talvitumiseks ja taimestiku kiire taastumine järgmisel hooajal.
Siin on oluline taimkatte kuupäev. Seda ei tohiks teha liiga vara, st enne, kui taimedel on lehed ja taimestik pole lõppenud. Puude katmiseks on optimaalne aeg, kui maapind veidi külmub ja temperatuurid jäävad mõne miinuskraadi piiresseKõige sagedamini esinevad sellised tingimused novembri lõpus ja detsembris
Oleme siis kindlad, et puud on jõudnud puhkeperioodi.Detsembrikuu taimekatte teine eelis on väiksem näriliste arv, kes võivad kergesti kinnituda katmiseks kasutatavasse materjaliSamuti ärge viivitage puude katmist liiga palju, et eelseisev tõsine külmad (enamasti jaanuaris ja veebruaris) ei kahjustanud õrnu taimi.
