Kõrvitsad on üsna mitmekesine rühm üheaastaseid taimi, enamasti suured ja roomavad, mille viljad on erineva kaalu, kuju ja värvi poolest.Kõrvits söödavmäärab ära tarbimiseks sobivad kõrvitsa liigid ja sordid. Vaata, milliseidkõrvitsasortetasub aias kasvatada, millised on reeglidkõrvitsakasvatusja millal on kõige parem teostada kõrvitsakoristus ja kuidas seda tuleks säilitada, et aeda kogutud kõrvitsad säilitaksid oma toiteväärtused nii kaua kui võimalik.
Söödav kõrvits
Söödav kõrvits - sordid
Suvikõrvitsa kasvatamineon populaarne mitmel pool maailmas. Küpseid kõrvitsaid saab süüa keedetult, toorelt ja säilitada. Mõnelkõrvitsasordilon ka söödavad seemned. Kõige sagedamini kasvatatavad liigid on:kõrvits(Cucurbita pepo),kõrvits(Cucurbita maxima),kõrvits(Cucurbita moschata).
kõrvitsasortide hulgasttasub mainida kooreta kõrvitsat, mille seemnetel puudub kest, mistõttu sobivad need suurepäraselt otsetarbimiseks ja hoidiste jaoks, samuti spagetikõrvits, mille viljaliha laguneb keetmisel kiududeks nagu pasta, mis meenutab spagette.
Lisaks söödavatele kõrvitsatele saame oma koduaias ja krundil kasvatada kadekoratiivkõrvitsaidNende viljad ei ole söödavad, kuid väga ahvatleva kuju ja värviga. Seetõttu kasutatakse neid lauakaunistustena, sageli ka vitriinidena.Neid saab kasvatada ronijatena ja kasutada krundil inetute kohtade katmiseks. Ronides isegi mitme meetri kõrgustele tugedele, saavad nad luua kena kompaktse rohelusseina.
Söödav kõrvits - kasvatamine
Kõrvitsad vajavad korralikuks kasvamiseks temperatuuri 25 °C ja minimaalne kasvutemperatuur on 8 °C. Seetõttu peate nende kasvatamiseks valima sooja ja päikeselise kasvukoha või katte all. Muld peaks olema õhuline, viljakas ja hea drenaažiga, keskmise või suure lämmastikusisaldusega (kultiveerime esimesel aastal pärast sõnnikut). Taimi saab kasvatada otse maasse või seemikutelt külvamise teel.
Esimesel juhul külvatakse seemned 10. mai paiku.Kõrvitsa kasvatamiselasetage 2 seemet 60 cm kaugusele järjest ja 60 cm ridade vahele. Peenrale moodustatakse reeglina kaks rida. Taimed ridadesse saab paigutada vaheldumisi või malelaua mustriga.Kõrvitsvajab rohkem ruumi, kuna toodab pikki roomavaid võrseid.Seetõttu kasvatame seda ühes reas piki peenart (läbi selle keskkoha), hoides taimede vahekaugust 100–120 cm.
Varasema saagi saamiseks võib kõrvitsat kasvatada seemikutest.Kõrvitsa seemikudvalmistatakse kasvuhoones külvates 2 seemet pottidesse, mis on täidetud substraadiga kuni 2/3 kõrgusest. Külvamine peaks toimuma 15. ja 20. aprilli vahel. Pärast tärkamist eemaldame igast potist nõrgema seemiku ja kui see kasvab poti servadest kaugemale, täiendame substraati täispotti. Istikud istutame põllule mai teisel poolel. Saagikoristuse kiirendamiseks ning taimede kaitsmiseks lehti kuivatavate tugevate tuulte ja temperatuurilanguste eest katame taimed lausriide või perforeeritud fooliumiga. Katted eemaldatakse, kui taimedele ilmuvad esimesed lilled.
Põhilised hooldusprotseduuridkõrvitsakasvatuseshõlmavad pinnase kobestamist, umbrohutõrjet, kastmist ja pe altväetamist kaks korda (pärast esimeste seemikute ilmumist ja esimest viljasaaki).Põhimõtteliselt ei tohiks keemiline kaitse olla vajalik
Whiidkõrvitsa kasvataminelisatöötluseks on tarbetute viljapungade eemaldamine, nii et taimele jääb alles 3–4 vilja. Teeme seda töötlust siis, kui vili, mida tahame jätta, jõuab tennisepalli suuruseni. Samaaegselt liigse vilja eemaldamisega lühendage võrseid, jättes viimase vilja kohale 3-4 lehte.
Söödav kõrvits – koristamine ja ladustamine
Söödava kõrvitsa viljadkoristatakse koos vartega 12–20 nädalat pärast istutamist.Kõrvitsakoristustoimub juulist kuni esimese külmani. Korjame neid järk-järgult iga paari päeva tagant, sest sagedase koristamise tulemuseks on rikkalikum saak
Hiidkõrvitsa viljadkoristatakse alles siis, kui need on täielikult küpsed. langevad enne oodatavaid külmi Samamoodi koristage täisküpsemise faasis
dekoratiivkõrvitsate viljadNende nahk on siis väga kõva ja võrsed hakkavad aeglaselt kuivama.Saagikoristus tuleb teha enne esimest külma, sest isegi kergelt külmutatud kõrvitsa viljad ei sobi säilitamiseks.
kõrvitsa säilitamiseksasetage need päikese kätte, et nahk kõvastuks ja veekadu takistaks. Kui hoiame kõrvitsaid talveks õhurikkas ruumis temperatuuril umbes 10–13 ° C, säilivad viljad kuni 6 kuud. Dekoratiivseid kõrvitsa vilju saab säilitada toatemperatuuril, mis on oluline, kui kasutame neid näiteks laudade kaunistamiseks
Põhineb: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Varssavi 1994, lk 335; D. Jadczak, Warzywa kõrvits, Działkowiec, nr 5/2005, lk 29; E. Sikora, Dekoratiivne kõrvits, Działkowiec, nr 10/1995, lk 23. Foto. freeimages.com
