Aias kasvavad tsitaadid!
Värskelt niidetud heinamaal, mis on minu aia pikendus, kasvas terve tuulelohede koloonia. Mulle meeldivad need graatsilised, nägusad seened jäikadel kõrgetel jalgadel.
Kuidas lohe ära tunda?Czubajki kani Ma ei karda koguda. Seda on väga lihtne ära tunda ja raske on seda seenega segi ajada. Täiskasvanud tuulelohedel on jalgadel, laia mütsi all, hästi nähtav rümbakujuline rõngas. Mürgsel seenel on see rõngas allapoole kaldu, aga igaks juhuks ma väikseid isendeid ei kogu.
Kuidas teha tuulelohet?Tegin osast oma kollektsioonist suurepärase õhtusöögi.Kergelt soolatud, paneeritud ja õlis praetud Kani kübarad on ületamatud. Ülejäänud seened kuivatasin, jahvatasin kohviveskis ja sulgesin purki. Talvel on need maitseaineks või kiirkastme seenekastmeks.
Lohed on kõige maitsvamadVastupidiselt levinud arvamusele puravike või loorberi paremuse kohta on kuivatatud tuulelohed minu arvates kõige aromaatsemad, kõige kiiremini valmivad. valmistada ja kõige maitsvam.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
Mütseel poest
Aiandussupermarketites saab osta mükoriisat koos söödavate metsaseentega. Eksemplarid kasvavad kõige kiiremini loodusliku keskkonnaga sarnases keskkonnas, st seal, kus on okas- ja lehtpuid. Sellisest mükoriisast piisab ca 1000 m² ja isendid võivad ilmuda isegi 2-3 aasta pärast. Hinnad olenev alt seente liigist jäävad vahemikku 10–60 PLN paki kohta.
