Sisu:
- Omadused
- Kasvatamine
- Ametinimetus
- Raviomadused
Omadused
Ingver on piklike tumeroheliste lehtedega troopiline taim, mis kasvab kuni 1,5 m kõrguseks. Seda iseloomustavad kaunid värvilised lilled.Selle eksootilise taime risoomi kasutatakse köögis laialdaselt maitseainena
Ingver on ka tuntud ja hinnatud ravimtaim. Tänu eeterlikele õlidele aitab see võidelda külmetuse ja migreeni vastu. See on asendamatu ka liikumishaiguse korral ja sellel on ka soojendav toime.Selle taime väärtuslike omaduste täielikuks ärakasutamiseks tasub sirutada käsi tema värske säilitusjuure järele, mida saab vähese kannatlikkuse ja vähese vaevaga eduk alt ka kodus kasvatada.
Kui otsite oma aia kasvatamiseks tõestatud ökoviise, soovitame:
Kasvatamine
Parim aeg ingveri kasvatamise alustamiseks on varakevad. Esimene samm on leida sobiv risoom, mis on piisav alt värske, kuiv, tugev ja ilma mädanemisjälgedeta. Seejärel asetage laia aukude ja drenaažikihiga potti (nt väikesed veerised, paisutatud savi) 15 cm viljakat substraati, mis on neutraalse reaktsiooniga kerge ja läbilaskev.Kui juur on suur, jagage see koos pungaga väiksemateks tükkideks ja asetage need poti keskkoha lähedale, et neil oleks kasvukoht.
Kogu asi on kaetud substraadikihiga, mis katab risoomi, ja pott kaetakse fooliumiga.Kui kümnekonna päeva pärast tärkavad esimesed võrsed, tuleks foolium eemaldada. Suvel võib ingverit panna rõdule või terrassile – kindlasti lisab see püsiva lillekompositsiooni idamaise hõngu2-3 nädala pärast peaksid ilmuma esimesed lehed ja ingveri vanemaks saades , kogu taime stabiliseerimiseks tasub kasutada bambuspulki .Ärge unustage seda regulaarselt kasta, et muld oleks niiske, kuid mitte märg.
Ametinimetus
Ingveri jaoks sobiv koht on valgusküllane koht, mis pole otsese päikesevalguse käes. Kasvu ajal söödame seda iga kahe nädala tagant orgaaniliste väetistega, nt biohuumusega – see mõjutab positiivselt saagi suurust ja kaalu.
Suve lõpus peaksid ingveri lehed kollaseks muutuma ja seejärel kuivama, mis on üsna loomulik.See on õige aeg koristamiseks. Soovi korral võib osa saadud risoomidest potti jätta, seejärel viia anum jahedasse ruumi, mille temperatuur on 10 °C, ja hoiduda kastmisest kuni kevadeni.
Raviomadused
Ingveri raviomadused
Ingveri imelised omadused avastasid sajandeid tagasi Lähis-Ida elanikud, kes lisasid selle pulbristatud või väikesteks tükkideks lõigatud risoomi teele, et vältida külmetushaigusi või leevendada püsivaid peavalusid, lihaseid ja liigeseid. Kuid need pole selle väärtusliku taime ainsad omadused.Ingver tõstab keskendumisvõimet ja parandab mälu, hoolitseb ka suuõõne eest, sest on desinfitseeriva ja värskendava toimega ning jätab ka meeldiva lõhna
Risoom leevendab ka seedetrakti vaevusi, reguleerib sapipõie tööd, hoiab ära kõhupuhituse ja on diastoolse toimega. Ingver sisaldab palju vitamiine, k altsiumi, millel on positiivne mõju luudele ja närvisüsteemi õigele talitlusele, ning magneesiumi, mis aitab säilitada vaimset ja füüsilist tasakaalu.Lisaks on ingver osa mõnedest soojendavatest salvidest.Massaaži ajal tasub oliivile lisada paar tilka ingveriõli – siis tunnevad valusad lihased kiiresti leevendust.
Muidugi on värskel ingveril kõige rohkem maitset ja aroomi ning seda pole vaja koorida. Seda saab purustada, jahvatada, viilutada või riivida. Asendage värske ingver jahvatatud ingveriga vahekorras 6:1 (kuus ühikut värsket ingverit ühe jahvatatud kohta).Kuna ingver on üsna terav taim, ei tohiks rasedad ja krooniliste seedetraktihaiguste, näiteks maohaavandite all kannatavad inimesed selle järele sageli käsi sirutada.
