Meie keha vajab korralikuks toimimiseks iga päev teatud annust C-vitamiini. See orgaaniline aine mitte ainult ei tugevda immuunsüsteemi.Parandab naha ja kõõluste elastsust ning tugevdab ka luu- ja hambakudetLisaks osaleb see õnnehormoonide tootmises, seega annab meile hea tuju.
Imelisel kemikaalil on veel üks oluline eelis. See on väga võimas antioksüdant, st antioksüdant.Osaleb keha võõrutusprotsessides, kaitstes seda oksüdeerivate ainete mõju eest Need on agressiivsed keemilised ühendid, mis tekivad meie kehas iga päev.
Parimad C-vitamiini allikad on puu- ja juurviljad. Ja me ei pea ulatama eksootiliste liikide või tsitruseliste poole. Meie enda aed pakub külluslikku taimevalikutSoovitatav päevane kogus 100 milligrammi sisaldab hea peotäie musti sõstraid või portsjonit spinatit
Rohkem C-vitamiini annavad ka pipar, leedripuu, spargelkapsas ja kõik teised ristõielised taimed.Vitamiinisisaldus on kõrgeim köögiviljades, küpsetes ja värsketes puuviljadesKõige parem on neid süüa toorelt või lühikese aja jooksul hautatult, sest kõrge temperatuur hävitab suure osa õrnast ainest.
Kolm portsjonit puu- ja juurvilju päevas annavad meie kehale piisava koguse C-vitamiini.Selle puuduse üle võivad kurta vaid inimesed, kes peavad dieeti ja söövad valmistoitu.
C-vitamiini sisaldus 100 g puu- ja köögiviljas
• Austraalia mandel on rekordiomanik. Sisaldab ligikaudu 3100 mg
• kibuvitsamarjad: 1250 mg
• astelpaju: 700 mg
• leeder: 260 mg
• till: kuni 210 mg
• petersell: 160 mg
• lehtkapsas: 150 mg
• brokkoli: 115 mg
• juuni paprika: 110 mg
• apteegitill: 95 mg
• spinat: 90 mg
• maasikas: 80 mg
• sidrun: 50 mg
• juuni kapsas: 50 mg
