Harilik hibisk kuulub Malvaceae perekonda ja on tuntud kui Abelmoschus esculentus või Hibiscus esculentus L. Inglise keelt kõnelevates riikides tuntakse seda ka kui Lady's finger või gumbo. Selle söödav osa on iseloomuliku pikliku kuju ja nurgelise ristlõikega vili, mis meenutab mõnevõrra tšillipipart.
Ringi saab kasutada mitmel viisil: puuvilju kasutatakse köögiviljana ja kogu taim võib eduk alt täita dekoratiivset funktsiooni. Seda soovitatakse tarbida inimestel, kellel on probleeme seedesüsteemiga, eriti maohaavandite käes, sest puuviljas sisalduv lima rahustab neid vaevusi.
Söödav hibisk pärineb Aafrikast, mistõttu on selle soojusvajadus kõrge. valdkond on riskantne. Okra vajab sooja mulda ja õhku ning palju päikesevalgust. Muld selle kasvatamiseks peab olema hästi kuivendatud, kiiresti soojenev, pH-ga 6,0–6,5. Nematoodide olemasolu mullas võib taimede kasvu täielikult pärssida.
Okra kasvab hästi melonite ja kurkide kõrval. Nagu nemadki, reageerib see soods alt mulla multšimisele musta fooliumi või mittekootud kangaga. Seemneid saame hakata tootma märtsis, sest selle liigi seemnete idanemise minimaalne temperatuur on 16 °C. Turbasubstraadi baasil valmistatud istikute tootmise substraat peaks sisaldama kookoskiu lisandit, siis kasvavad ja kannavad taimed paremini. Tootmise ajal tuleks istikuid üks-kaks korda toita mitmekomponentse väetiselahusega ning pärast alalisele kasvukohale istutamist on hea seda töötlust korrata iga 2 nädala tagant.Katte alla võib istutada mai alguses. Enne maasse istutamist on parem oodata kuu lõpuni.
Okra on meie kliimas üheaastane, tavaliselt kasvab kuni 1 m, kuigi soodsatel tingimustel isegi kuni 1,5-2 m.. Tal on üsna suured lõigatud servadega palmilehed. Lilled on kreemikas-beeži värvi, maroona keskosaga. Viljad ilmuvad taimel järjestikku ja nende regulaarne koristamine annab kiirema saagi. Vilja liiga kaua taimel hoidmine võib pärssida järgmise vilja teket. Kinnastega korjamine on hea mõte, kuna kogu taim ja viljad on kaetud õhukeste karvadega, mis võivad põhjustada allergilist sügelust ja nahaärritust. Vili on kerge, sest see on õõnes. Pisikesed valged seemned on kinnitatud vilja keskel asuva platsenta külge.
Zdrowa zarzynka
Valmimata puuvilju süüakse kõige sagedamini pärast töötlemist: keetmist, praadimist, hautamist või küpsetamist.Väga noori vilju võime süüa toorelt, kuigi siis on neil mõru maitse. Neile, kellele ei meeldi okra limane tekstuur, mis pärast termilist töötlemist ilmneb, on soovitatav vilju blanšeerida kuumas vees äädikaga. Paljudel juhtudel on see hibiski omadus aga ülim alt ihaldusväärne, sest annab kastmetele ja suppidele õige konsistentsi ning lisaks leevendab maohaavandhaiguse ebameeldivaid sümptomeid. Hibiskiseemned on rasvarikkad (oomega-9 oleiinhape ja oomega-6 linoolhape) ning neid võib süüa ka toorelt või röstitult maitsva lisandina salatitele või salatitele.
