Basiiliku botaaniline nimi on Ocimum basilicum ja see ladina keelest vab alt tõlgituna tähendab kuninglikult lõhnavat. Nii kütkestava aroomiga ürdile on raske paremat nimetust leida. Basiilikulõhn segab magususe ja pipra noodiga.
Maailmas on teada üle 150 basiiliku liigi (sordi, liigi, vormi).Seda vürtsi kasutatakse Aafrikast kauge Aasiani. Mõnele basiilikule omistatakse isegi maagilist mõju.Inglise botaanik John Gerard kirjutas, et basiiliku lõhn on hea südamele, muutes inimesed õnnelikumaks.
Viimasel ajal on ilmunud palju eksootiliste lõhnaainetega liike, näiteks on Tai basiilik.Tais kasutatava kolme basiilikuliigi koondnimetused on aniisilõhnaline Ocimum basilicum, sidrunilõhnaline Ocimum citriodorum ja nelk Ocimum tenuiflorum.Kõiki neid basiilikuid kasvatatakse igal aastalOcimum kilimandscharicum'i Aafrika juured sobivad mitmeaastaseks kasvatamiseks.
Basiilik on ka maiuspalaSort 'Green Pepper' maitseb nagu roheline pipar, 'Moulin Rouge' on pigem hapukas, kuid dekoratiivsete lehtede tõttu sobib roogade kaunistamiseks Lisa basiilikulehed toidule vahetult enne serveerimist. Basiilik kahjuks konserveerimiseks ei sobi (kuna sisaldab palju vett), aga grillimiseks sobib suurepäraselt - ühelt poolt tõstab söögiisu, teis alt aga parandab seedimist pärast söömist, nt. rasvane liha.
Basiiliku paneme õue kõige varem mai keskel, pärast külma aednikke, kui külmaoht on möödas. Rush pole siin soovitatav, kuna võrsed kasvavad kõige kiiremini temperatuuril üle 15 ° C.Vastupidiselt paljudele teistele maitsetaimedele meeldib basiilikule viljakas pinnas.
Istutamise ajal saame varustada mulda kompostiga ja seejärel iga paari nädala tagant toitainete puudust täiendada orgaanilise väetisega, mis on segatud väikestes kogustes kastmisveega. Mahekultuure piserdatakse iga nädal/kaks nõgese või tüümiani ekstraktiga. Selle tulemusena muutuvad lehed ja varred seenhaigustele vastupidavaks ning toodavad ka rohkem eeterlikke õlisid.
Oma ürdiaed
Basiilik on kõige aromaatsem õitsemise ajal.Pärast õitsemist ei eralda taimed nii palju lehtiSaagikust saab pikendada regulaarse võrsete lühendamisega, kuid siis ei arene basiilik täit aroomi. Ainus viis kvaliteetset ürti korjata on lõigata terved äsja õitsenud oksad.
Kui vajame rohkem lehti, lõigake võrsed umbes 10 sentimeetri kõrgusel maapinnast, kui põhivõrse hakkab õitsema.See põhjustab võrsete intensiivset taaskasvamist lehtedest kaenlaalused. Saagikoristuseks on need valmis umbes septembris.
