Lambasalat (Valerianella locusta) on Valerianaceae perekonda kuuluv liik. Tegemist on üheaastase madala taimega, mille söödav osa on lehtede rosett. Haprad, õrnad pähklise noodiga lehed sisaldavad palju karoteeni, C-, B- ja B2-vitamiini.
Sisu:
- Rapuntsel – positsioon
- Kuidas lambasalatit kasvatada?
Rapuntsel – positsioon
Rapuntsel eelistab sooja, varjatud, päikeselist või poolvarjulist kasvukohta. Madala juurestiku tõttu vajab kerget, viljakat, niisket ja neutraalset mulda. See kasvab hästi erinevatel mullatüüpidel, välja arvatud liigniisketel ja varjulistel aladel. Tavaliselt kasvatatakse seda teisel aastal pärast sõnnikut
Lambaseemneid võib külvata aastaringselt. Kõige sagedamini kasvatatakse lambasalatit aga eel- ja järelviljana pärast taimede varakult põllult lahkumist.
Kuidas lambasalatit kasvatada?
Lambasalatit kasvatame meil maa sees, kuid rõduomanikud saavad selle maitset nautida potis kasvatades. Ta kasvab hästi ka kütmata kasvuhoonetes ja raamides. Seemneid võib külvata praktiliselt aastaringselt.
Suure külmakindluse tõttu saab lambasalatit kasvatada ka talviseks koristamiseks, siis külvatakse seemned septembris. Taimed taluvad külma kuni -15 ° C, seetõttu saame lambasalatit koristada agrotekstiiliga kaetud istandustelt kuni kevadeni.
Eelvilja salatiseemned külvatakse märtsi ja aprilli vahetusel. Neid külvatakse 1 cm sügavusele, ridadesse 15-30 cm vahedega. Võrsed ilmuvad 8-12 päeva pärast külvi. Pärast taimede tärkamist on soovitatav neid harvendada ja jätta taimed üksteisest 10-15 cm kaugusele.
Taimehooldus seisneb mulla kobestamises, rohimises ja kastmises. Liiga vähese veega muutuvad lambasalati lehed kibedaks. Lühikese vegetatsiooniperioodi tõttu ei vaja lambasalat väetamist, kuid sobib hästi söötmisele orgaaniliste väetistega, nt keetmise, vedelsõnniku või taimeekstraktidega.
Talveks mulda jäetud lambasalat tuleks katta põhu või agrotekstiiliga. Võite ka mõned taimed pottidesse siirdada ja oma kodus kasvatada.
Saagikoristus toimub 2-3 kuud pärast külvi. Teostame seda järk-järgult või korraga - lõigates terveid taimi. Lambasalatit sööme tavaliselt toorelt, salatite, omleti või võileiva lisandina. Seda saab valmistada ka nagu spinatit.
Loe ka:
Kuidas kasvatada patisons?
Kuidas kasvatada lehtkapsast?
