Teksti autor on dr inż. Sylwia Winiarska
Kõrvitsad jõudsid meileAmeerikastTeada on umbes 30 liiki, kuid vaid vähesed on majandusliku tähtsusega. Kasvatamekõrvits hiiglaneCucurbina maxima jakõrvits tavalineCucurbita pepo oma botaaniliste sortidega -suvikõrvits ,squash ,patisonem ,kõrvitspastajakooreta
Kõrvitsad on üheaastased taimed,rohttaimedNeil on tugev alt arenenud ja üsna madalad juured ning pikad roomavad võrsed, kuigi leidub kasorte põõsas(nt. suvikõrvits ). Karedad lehed kasvavad õõnsatel võrsetel - üsna suured,südamekujulisedvõilobalisedMaas lamavad varred ajavad kergesti välja juhuslikud juured, mis aitavad kinnituda taim paremini maasse ja võta lisaks mullast vett.
Lilled ilmuvad juunist septembrini, nad on suured, osoojad kollane värvmida külastavad putukad.Küps puuvilivõib olla oranž,kollane ,kreem ,roheline ,tahkevõimitmevärvilineja nahapindsile võisoonikkoesNende suurus ulatub mitmest grammist kunimitukümmendkilogrammi(isegi kuni üle 100 kg). Seemned on suured,lamedad ,käärid , sisaldavad paljuväärtuslikku rasva
Aias kõrvitsa kasvatamine
Meie kliimatingimustes kasvatatakse kõrvitsat seemnete külvamisega otsemuldavõiseemikutestkasvuhoonetingimustes.Seemned külvatakse peenrasse pärast mai keskpaika, sestmiinimum selle taime kasvutemperatuuron 8-10 °C ja kuiriskmöödub külmadKõige parem on külvata ühte pessa 2-3 seemet (ca 3 cm sügavusele) ja üks tugevaim jätta pärast tärkamist seemik,eemaldamine muuRoomavate liikide ja sortide taimed peaksid kasvama umbes 100x150 cm vahedega, samas kui põõsaste kõrvitsate puhul piisab vahekaugusest 100x80 cm.
Kõrvits meeldibmuld viljakas , väetatud sügiselsõnnik ,läbilaskevjasoeNõuab kasvuperioodil palju vett. Kuni taimed kasvavad ja katavadala peenradtuleb kasvatadasüstemaatiliselt umbrohtuja kobestage pinnas ridadevahelistes kohtades madalas. Saametoetada kõrvitsat väetistega mineraalne(juunis ja juulis), nt. ammooniumnitraat ammooniumsool
Miks tasub kõrvitsaid süüa?
Kõrvitsa viljaliha onmadala kalorsusega(ca 20-30 kcal / 100g), sisaldab kergesti seeditavaid suhkruid. See sisaldab suurt hulka vitamiine (provitamiin A, B1, B2, C, PP) jasoolamineraalainet ,fosforit,kaalium ,raud ,tsinkjaseleen Kõrvitsa viljadel ei ole kalduvust kogunedanitraatejametalle raskedKõrvitsad ja kõrvitsad on mahlad ,püreed ,marinaadid , isegikonservidVärsked puuviljad need on sobivad kooresupiks, neid võib hautada või praadida. Ilma seemnekestata seemneid süüaksevärskelt ,kuivatatultvõiröstitultja lisatakse leivale.
Kõrvitsaseemned on rikkad fütosteroolide poolestõli abiksateroskleroosivastases profülaktikas. Seemneid kasutatakse kuseteede põletikuvastaste preparaatide valmistamiseks ja abiks eesnäärme ravis meestel. Meditsiin loodusliksoovitab kuiva ja probleemse naha (akne) hooldamiseks kasutada kõrvitsa viljalihamaski.
Kuidas kontrollida, kas kõrvitsakorjamise aeg on käes?
Wmid Augustsaame välja näpistada kõrvitsa roomavad võrsed – teise lehe kohal, viimase toodetud vilja kohal. Siis on juba välja kujunenud valmivad viljadsuuremadjaparemad kvaliteetsedEt need ei määrduks maapind ja värvid kenasti, nende alla tasub panna lausriie, õlgede või muu materjali tükid
Suvikõrvitsa viljad,squashjapatisonkoristatakse iga paari päeva tagant, kui need on väikesed (ülekasvanud, on vähem maitsvad), lõigake hiiglaslik kõrvits septembris ja oktoobris, kui viljad on täielikult küpsed.
Kesta värvus muutub intensiivseks (olenev alt sordist) ja vilja koputamisel kostab õõnsat õõnsat häält. Jahedates ruumides säilivad need mitu kuud, ilma et nad oma väärtuslikke väärtusi kaotaksid.Tänu roomavatelevõrsetelejavurrulesaab kleepuvaid kõrvitsaid kasvatada vertikaalsetel konstruktsioonidel, võrkudel ja piirdeaedadel.
Need katavad tõhus alt nende taga olevad ebahuvitavad vaated ja puuvilju on lihtsam korjata. Seisukord: toed peavad olema stabiilsed ja vastupidavad
Dekoratiivsed kõrvitsad
Erinevad puuviljadkõrvitsad võivad kaunistada teie kodu ja aeda kogu sügise ja talve. Nad mitmekesistavadterrasside ,rõdude ,köögiilmet, eritirustic stiil jalooduslikSöödavad ja dekoratiivsed kõrvitsasordid on müügilettidel, turgudel ja näitustel üha sagedamini kohal.
Lisaks söödavatele kõrvitsasortidele tasub kasvatada iluviljadega taimi. Need on väikesed, erineva kuju ja värviga, erineva nahatekstuuriga. Need ei sobi tarbimiseks, kuid neil on suur dekoratiivne väärtus. Saate osta järgmiste sortide seemneid: 'Warted Mix' (warty), 'Sweet Dumpling Mix' (rohekasvalge, ribiline), 'Turkish Turban', 'Sultan Turban' (valge oranži baretiga), ' Korona Cierniowa' (äärtes olevate lisanditega).
