Ravimsalveion pikka aega tuntud väärtuslike raviomadustega ravimtaim. Samuti hinnatakse selle kulinaarseid omadusi ja imelist aroomi, mida see roogadele annab. Aiapidajad on seevastu kasulikud kahjurite peletamiseks ja mõne köögivilja heaks naabriks. Seetõttu tasub oma aias hoida salvei. Vaadake, kuidasvälja näeb salvei kasvatamineja kuidas seda kasutada köögis, meditsiinis ja taimede kaitsmisel kahjurite eest.
Ravimsalvei - Salvia officinalis
Ravimsalvei(Salvia officinalis) kuulub Lamiaceae perekonda.Selle nimi pärineb ladinakeelsest sõnast salvare, mis on tõlgitud kui päästa, päästa või tervendada. Juba iidsetel aegadel hinnatisalvei raviomadusiKeskajal oli see kloostriherbaariumide põhirohi. Selle looduslik esinemiskoht on Vahemere piirkond. Praegu aga kasvatataksemeditsiinilist salveipaljudes maailma riikides. See on taim, mis kasvab kuni umbes 70 cm kõrguseks. See on poolpõõsas ja selle varred võivad olla altpoolt puitunud. Lehed hallikasrohelised, lillad õied hakkavad ilmuma mais. Kogu taim on kergelt karvane.
Kasvav meditsiiniline salvei
Kasvukoht, muld
Kui soovite kasvatada ürdsalvei, peaksite teadma, et see on tüüpiline Vahemere piirkonna taim, mis nõuab palju päikest ja soojust. Seetõttu eelistab ta päikesepaistelist ja varjatud kohta, kõige parem on edela vaade. Ravimsalvei kasvatamise sööde peaks olema mõõduk alt viljakas ja hästi kuivendatud, neutraalse kuni kergelt leeliselise reaktsiooniga.Salvei ei talu rasket ja üleujutatud mulda.
Seemnete külvamine, istutamine
Salveiseemnedkülvata märtsis kastidesse või kastidesse 0,5 cm sügavusele. Aprillis võib seemned külvata peenrale 1 cm sügavusele. Seemikud asendatakse jäädav alt, kui neil on 3 lehte. Suvel võib taimedelt korjata ka poolpuitunud pistikud
Salvei väetamine
salveiväetamiseks piisab, kui kasutada väikestes kogustes komposti, mille puistame kevadel taimede alla. Kui endal komposti pole, võib kasutada kauplustes müüdavat biohuumust. Ravisalvei kasvu saab parandada mineraalsete lämmastikväetistega väetades, kuid tuleb meeles pidada, et kui väetisega liialdada, jääb salvei liiga kogukas ja mitte väga aromaatne ning selle tulemusena muutub ta lehetäide suhtes vastuvõtlikumaks. (salvei aroom peletab need kahjurid ära). Lisaks on tarbimiseks mõeldud maitsetaimede kasvatamisel parem kasutada ainult looduslikke väetisi, näiteks eelmainitud komposti või biohuumust.
Salvei koristamine ja säilitamine
Ravimsalveisaab koristada 2-3 korda hooaja jooksul, alustades vahetult enne õitsemist, kui taim on kõige suurema eeterlike õlide kontsentratsiooniga. Samuti julgustan teidkoguma salveivarahommikul, kuna see kellaaeg soodustab ka eeterlike õlide suuremat kontsentratsiooni. Nagu teistegi ürtide puhul, korjataksemeditsiinilise salveipäikselisel päeval ilusa ilmaga. Koristatud ürt kuivatatakse täielikult ja säilitatakse sel viisil. Purustage see kõige paremini vahetult enne kasutamist.
Salvei talvitab
Ravimsalveion mitmeaastane, kuid külmatundlik. Ta võib aias talvituda, kui see on korralikult kinnitatud. Enne talve tulekut tulekssalveikatta, et kaitsta ennekõike selle juurepalli külmumise eest. Kasutada võib multšikihti või oksi. Varakevadel eemaldatakse kate ja taim kärbitakse tugev alt (kõige parem on seda teha märtsis, kärpides kõik võrsed 8-10 cm kõrguselt).Sel viisil eemaldatakse külmunud võrsed ja salvei stimuleeritakse hargnema.
Meditsiinilise salvei kasutamine
Salvei raviomadused
Ravimsalveion fungitsiidse ja bakteritsiidse toimega. Salveitõmmist kasutatakse kurgu ja suu loputamiseks, see aitab hamba- ja igemevalude korral. Salvei tee joomine aitab parandada seedimist ja hoiab ära liigse higistamise.Salvei raviomadusedkasutatakse ka aroomiteraapias, kus kasutatakse salveiõli. Seda saab lisada baasõlile massaaži, vanni või inhalatsiooni jaoks. Sel moel toetab see reumaatiliste haiguste, lihasvalude ja bakteriaalsete infektsioonide ravi. Salveivanne kasutatakse ka nahahaiguste raviks.
Kuid pidage meeles, et salvei ei tohi kasutada liiga kaua ega liiga suurtes kogustes. Salveiõli sisaldab tujooni, mis kuritarvitamisel võib kahjustada närvisüsteemi ja tekitada sõltuvust.
Salvei kasutamine köögis
Kuidmeditsiiniline salveipole mitte ainult ravimtaim, vaid ka maitseaine. See on eriti populaarne Itaalia köögis. Nagu eelnev alt mainitud, hõlbustab salvei seedimist ning on seetõttu ideaalne lisand rasvasele lihale ja kalale, näiteks angerjatoitudele.Värsked salveilehedvõivad olla aromaatseks lisandiks salatitele. Väga lihtne roog valmistada on pasta või ja salvei.
Salvei kasutamine taimekaitses
Salvei lõhn ei meeldi nii tigudele ja lehetäidele kui ka kapsa-kapsasuppile. Seetõttu tasub kapsapeenarde kõrvale istutada salvei. Salvei tasub istutada ka ubade, apteegitilli, porgandi ja rosmariiniga. Taimede kastmine lahjendatud salveiekstraktiga peletab põllumajanduse minema.
Katarzyna Matuszak
