Ma ei kujuta ette basiilikuta toiduvalmistamist. Eriti itaalia köögis on see asendamatu. Kuigi enamik meist teab basiiliku kulinaarseid eeliseid, teame vähe selle raviomadustest. Sellest on kahju, sest mõne värske basiilikulehe lisamine rasvastele kastmetele või liharoogadele hõlbustab kindlasti nende seedimist. Basiilikuõlid ja -ekstraktid leevendavad kõhuvalusid ja -ärritusi ning inhalaatorisse lisatuna puhastavad suurepäraselt ülemised hingamisteed. Seda ravimtaimi kasutatakse reuma, põskkoopapõletiku, artriidi ja nahahaiguste raviks. Basiilikut kasutatakse laialdaselt ka kosmeetikas. Mina isiklikult soovitan omatehtud basiilikuõli.Vala pool tassi hakitud basiilikut klaasitäie oliiviõli peale. Kahe nädala pärast pingutan. Õli sobib suurepäraselt salatitesse, aga ka … tselluliidivastase kehakreeminaMeeldigem basiilikuga. Seda saab kasvatada mitte ainult maas, vaid ka potis.
Andżelika Chachlowska
